琥珀核桃产品分析报告18篇-知书文档网

琥珀核桃产品分析报告18篇琥珀核桃产品分析报告　　2017年中国核桃行业市场前景研究报告　　一、核桃行业相关概述　　核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著下面是小编为大家整理的琥珀核桃产品分析报告18篇,供大家参考。

琥珀核桃产品分析报告18篇

篇一：琥珀核桃产品分析报告

　　2017年中国核桃行业市场前景研究报告

　　一、核桃行业相关概述

　　核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

　　中国核桃的产地分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江及福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

　　二、核桃产业发展现状分析

　　核桃富含丰富的营养，不仅有一定的药用价值，还具有较高的食用价值，所以逐渐在全国范围内得到推广。核桃的适应性非常强，在国内分布也较为广泛，许多省市都有种植核桃。核桃生长条件比较喜温，适合湿润的气候，所以布局上又带有地区性特征。

　　1、总体良种化程度偏低，呈粗放式管理方式

　　因核桃嫁接技术的要求较高，难度系数更高，而且嫁接苗木紧缺，也就造成了市场上核桃的嫁接苗木价格较高，这是我国核桃产业发展速度受限的原因之一，同时也影响着核桃建园质量。分析研究近几年核桃市场情况，苗木售价均在20～30元，在一定程度上提高了建园成本，使不少民众望而止步，也使得核桃产业发展速度有所减缓。部分地区政府更是在明确项目后，为节省建园成本，选择实生苗木栽培，造成核桃基地县建园质量受损，而且核桃幼树生产周期较长，收益也较慢，使得果农种植热情大大降低，这也是我国核桃生产中比较突出的问题。嫁接核苗繁殖较难，使得核桃生产中良种占据比重不大，总体良种化程度较低，这和我国核桃产业发展形势不相符。国内核桃生产多是以山地种植为主，产地条件较差，粗放式管理，管理措施也就难以落实到位，这对核桃生产效益存在一定的制约。

　　2、核桃生产标准化程度低，果实品质难以保证

　　国内核桃生产多是以家庭为主的生产单位，尽管各生产基地制定了核桃生产的相关标准，却因经营单位太过零散，外加青壮年主要劳动力外出务工，核桃生产经营者农民存在比较严重的老龄化情况。从而致使核桃生产的相关标准措施无法落实到位，整体标准化水平较低。此外，近几年核桃比较畅销，采青情况比较严重，

　　许多核桃都是在未成熟情况下被青采，使得物质积累不足，造成瘪仁、果味变淡现象突出，果实品质难以得到有力保障。

　　3、组织化程度较低，加工研究滞后

　　尽管各地核桃基地的政府在产业开发时做了大量工作，鼓励支持成了果业协会等核桃产业组织，但此类型组织形式多比较松散，并没有风险承担能力。核桃产后加工增值对提升核桃效益是一条不错的渠道，但我国核桃加工研究存在一定的滞后性，这使得核桃发展速度受到限制。加工方式单一、加工量较低，核桃生产还是以原产品买卖为主，从而难以大幅度提升核桃产业效益。

　　4、核桃产业中科技贡献率低

　　随着科技的不断发展与在各行各业的广泛应用，科学技术作为第一生产力，在核桃产业中的影响力越来越大，使得核桃产业对科技的依赖性日渐增强。核桃有其独有的生产特征，因此需要根据核桃特性实施管理制度，才有利于取得良好的经济效益。很不少发展地区，尽管不少果农都可以一边摸索一边管理，却仍制约了核桃产业的经济效益。许多科研成功在核桃产业中还没有得到很好的应用，只是流于形式，与生产脱节，这不仅有体制的影响，还有缺乏足够培训的影响，以及经营主体接纳方面的影响，情况极为复杂，并非短时间能够彻底解决的问题。提升核桃产业科技贡献率属于各项耗时较长的工程，需要持之以恒才能有效。

　　三、核桃产业市场需求分析

　　1、生产规模

　　核桃的种植、加工主要采取“公司+基地”、“公司+基地+农户”以及“公司+基地+专业合作社+农户”的经营模式，建立核桃种植基地，由农户来种植管理或基地统一种植管理。农民与核桃种植开发企业签订种植合同，使企业的核桃种植基地有足够的山地进行生产，为核桃产业的发展提供足够的原料。

　　2016年，我国核桃产量为375.77万吨。

　　2012-2017年中国核桃产量趋势图

　　数据来源：《中国林业统计年鉴》、中商产业研究院2、产值规模2016年，我国核桃的产量为375.77万吨，按6元/千克收购价格计，2016年中国核桃产值达到225亿元。

　　2012-2017年中国核桃产值趋势图

　　数据来源：中商产业研究院3、需求分析2016年度，中国的核桃消费量约为247万吨，占全球核桃消费总量的54.66%。1995年全国核桃消费量只有21.42万吨，21年间大约翻了11.5倍，年均增长量高达12%。从国内核桃人均年消费量来看，变化趋势与总量变化趋势基本一致，

　　国内核桃人均年消费量呈逐年增长的趋势，从1995年的0.17kg到2016年的1.8kg,增长了10.5倍，年均增长率达到24%，与此同时，世界核桃人均消费增长率只有5.8%。与世界主要核桃生产国相比，高于美国的人均0.66kg，低于土耳其的3.1kg。国内核桃消费的高速增长，一方面得益于生活水平提高，人均食品消费支出增加及膳食结构的调整，进一步对核桃及核桃制品的营养保健作用深入了解，消费偏好上升；另一方面则是核桃加工产品增多，如核桃油，核桃蛋白质类产品，核桃加工企业每年也需要一定量的核桃作为原料进行深加工。

　　四、核桃加工产品分析

　　1、核桃干果

　　目前中国对核桃原料初加工采用的仍然是手工脱除青皮或机械脱除青皮晒干的方法，干燥所用时间长，霉菌滋生严重，腐烂变质率高达10%～15%。随着核桃种植面积扩大和产量逐年提高，采后快速干燥显得尤为重要。

　　除此之外，作为核桃深加工产品之一的核桃炒货，是以核桃为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的制品。

　　2、核桃油

　　核桃油精炼是利用物理和化学的方法除去核桃油中存在的杂质，其工艺主要包括除杂、脱胶、脱酸、脱色、脱蜡和干燥等。核桃油中不饱和脂肪酸含量高，在加工贮藏过程中易自动氧化，产生过氧化物并进而降解成挥发性醛、酮、酸等复杂混合物，伴有难闻气味。导致核桃油氧化的主要原因有空气、光照、酶、微生物及金属离子等，现代油脂工业一般在核桃油中加入特丁基对苯二酚（tert-butylhydroquinone，TBHQ）、维生素E和维生素C等抗氧化剂。此外，还可采用排除氧气（真空、充氮）、降低温度（冷藏）、加入茶多酚、微胶囊包埋、不透明包装以及消除促进自动氧化因素的其他技术措施。

　　当前市场还出现了不少核桃油新产品，主要有以下几种：①冷榨核桃油小包装产品，适用于孕婴特种人群。②核桃油特种食品，如粉末核桃油、核桃油微胶囊冲剂、核桃油咀嚼片、核桃油健脑软胶囊。③核桃油药物制剂及其保健品，如碘化油、核桃油脂肪乳静脉注射液、滴耳油等。④核桃油化妆品，如用其制作的洗发水、防晒霜、按摩油等。

　　3、核桃乳

　　核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。有健胃、补血、润肺、养神等功效。对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。

　　4、核桃休闲食品

　　以核桃仁及辅料生产的核桃休闲食品多达50多种，市面上见到的大众化核桃食品有琥珀核桃、五香核桃、蜂蜜核桃、椒盐核桃、脱皮核桃仁、核桃软糖、糖酥核桃仁、核桃酪等，这些核桃产品对改善人民生活、提高核桃附加值起到了重要的作用。核桃罐头是以核桃仁为原料加工而成的，其品质优良，营养丰富，即可保持核桃的天然风味，又可延长保存期。用核桃粕生产的核桃多肽酒，对人体具有很好的保健功能；生产的核桃黑米香菇酱油、核桃蛋白酱油具有补肾益肝、增强肌体免疫力、抗癌、降血压等作用。

　　五、核桃产业市场前景分析

　　1、国人日益增强的健康生活与消费观念将推动我国核桃产业更好地发展

　　如今人们的生活条件好了，健康生活和消费的观念日益增强，对核桃的营养价值、药用价值及美容效用倍加青睐，对核桃的消费需求随之增加，消费比例不断上升，每年消费的核桃比整个欧盟的消费总量还要多。在核桃消费量日益增长的同时，消费者对核桃品质的要求也越来越高。这些必将刺激国内核桃生产者为迎合消费者需求而不断开发新的核桃产品，不断提高产品质量，丰富食品市场，满足市场需求，以提高自身的市场竞争能力，从而促进未来我国核桃产业更好地发展。

　　2、核桃油消费成新宠，未来将成为保障国家食用油安全的重要补充和保障

　　核桃用途广泛，因核桃中含有丰富的油脂，因此可将其加工成油料，而且核桃油中大量的不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低体内胆固醇水平，还能清除血管壁上的“污垢杂质”，净化血液，对人体的重要性不言而喻。欧美等发达国家非常喜欢食用核桃油，目前已成为一种消费趋势，这一点可以从美国将核桃油指定为宇航员食品得到佐证。近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，我国的食用植物油消费需求增长很快，海关总署有关分析报告指出，目前我国的食用物植物油对外依存度偏高，国家粮油战略安全易受到威胁。而受土地等因素影响和制约，仅仅依靠草木油料难以满足日益增长的市场需求，以核桃油为代表的木木油料对我国的食用植物油安全将是重要的补充和保障。

　　3、产业化、规模化生产将成为我国核桃产业发展的新趋势

　　国家财政部发布的《关于整合和统筹资金支持木木油料产业发展的意见》明确指出，为促进油茶、核桃、油橄榄等木木油料产业发展，提高我国食用植物油生产能力，根据2010年中央农村工作会议精神，决定从2011年起整合和统筹资金支持木木油料产业发展叫。由此可见，政府对我国核桃产业发展的认识已上升到国家食用植物油供应安全的战略高度。相信有了政策的支持和引导，我国核桃产业的未来发展一定会朝着产业化、规模化的方向迈进。

　　六、国内核桃生产厂商竞争力分析

　　1、安徽詹氏食品股份有限公司

　　安徽詹氏食品股份有限公司成立于1995年，至今已有二十多年的风雨岁月，矢志不渝，终于开辟山核桃礼品行业的蓝海，成为中国山核桃行业的领跑者。公司专业从事坚果炒货食品的研发、生产和销售，主要产品包括山核桃系列、以开心果、松子、小银杏、香榧系列为代表的其他坚果炒货产品。2016年，公司实现营业收入为1.46亿元，其中核桃类产品实现收入5468.83万元，其他坚果收入7601.3万元，分别占比38.8%和53.93%。

　　2016年安徽詹氏食品股份有限公司产品结构图

　　数据来源：中商产业研究院2、杭州姚生记食品有限公司杭州姚生记食品有限公司成立于1998年，公司位于杭州市滨江区滨安路1190号，是一家集原料基地建设、研发生产加工营销于一体的农产品销售企业。公司曾先后被评为“浙江省级骨干农业龙头企业”、“浙江省林业龙头企业”等荣誉称号，“姚生记”商标被评定为“中国驰名商标”。姚生记公司打造中国第一核桃产品全产业链，以一体二翼为商业运营模式，以诸暨公司为核心的仓储物流、加工生产和科技研发为一体；以线上（电子商务网络）与线下（连锁加盟门店与传统销售渠道）营销网络为“二翼”而展开的全产业链的商业经营模式，最终实现姚生记人“物质富裕、精神富有”的宏伟目标，在未来3-5年实现10亿销售的健康食品企业，打造成食品农业全产业链运行的上市公司。3、云南信威食品有限公司云南信威食品有限公司是集农副土特产品加工、销售、出口为一体的国内投资民营企业，注册资本6000万元，注册地在中国云南省昆明市呈贡县七甸乡工业园

　　区（小哨箐）。占地98亩，年单班生产能力达14000吨。主营云南省出产的核桃仁、瓜子仁、松子仁及其他各种农副土特产品的深加工和进出口业务，是全国最大的核桃加工企业。

　　4、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司

　　云南摩尔农庄生物科技开发有限公司成立于2006年，是集有机食品、功能食品和民族药研发、种植、加工、生产、销售为一体的股份制科技企业。

　　公司生产的摩尔农庄聪滋核桃乳，富含多种不饱和脂肪酸、DHA等人体自身无法合成的珍贵营养元素，具有软化血管、健脑益智、改善记忆等重要功效。摩尔农庄聪滋核桃乳是被国家食品药品监督局认定具有“辅助改善记忆功能”的唯一一款核桃饮品。

　　中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。

　　中商行业研究服务内容行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。中商行业研究方法中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分

　　析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方法和产业评估体系。在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。

　　中商研究报告数据及资料来源中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。

　　数据来源金融机构政府部门行业协会社会组织行业年鉴公司公告期刊杂志中商调研

　　数据种类金融机构公开发布的各类年度数据、季度数据、月度数据等宏观经济数据、行业经济数据、产量数据、进出口贸易数据等年度报告数据、公报数据、行业运行数据、会员企业数据等国际性组织、社会团体公布的各类数据等农业、林业、医疗、卫生、教育、环境、装备、房产、建筑等各类行业数据资本市场各类公司发布的定期年报、半年报、公司公告等在开期刊杂志中获取的仅限于允许公开引用、转载的部分研究人员、调研人员通过实地调查、行业访谈、获取的一手数据

　　中商的产业研究服务优势

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篇二：琥珀核桃产品分析报告

　　20XX县旅游文化开发调研报告供阅读XX县旅游文化开发调研报告

　　根据省、州XX县区委的安排，县委宣传部为切实加强文化体制改革和文化产业发展工作，及时成立了调研组，由县委宣传部，县教育局、县文化体育局、县旅游局、县____联合组成。调研组先后到顺濞、富恒、瓦厂、县一中和一些单位部门进行了深入细致地调查。通过这次调研活动，调研组认为，对XX这样一个国家级的重点扶持县来说，开展文化体制改革和文化产业发展，不仅具有一般的经济意义，而且有着更为深刻的社会____意义。XX各族人民要早日脱贫奔小康，加快文化体制改革和文化产业发展刻不容缓。

　　通过调查研究，调研组发现XX的文化体制改革和文化产业发展同相邻县市相比，发展缓慢，后劲不足，步履艰难，无论从数量上还是质量品牌上都有待提升。

　　通过近一个月的调查研究，调研组认为。我县的文化体制改革工作，由于前一段时间县委、县人民____的高度重视，基本理顺了关系，今后主要是在管理上下功夫；教育方面就目前我县的情况而言，暂定为一保二促，既保义务教育，促学前教育和高中教育，先为教育产业奠定基础。就实情而言，我县近期应在核桃产业与旅游文化开发和石门关生态旅游开发上狠下功夫。现就核桃产业与旅游开发作如下____研究，供两项产业发展论证作参考。

　　一、XX县核桃产业与旅游文化开发现状

　　彝族自治县位于XX市中部，点苍山之西，总面积1957平方公里，山区面积占98.4，全县辖4镇7乡65个村民委员会和1个社区委员会，总人口99086人，其中农业人口占89.5，森林总覆盖率达67.2，位居全州各县市之首。

　　1、核桃产业与旅游文化开发的优势

　　彝族自治县有着得天独厚的自然立体气候，80以上的地区适宜种植核桃。XX是核桃原产地之一，已有3500多年的核桃栽培历史。XX核桃果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、营养丰富。在1979年全国核桃技术协作会上，XX大泡核桃获得了“全国质量评比第一”、“全国核桃优良品种”的荣誉。1995年XX彝族自治县被国务院发展研究中心认定为“中国核桃之乡”，载入《中华之最荣誉大典》。2000年，XX彝族自治县被国家林业局公布为首批“中国名特优经济林核桃之乡”。发展核桃已成为XX山区人民群众开发资源、发挥优势、增加收入、脱贫致富的重要途径。

　　作为“中国核桃之乡”的XX，在大力发展核桃产业的同时，也应不失时机地进行旅游文化开发，以核桃产业来促进旅游产业的发展。核桃仁作为老少皆宜的食品，同时也可开发成核桃精油、核桃粉、核桃蜜饯等旅游产品，核桃果壳还可开发成旅游工艺品以满足不同游客的需求。核桃树发芽长叶的时候，远远望去，犹如一片绿海，也是天然的风景树，这时可组织游客进行观关旅游，核桃树可为游客憩息纳凉提供好场所；核桃树挂果的时候，可组织游客品尝鲜核桃，也不枉此行；核桃收

　　获的季节，站在树下或者爬到树上，游客可以手握核桃杆学着打核桃，感受丰收的喜悦。

　　2、核桃产业与旅游文化开发的现状

　　（1）核桃产业发展状况。全县共有农户209户，种植核桃农户14788户，占73.7。据统计，全县共有泡核桃24.86万亩（248.6万株），占XX省核桃种植面积466.7万亩的5.3，占州核桃种植面积70万亩的35.5，人均占有25株。年产核桃干果4800吨，产量约占全州的40，全国的0。全县农民人均核桃收入达到了545元，占全县农民人均纯收入的41.4。核桃在全县农村经济中具有举足轻重的地位和作用。

　　（2）核桃产业加工状况。全县核桃初级加工企业已发展到45户，年加工500吨以上的加工企业5户，100—500吨的10户，100吨以下的30户。全县年加工干果7000吨以上，除本县自产的以外，还有来自、、思茅、等地州及州内宾川、云龙、永平、巍山等县的核桃。XX已初步成为国内具有一定规模的核桃加工贸易集散地。仅核桃加工一项，每年就能解决近1万人4个月左右的就业问题，使全县城乡居民劳务收入增加近1600万元。20年生产“漾宝牌”核桃乳400多吨，开发并上市纸盒装核桃花生乳、袋装鲜核桃乳、核桃牛奶等新产品。琥珀核桃、蜜香核桃、焦盐核桃等核桃特色产品产量逐年上升。上述产品具有一定文化底蕴。“漾宝牌”核桃乳，曾获国家级两项金奖，一项银奖一个推荐奖。

　　（3）核桃产业与旅游文化开发状况。20年XX彝族自治县成功地举办了首届《中国XX核桃文化节》，出版发行了《XX风光明信片》、《歌飞核桃园》、省、州电视台相继推出了一些介绍中国核桃之乡XX的专题片和专题报道，省、州级乃至中央级报刊也作了大量的宣传报道。“漾宝牌”核桃乳等系列产品有一定的文化底蕴，基本与旅游文化有机地结合在一起。

　　3、核桃产业与旅游文化开发存在的问题**县旅游文化开发调研报告**县旅游文化开发调研报告内容加载中...。近几年来，XX在核桃产业与旅游文化开发方面做了大量工作，且取得一定的社会效益和经济效益。但与产业化发展还有一定差距，归结起来主要有以下不足：一是认识上还有差异；二是产业规模化不足；三是文化品味底蕴差；四是宣传力度不够。

　　二、XX核桃产业与旅游文化开发出路初探

　　中央提出。“要遵循社会主义精神文明建设的规律，适应市场经济的要求，深化文化体制改革，大力推进文化创新，积极发展文化事业和文化产业，满足人民群众日益增长的精神文化需求。”随着人民群众文化素质的提高，人们对文化的需求不仅有数量的增多，而且有质的提高，文化消费更加多样化，自主选择性强。

　　我们要按照州委书记顾伯平在我县调研时强调的。把XX的旅游业发展同XX县区联系起来，把XX建设成为XX县区为“前厅大堂”的“后花园”。要继续加强苍坡的保护建设，加

　　强旅游资源的开发利用，大力发展休闲旅游、自助旅游、农家旅游和生态旅游，把XX建设成苍洱风光大景区中集特色自然风光、独特民族文化为一体的旅游区的精神去做。

篇三：琥珀核桃产品分析报告

　　冲调类麦片黑芝麻糊红枣羹油茶即食谷物粉其他29方便食品0703调味面制品调味面制品30饼干0801饼干饼干酥性饼干韧性饼干发酵饼干压缩饼干曲奇饼干夹心注心饼干威化饼干蛋圆饼干蛋卷煎饼装饯饼干水泡饼干其他饼干序号食品食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级31罐头0901畜禽水产罐头畜禽水产罐头火腿猪肉罐头火腿罐头肉类罐头鱼罐头回锅肉罐头红烧扣肉罐头五香肉丁罐头凤尾鱼罐头红烧排骨罐头豆豉鲮鱼罐头香菇肉酱罐头榨菜肉丝罐头其他32罐头0902果蔬罐头果蔬罐头菠萝罐头蚕豆罐头蘑菇罐头什锦水果罐头竹笋罐头莲藕罐头糖水枇杷罐头盐水红豆罐头其他33罐头0903其他罐头其他罐头花生米罐头琥珀核桃仁罐头咸核桃仁罐头八宝粥罐头其他34况冶饮品1001况冶饮品1

　　附件1：

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　1粮食加工品

　　2粮食加工品3粮食加工品

　　4粮食加工品

　　类别编号010101020103

　　0104

　　食品生产企业产品风险等级表

　　类别名称

　　品种明细

　　食品风险等级

　　1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、

　　高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)

　　小麦粉2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用中

　　小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦

　　粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]

　　大米

　　大米(大米、糙米、其他)

　　中

　　1.普通挂面

　　挂面

　　2.花色挂面

　　低

　　3.手工面

　　1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线

　　米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、

　　薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]

　　其他粮食加工品

　　2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、

　　低

　　豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、

　　混合杂粮粉、其他]

　　3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　食用油、油脂及其制品

　　调味品

　　类别编号0201020202030301030203030304

　　类别名称食用植物油食用油脂制品食用动物油脂

　　酱油食醋味精酱类

　　品种明细

　　食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)1.酿造酱油2.配制酱油1.酿造食醋2.配制食醋1.谷氨酸钠(味精)2.加盐味精3.增鲜味精酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他]

　　食品风险等级

　　高

　　中

　　中低低低低

　　低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　调味品

　　肉制品

　　类别编号0305

　　040104020403

　　类别名称

　　调味料

　　热加工熟肉制品

　　发酵肉制品预制调理肉制

　　品

　　品种明细

　　1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]3.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)4.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)5.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]1.酱卤肉制品(酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、其他)2.熏烧烤肉制品(熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、烤鸡、叉烧肉、其他)3.肉灌制品(灌肠类、西式火腿、其他)4.油炸肉制品(炸猪皮、炸鸡翅、炸肉丸、其他)5.熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉脯、其他)6.其他热加工熟肉制品(熟培根、熟腊肉、肉糕类、肉冻类、血豆腐、其他)发酵肉制品(发酵灌肠制品、发酵火腿制品、其他)1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类

　　食品风险等级

　　低

　　低高高高高高高高高

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　肉制品

　　乳制品

　　饮料

　　类别编号040405010502

　　05030601

　　类别名称腌腊肉制品

　　液体乳

　　乳粉

　　其他乳制品

　　瓶(桶)装饮用水

　　品种明细

　　腌腊肉制品(咸肉类、腊肉类、风干肠类、风干鹅、腌制猪肘、中国火腿、生培根、生香肠、生发酵香肠、其他)1.巴氏杀菌乳2.调制乳3.灭菌乳4.发酵乳1.全脂乳粉2.脱脂乳粉3.部分脱脂乳粉4.调制乳粉5.牛初乳粉6.乳清粉1.炼乳2.奶油3.稀奶油4.无水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品1.饮用天然矿泉水2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水)

　　食品风险等级

　　中高高高高

　　高

　　低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　饮料

　　27方便食品

　　类别编号06020603

　　0604

　　0605060606070701

　　类别名称碳酸饮料(汽

　　水)茶(类)饮料

　　果蔬汁类及其饮料

　　蛋白饮料

　　固体饮料

　　其他饮料方便面

　　品种明细

　　碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)茶(类)饮料[原茶汁(茶汤)、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复合茶饮料、混合茶饮料、其他]1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]2.浓缩果蔬汁(浆)3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)1.含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料固体饮料[风味固体饮料、蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、可可粉固体饮料、其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)]其他饮料[咖啡(类)饮料、植物饮料、风味饮料、运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料、饮料浓浆、其他类饮料(具体品种明细)]方便面(油炸方便面、热风干燥方便面、其他)

　　食品风险等级

　　低低

　　中

　　低

　　低低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　28方便食品

　　29方便食品

　　饼干

　　罐头

　　34冷冻饮品

　　类别编号070207030801

　　090109020903

　　1001

　　类别名称其他方便食品调味面制品

　　饼干

　　畜禽水产罐头果蔬罐头其他罐头

　　冷冻饮品

　　品种明细

　　1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他)2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他)3.预包装冷链膳食调味面制品饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]畜禽水产罐头(火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头、其他)果蔬罐头(菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头、其他)其他罐头(花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头、其他)1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰

　　食品风险等级

　　低高中低

　　中

　　低低

　　高

　　中

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　35速冻食品

　　36速冻食品37速冻食品38速冻食品

　　39速冻食品

　　40速冻食品

　　薯类和膨化食品

　　类别编号1101110211031104110511061201

　　类别名称

　　品种明细

　　速冻面米食品速冻调制食品速冻肉制品速冻果蔬制品速冻水产品速冻其他食品

　　膨化食品

　　1.生制品(速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品)2.熟制品(速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品)1.生制品(速冻糜类制品、速冻其他调制制品)2.熟制品(速冻糜类制品、速冻其他调制制品)1.生制品(速冻肉片、速冻其他肉制品)2.熟制品(速冻肉片、速冻其他肉制品)1.生制品(速冻蔬菜、速冻水果、速冻坚果、速冻其他果蔬制品)2.熟制品(速冻蔬菜、速冻水果、速冻坚果、速冻其他果蔬制品)1.生制品(速冻鱼类、速冻虾类、速冻蟹类、速冻贝类、速冻其他水产品)2.熟制品(速冻鱼类、速冻虾类、速冻蟹类、速冻贝类、速冻其他水产品)1.生制品(具体品种明细)2.熟制品(具体品种明细)1.焙烤型2.油炸型3.直接挤压型4.花色型

　　食品风险等级

　　低低中中低

　　中

　　低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　薯类和膨化食品

　　43糖果制品

　　44糖果制品45糖果制品

　　类别编号1202

　　1301

　　13021303

　　类别名称

　　品种明细

　　薯类食品

　　糖果

　　巧克力及巧克力制品

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

　　1.干制薯类2.冷冻薯类3.薯泥(酱)类4.薯粉类5.其他薯类1.硬质糖果2.奶糖糖果3.夹心糖果4.酥质糖果5.焦香糖果(太妃糖果)6.充气糖果7.凝胶糖果8.胶基糖果9.压片糖果10.流质糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果1.巧克力(黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、其他)2.巧克力制品

　　1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品

　　食品风险等级

　　低

　　低低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　类别编号

　　46糖果制品

　　1304

　　茶叶及相关制品

　　1401

　　茶叶及相关制品

　　1402

　　茶叶及相关制品

　　1403

　　类别名称果冻

　　茶叶

　　边销茶茶制品

　　品种明细

　　果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻)1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他)2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他)3.乌龙茶(铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他)4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他)5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他)6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他)8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)9.紧压茶[普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他]10.其他茶(工艺茉莉花茶、蒸团茶、其他)边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他)2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、其他)3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他)4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他)6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他)

　　食品风险等级

　　中

　　低

　　低低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　茶叶及相关制品

　　酒类

　　类别编号1404

　　140515011502

　　类别名称调味茶

　　代用茶白酒葡萄酒及果酒

　　品种明细

　　1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他)2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他)3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他)4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他)1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他)3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他)4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他]5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)7.紧压代用茶(紧压菊花、其他)白酒(固态)白酒(液态)白酒(固液)1.葡萄酒(原酒、加工灌装)2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装)3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装)4.发酵型果酒(原酒、加工灌装)

　　食品风险等级

　　低

　　低中低中

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　酒类

　　58蔬菜制品

　　59蔬菜制品

　　60蔬菜制品61蔬菜制品

　　类别编号15031504150515061601

　　1602

　　16031604

　　类别名称啤酒黄酒其他酒

　　食用酒精酱腌菜

　　蔬菜干制品

　　食用菌制品其他蔬菜制品

　　品种明细

　　1.熟啤酒2.生啤酒3.鲜啤酒4.特种啤酒黄酒(原酒、加工灌装)1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)2.其他蒸馏酒(白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他)3.其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]食用酒精酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)1.自然干制蔬菜2.热风干燥蔬菜3.冷冻干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品1.干制食用菌2.腌渍食用菌其他蔬菜制品(具体品种明细)

　　食品风险等级

　　低低中低中

　　低

　　低低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　62水果制品

　　63水果制品

　　炒货食品及坚果制品

　　蛋制品

　　可可及焙烤咖啡产品

　　类别编号1701

　　17021801190120012002

　　类别名称

　　品种明细

　　蜜饯

　　水果制品炒货食品及坚

　　果制品蛋制品

　　1.蜜饯类2.凉果类3.果脯类4.话化类5.果丹(饼)类6.果糕类

　　1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他)2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他)

　　1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)

　　1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他)2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他)3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他)4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他)

　　可可制品可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他)

　　焙炒咖啡焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)

　　食品风险等级

　　中

　　中低

　　低低低

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　食糖

　　69水产制品

　　70水产制品

　　淀粉及淀粉制品

　　类别编号2101

　　220122022301

　　类别名称

　　糖

　　非即食水产品即食水产品淀粉及淀粉制

　　品

　　品种明细

　　1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖)5.方糖6.冰片糖7.红糖8.复配糖(具体品种明细)9.其他糖(具体品种明细)1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼、糟鱼、即食海参、即食鲍鱼、鱼饼、鱼肠、烤海苔、其他)2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他)1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)]2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他)

　　食品风险等级

　　低

　　中高低

　　序号72

　　食品、食品添加剂类别淀粉及淀粉制品

　　类别编号2302

　　糕点

　　2401

　　糕点

　　2402

　　糕点

　　豆制品

　　24032501

　　类别名称淀粉糖

　　热加工糕点

　　冷加工糕点食品馅料豆制品

　　品种明细

　　食品风险等级

　　淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他)

　　低

　　1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)

　　2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)

　　3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、中粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)

　　4.炒制类糕点

　　5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]

　　1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)

　　2.西式装饰蛋糕类

　　3.上糖浆类

　　中

　　4.夹心(注心)类

　　5.糕团类

　　6.其他类

　　食品馅料(月饼馅料、其他)

　　中

　　1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他]

　　中

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　蜂产品

　　特殊医学用途配方食品

　　婴幼儿配方食品

　　特殊膳食食品

　　类别编号

　　2601260226032604

　　/2901

　　3001

　　类别名称

　　品种明细

　　蜂蜜蜂王浆(含蜂王浆冻干品)

　　蜂花粉蜂产品制品

　　2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)蜂蜜

　　蜂王浆、蜂王浆冻干品

　　蜂花粉蜂产品制品

　　婴幼儿配方乳粉

　　婴幼儿谷类辅助食品

　　1.湿法工艺(具体品种明细)2.干法工艺(具体品种明细)3.干湿法复合工艺(具体品种明细)

　　1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他)2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他)3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他)4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)

　　食品风险等级

　　中中中中中高

　　高

　　序号

　　食品、食品添加剂类别

　　特殊膳食食品

　　86其他食品

　　87食品添加剂

　　88食品用香精

　　复配食品添加剂

　　类别编号

　　3002

　　30033101320132023203

　　类别名称

　　婴幼儿罐装辅助食品

　　其他特殊膳食食品

　　其他食品食品添加剂食品用香精复配食品添加

　　剂

　　品种明细

　　1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他)2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他)

　　其他特殊膳食食品(具体品种明细)

　　其他食品（具体品种明细）食品添加剂产品名称(采用的不同生产工艺或原料)食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)]

　　复配食品添加剂明细(使用GB26687规定的标准名称)

　　食品风险等级

　　高

　　高低低低中

　　附件2：

　　保健食品生产企业风险因素分值表

　　风险因素

　　类别

　　分值

　　普通食品

　　新资源食品

　　既是食品又是药品的物品

　　主要原料属性

　　可用于保健食品的物品，真菌、益生菌及特殊物品

　　提取物

　　维生素、矿物质化合物

　　单一配方（主要原料为一个）

　　配方复杂程度

　　复配（主要原料为两个及以上）

　　保健功能

　　易非法添加药物的保健功能（减肥、辅助降血糖、增强免疫26

　　力、缓解体力疲劳、辅助降血压、改善睡眠）

　　其他保健功能

　　同时包括少年儿童（或/和婴幼儿）、孕妇、乳母

　　只包括少年儿童（或/和婴幼儿）

　　不适宜人群

　　只包括孕妇、乳母或者两者同时包括

　　不包括婴幼儿、少年儿童、孕妇、乳母

　　需冷藏、冷冻

　　贮藏方法

　　无需冷藏、冷冻

　　说明

　　1．对每项风险因素进行打分时，按照就高不就低原则，选择最高分值的类别进行打分，累加确定；

　　2．风险分值之和为0-60（含）分的，为低风险；风险分值之和为61-80（含）分的，为中等风险；风险分值之和为80分以上的，为高风险

　　附件3：

　　上海市食品生产企业年度监督管理情况表

　　（20年度）

　　市场监督管理局（盖章）

　　年月日

　　单位名称：法定代表人：序号

　　评定参考项目

　　单位地址：许可证编号：

　　评定年度监督管理情况检查总次数。

　　1评定年度内该单位日常监督检查情况

　　符合次数。基本符合次数。

　　不符合次数。

　　抽检产品总批次（件）数，不合格批次（件）

　　2评定年度内该单位产品的食品安全监督性抽样数。检验情况（不含第十七条列外情况）违法添加物质检出批次数。

　　处罚次数。

　　3评定年度对其食品违法行为行政处罚情况

　　罚没款金额。是否责令停产停业。

　　是否吊销许可证。

　　4评定年度内是否存在向监管部门和其他相关行若存在，请详细填写政部门提供虚假材料或隐瞒事实的情况

　　5、评定年度内是否发生重大食品安全事件或食品若发生，请详细填写安全违法行为并造成不良社会影响

　　6上一年度食品安全信用等级

　　单位名称：法定代表人：序号

　　评定参考项目

　　7其他需要说明的情况

　　注：该表每家待评企业填写一份。

　　单位地址：许可证编号：

　　评定年度监督管理情况

　　附件4：

　　上海市食品生产企业食品安全信用等级评定复核表

　　编号：

　　（异议申请单位）：根据《上海市浦东新区食品生产行业分类监管管理办法》的规定，你单位于____年____月____日向我单位提出评定异议申请。经我单位复核：□用于你单位信用等级评价的数据无差错，不予更改原评定等级；□用于评价的信用数据有差错，但属你单位责任造成的，不予更改原评定等级；□用于评价的信用数据有差错，根据经核实的有效信用数据，对你单位食品安全信用等级经重新评定后，拟评定为____级。

　　评定机构意见：

　　（公章）年月日

　　附;(有效信用数据材料)1、2、

　　注：本表一式三份，一份送异议申请企业，一份送监管部门，一份留档。

　　附件5：上海市食品生产企业食品安全信用等级调整告知书

　　单位名称：单位地址：

　　编号：

　　法定代表人：许可证号：

　　根据《上海市浦东新区食品生产行业分类监管管理办法》第二十条规定，你单位20年度食品安全信用等级拟被调整为为：

　　X级

　　具体理由如下：

　　1、

　　2、

　　3、

　　如有异议，请于年月日前向上海市______区市场监督管理局提出。

　　地址：

　　联系人：

　　联系方式：

　　签收人姓名：签收日期：

　　____评定机构（盖章）年月日

　　注：本告知书一式三联，一联交被调整单位，一联交监管部门，一联存档。

　　附件6：

　　上海市食品生产企业分级监管等级表

　　监管等级

　　食品安全信用等级

　　风险等级

　　Ⅰ级

　　低

　　Ⅱ级

　　中

　　Ⅲ级

　　高

　　Ⅳ级

　　低

　　Ⅴ级

　　中

　　Ⅵ级

　　高

　　Ⅶ级

　　低

　　Ⅷ级

　　中

　　Ⅸ级

　　高

　　日常监管频次要求每年不少于1次（其中全项检查不少于1次）每年不少于2次（其中全项检查不少于1次）每年不少于3次（其中全项检查不少于1次）每年不少于4次（其中全项检查不少于2次）每年不少于5次（其中全项检查不少于2次）每年不少于6次（其中全项检查不少于2次）每年不少于6次（其中全项检查不少于3次）每年不少于8次（其中全项检查不少于3次）每年不少于8次（其中全项检查不少于4次）

　　注：全项检查是指按照本市食品生产企业监督检查规定要求中的全部项目。

篇四：琥珀核桃产品分析报告

　　精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创14核桃产业发展情况报告我乡核桃种植状况工作汇报xx年刀坝乡全民村等六村核桃管护工作总结根据刀坝乡xx年核桃产业化发展工作思路在县委政府的正确领导下在县级有关部门的大力指导下在乡政府及有关部门的帮助下本人真抓实干科学管护为刀坝乡核桃产业发展尽心尽力取得了一定的成绩现总结如一管护基本情况管护面积共33061亩

　　核桃产业发展情况报告

　　篇一：我乡核桃种植状况工作汇报XX年刀坝乡全民村等六村核桃管护工作总结根据刀坝乡XX年核桃产业化发展工作思路，在县委、

　　政府的正确领导下，在县级有关部门的大力指导下，在乡政府及有关部门的帮助下，本人真抓实干，科学管护，为刀坝乡核桃产业发展尽心尽力，取得了一定的成绩，现总结如下：

　　一、管护基本情况管护面积共3306.1亩。其中，全民村262.9亩、来安村101.4亩、毛坝村199.1亩、青狮村920.8亩、田坝村930.8亩、下寨坝村891.1亩。二、管护措施1、坚持“进村入户到地”，广泛宣传并亲自带头。乡实行“党政领导绩效挂钩、干部职工分片包干、管护员具体负责”的原则。党政领导、干部职工明确责任积极进村入户，广泛宣传，要求每周至少浇一次水，确保了成活率达百分之九十以上。2、落实行政责任制，加大监督检查力度。由于乡党委、政府把核桃产业发展纳入领导班子、各站所、各村年度工作考核的重点内容，定期不定期的听取工作开展情况汇报，及

　　时研究和解决工作中遇到的困难和问题，推动核桃产业良性发展，实现“种植一片成活一片，发展一片致富一片”的目标。因此我们管护员按要求要带领群众认真进行了施肥、浇水、整形修剪、病虫害防治等方面的工作。

　　3、严格落实技术责任制，确保技术服务到位。乡党委、政府安排林业技术人员深入核桃种植第一线，对我们管理员开展多形式、多层次的技术培训，做好核桃产业技术服务，进一步增强技术人员的责任感，使科技人员扎根于基层，直接面向农户、指导农户、服务农户，提高广大群众核桃种植、管理的水平。技术人员在对群众进行技术服务的同时，做好行政工作人员的产业发展技术培训，使管理人员201撑握产业技术服务知识。

　　4、以身作责、做好表率。我坚持每村每月至少督查三天的原则，对全民、青狮两村缺水严重、浇水困难，我亲自带领群众连续出动五次，浇水近6000亩，

　　调动了当地农户的积极性。确保产业发展质量不断得到提高，实现种植一片，成林一片，发挥成效一片。

　　三、存在问题1、由于核桃产果周期长,部份群众对产业效益存有疑虑,影响了产业发展的速度。2、部分群众受传统种植影响，对管护技术要求不理解，导致部分群众整形修剪、病虫害防治不及时。

　　3、部分群众用好地种植意识不高，管理懈怠。4、劳务输出造成劳动力缺乏，造成了施肥、浇水不及时。

　　管护员：陈祥升XX年2月6日篇二：莲峰镇核桃产业发展自查报告莲峰镇核桃产业发展自查报告永善县核桃产业领导小组：为切实做强我镇核桃产业发展，增加农民收入。我镇自永善核桃产业发展工作会后，按照细化分解的目标任务。结合我镇实际，采取措施，狠抓落实，现将具体情况汇报如下：一、核桃产业发展现状全镇现有核桃面积约24360亩，年产值1196万左右，其中万和1600亩、和平3000亩、文潭10000亩、米田1000亩、新店1200亩、狮田500亩、莲峰2860亩、松田4000亩。万和挂果率50%左右，年产值140万左右，和平挂果率60%，年产值260万左右，文潭10000亩，挂果率30%，年产值400万左右，米田1200亩，挂果率60%，年产值150万左右，新店1200亩，挂果率20%，年产值26万左右，狮田500亩，挂果率50%，年产值120万左右，莲峰2860亩，挂果率10%，年产值40万左右，松田4000亩，挂果率30%，年产值60万左右。

　　二、核桃产业发展前景及规划随着经济的发展，越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，消费比例上升，使得核桃价格每年上涨。莲峰镇核桃供不应求，外来客商收购莲峰核桃米还要讲关系，本地桃仁先满足老客户，才满足新客户加之莲峰镇的万和、和平、松田、狮田、文潭、新店、米田等均具备核桃高产、高质的气候，如果再在原有的基础上发展核桃产业，可以让莲峰的农民收入上一个台阶。莲峰核桃适宜种植面积8万多亩，目前已经有了24360亩，还可以发展5万多亩在十二五期间力争在万和、和平、松田、狮田、文潭、新店、米田等村再规划3万亩核桃。三、对核桃产业的发展所采取的措施及取得的成效（一）、组建机构，加强领导镇党委政府为切实加强核桃产业工作的领导，成立了由党委书记任组长，镇长及分管领导任副组长，相关单位负责人为成员的核桃产业发展领导组，切实加注了对核桃产业发展工作的领导。（二）、召开会议，强化宣传动员自县核桃产业发展动员会后，莲峰镇召开镇村干部会议，传达贯彻了县核桃产业发展工作会议精神，明确了全镇今后核桃产业发展目标。要求广大镇村干部要提高认识，加强对核桃产业发展工作的责任感和紧迫感，大力宣传核桃产业发

　　展的优惠政策，扶持政策及产业发展后群众能得到的实惠，进一步发动广大农户发展核桃产业，增强发展核桃种植的信心和决心。

　　（三）、明确职责，落实责任镇党委政府按照领导包村干部包片原则，建立了挂钩领导是各村核桃产业发展的第一负责人，村总支书记和挂钩组长是直接负责人，挂钩干部是具体负责人，技术人员和新农村指导员是技术负责人的责任落实机制，要求了行政干部和技术人员从召开会议、发动群众到苗木移栽环节必须跟踪问效，认真做好指导和督促工作。（四）取得成效莲峰老百姓对核桃种植的积极性已经提高，一些村已经开始出现自发种植情况。核桃产业的发展已经开始让部分群众实现经济增收，核桃产业每年可产100万斤以上桃仁，给莲峰增加经济收入上千万元。四、存在问题（一）群众受传统种植习惯影响，发展核桃产业意识淡薄。（二）受冰冻气候条件的影响，二半山以上成活率低。（三）群众科技意识低，对已种植的管护不到位，缺乏规范化、科学化管理。五、下步打算

　　（一）在核桃种植区请相关技术人员给老百姓讲解核桃科学种植和管理技术。

　　（二）十二五规划期内力争在万和、和平、米田、松田、狮田、文潭、新店再发展3万亩。

　　（三）进一步探索核桃产业发展的新机制新办法，促进全镇核桃产业发展。

　　莲峰镇人民政府二○一一年六月十三日篇三：关于柞水县核桃产业发展的调查报告关于柞水县核桃产业发展的调查报告核桃在柞水县具有XX多年的栽培历史，自1958年1月31日毛主席指示：“陕西商洛专区每户种一升核桃”以来，经过历届党委、政府和人民群众坚持不懈的努力，我县核桃产业得到了长足发展。近期，笔者对全县核桃产业发展现状进行了认真调研，报告如下：一、发展现状一是核桃基地建设取得重大突破。近年来，依托退耕还林工程，大规模发展核桃建园，核桃产业发展实现了由零散栽植向集中规模发展、由实生建园向良种建园、由低档次建设向标准化建园、由单一扩大基地规模向新发展与嫁接改造并重转变，到XX年底，全县共栽植核桃23.2万亩，其中良种建园面积2.4万亩、退耕还林连片面积2.2万亩。现有挂

　　果树7.7万亩，占总数的33%，年产量2300吨以上，产值3680万元，户均核桃收入1000元，人均核桃收入300元。核桃已成为我县农民收入的重要来源，核桃产业也发展成为我县农村经济的支柱产业之一。

　　二是加工龙头企业得到发展。目前，我县共有核桃加工企业4家，其中柞水亿升核桃发展有限公司已建成投产，年加工能力1000吨，营业收入4600万元，利润总额320万元，研发生产的核桃仁、琥珀核桃仁、椒盐桃仁等产品深受消费者青睐，现正筹备启动水砸桃仁和核桃油加工生产线建设，实现核桃初加工向精加工的转变，延长产业链条，提高核桃产品附加值。陕西汇生源生态农业有限公司、柞水新田地绿色食品有限责任公司、柞水千禧公司等3家企业，也都把核桃列入生产、加工、营销的重点项目发展，使我县核桃加工能力不断扩大，在未来几年里将实现大幅增长。

　　三是核桃生产技术日趋成熟。市质监局已经发布了地方标准《核桃标准综合体》，涵盖了“核桃苗木繁育技术规程”、“核桃嫁接苗质量分级标准”、“核桃高接换优技术规程”、“核桃丰产栽培技术规程”、“核桃主要病虫害防治技术要点”等，已被大量推广应用，为我县核桃基地发展奠定了坚实基础。

　　四是政策支持力度不断加大。全县各级党委、政府高度重视核桃产业发展，县政府印发了《柞水县核桃产业XX—XX

　　年发展规划》、《柞水县核桃产业五年发展实施方案》、《柞水县XX年核桃基地建设实施方案》等一系列指导性文件，决定每年从县财政预算100万元作为核桃产业发展专项资金，用于核桃高接换优、综合科管和基地建设。特别是今年，县政府多方筹资610余万元，投入核桃基地建设，并组织开展“每个党员干部职工为农户栽五棵核桃树”等活动，促进核桃产业发展。

　　五是产品销售渠道畅通。经过多年的培育，我县已在石镇、凤镇、曹坪、红岩寺等街镇形成了比较固定的核桃收购、销售市场，在市内外具有很大的影响力，拥有一大批相对固定的客户，市场销售旺盛，价格稳中有升，销售渠道畅通。加之我县核桃以及核桃产品已经走出商洛，在西安及其他大中城市的超市、商铺都有销售柜台，形成了“柞水核桃”、“亿升核桃”等一批知名品牌，具有很高的知名度，为我县核桃产品占据省内外市场奠定了较好基础。

　　二、存在的问题和机遇（一）存在的问题一是管理粗放，产量低且不稳定。农户普遍缺少科管意识，多数核桃树放任生长，长期处于荒芜状态，致使树木长势衰弱，树体整体死亡多、挂果少、产量低。特别是管理不到位，受病虫害侵袭严重，黑果落果多，一旦遭受“倒春寒”影响，就会大幅度减产甚至绝收，产量极不稳定。

　　二是栽植分散，连片基地少，无法形成规模化经营。目前全县仅有连片核桃林面积4.6万亩，其余均属零星树和四旁树，难以进行规模化经营及规范化管理。

　　三是良种推广不规范，品种杂而多，品质良莠不齐。我县从1991年开始推广核桃良种，目前已发展良种核桃园2.4万亩，但由于品种较多，老化严重，核桃品质差、效益低，群众

　　栽植积极性不高，影响核桃产业整体发展。四是核桃产品加工销售体系不健全。我县已经投产的核桃加工企业只有1家，目前只能生产简单的初级产品，主要以产销原品核桃和核桃仁为主，还没有规模化的核桃深加工企业；加之产品市场销售网络不健全，缺乏专业化营销队伍，没有形成产、供、销一条龙生产，核桃产业链条短，总体效益较低。五是缺乏科学技术支撑。核桃产业发展服务体系不健全，严重缺乏专业技术人员，技术开发相对滞后。这些问题都需要我们在今后的工作中认真研究，逐步加以解决。（二）面临的机遇一是市场前景广阔。近几年，国内外市场对核桃及其加工产品需求与日俱增，核桃产品一直供不应求，价格不断攀升。今年核桃已经卖到16—24元/公斤。市场需求呈逐年递增趋势，目前核桃产品还远远不能满足国内外市场需求，开

　　发前景十分广阔。二是各级政府支持力度加大。省政府下发了《关于加快

　　推进核桃等干杂果经济林产业发展的意见》，确定了一系列扶持政策，省发改委也将核桃产业列入巩固退耕还林成果后续产业予以重点扶持，为核桃产业发展带来了新的机遇；市委、市政府已将核桃产业发展提到一个新的高度进行安排部署，市委办公室、市政府办公室印发了《商洛市发展以核桃板栗为主的林果产业实施意见》的通知，市政府下发了《关于印发商洛市核桃产业XX—XX年发展规划的通知》，“中国第二届核桃大会暨商洛首届核桃节”XX年在商洛召开，扩大了对外影响，也为我县核桃产业发展带来了良好的机遇；县委、县政府也将以核桃为主的林果业作为农民增收的四大项目之一来抓，编制印发了《柞水县核桃产业XX—XX年发展规划》，并将核桃发展纳入各乡镇各有关单位年度目标任务进行考核，这些政策措施必将进一步推动我县核桃产业做大做强。

　　三是群众栽植积极性空前高涨。核桃是我县群众传统的经济林栽培树种，广大果农在长期栽培过程中积累了一定经验，也得到了很大实惠，加之科技人员研究、推广良种化栽培和丰产配套技术方法，为规模化、良种化、丰产化种植奠定了基础，群众积极性高涨。

　　四是地理位置优越，环境适宜。我县气候、土壤条件非

　　常适宜核桃生长，坡地资源充足，发展核桃产业具备了优越的气候环境条件。随着我县纳入西安大都市圈和关中天水经济区，人流、物流、车流将更加频繁，为核桃产业发展带来了无限的商机和广阔的前景。加之西康铁路、包茂高速公路贯穿柞(本文来自：WWW.xiaocaoFanwEn.cOM小草范文网:核桃产业发展情况报告)水，商柞公路、葛九公路、山柞公路、镇柞公路、营广公路贯穿四邻，县内基本实现了乡镇通油路、通村水泥路，四通八达的道路交通网已经行成，产品运输极为方便。这些都为核桃产业发展创造了良好的基础条件，我县核桃产业发展正面临着前所未有的良好机遇。

　　三、对策建议（一）加大对核桃产业发展的资金扶持。一是加大财政扶持力度。在争取省、市扶持资金的基础上，县财政加大对核桃产业发展的投入，每年根据市上下达的任务，按照“以奖代补”的办法，对于新建园每亩补助不低于60元，良种嫁接改造每亩补助不低于25元，并根据财力增长情况逐年增加。二是统筹涉林项目资金。在积极争取各级项目扶持和招商引资、群众自筹的基础上，按照“渠道不乱、用途不变、捆绑使用、各记其功”的办法，整合退耕还林、水土保持、小流域治理、一村一品、新农村建设、以工代赈、农业综合开发、扶贫开发、生态环境建设等项目资金，集中用于发展核桃产业。巩固退耕还林成果后续产业和经济林基地建设项

　　目，原则上以申报核桃产业项目为主，在落实包扶项目时，倾向于发展核桃产业。三是广泛吸纳社会资本。鼓励县内企业和社会资本投入核桃产业基地开发、兴办加工营销企业，鼓励企事业单位和各类经济组织投资发展核桃产业，鼓励科技人员通过有偿服务、投资入股等形式参与产业开发，创办核桃示范基地。积极争取林业贴息贷款，对核桃产业发展实行长期限低利息的信贷扶持政策。县农业银行、信用联社等金融机构适当放宽贷款条件，大力推

　　行小额扶贫信贷、信用贷款、联保贷款。积极发展林木资产评估机构和中介组织，有效推进林权抵押贷款。大力推行核桃保险制度，在抓好核桃保险试点的基础上，总结经验，完善制度，力争XX年全面推行核桃保险制度。

　　（二）大规模、高标准建设核桃产业基地。通过鼓励土地流转的方式，促进基地规模化发展。按照“川塬地高标准建园，坡耕地林粮间作，退耕地见缝插针”的发展思路，遵循“行业指导，市场运作，协会组织，大户带动，农民参与，公司经营”的发展原则，在提升现有基地生产、管理水平的基础上，充分利用坡塬地、缓坡地、退耕地、四旁地等土地资源潜力，持之以恒开展四旁零星栽植，结合农村产业结构调整，大幅度增加核桃种植面积，进一步扩大基地规模。按照标准化、规范化、规模化、区域化的要求，鼓励以行政村、以流域为单元，集中连片建基地，对面积在1000亩以上、

　　良种化程度高的高标准示范园予以奖励。按照我县总体规划，乾佑、下梁、凤凰、杏坪、红岩寺、曹坪、蔡玉窑等7个重点乡镇每年抓好1000亩标准化示范园建设，营盘、石瓮、小岭等3个基地镇每年抓好500亩标准化示范园建设，瓦房口、柴庄、马家台、两河等4个适宜发展乡每年抓好200亩标准化示范园建设，努力建成一批核桃路、核桃沟、核桃坡、核桃村和核桃产业示范大户、核桃科技示范园、核桃旅游观光园，通过示范带动，促进全县核桃产业发展。在基地建设中，提高科管水平，推进标准化生产。按照陕西省核桃标准规范要求，对良种园实施标准化管理，对实生核桃树进行大规模的嫁接改造，完善建园管理、苗木生产、产品质量跟踪服务体系，着力提升核桃产业基地标准化生产水平。全面实施《商洛核桃标准综合体》，按照“培土肥，重修剪，抗病虫，产优果”的科管思路，规范丰产栽培技术，探索简便易行的病虫害防治方法，采取得力措施，强力推进核桃树整形修剪，推广使用核桃专用肥，确保核桃丰产增收。

　　（三）强化种苗管理。把种苗生产作为核桃产业发展的基础性工程。一是依托国有苗圃，建立100亩以上固定的优质良种苗木繁育基地，完善配套设施建设，采用成熟的自控电热温床嫁接和大田芽接技术方法，扩大核桃良种繁育规模，提高苗木繁育质量，每年培育核桃良种嫁接苗50万株以上，保障全县核桃良种基地建设需要。积极推行订单育苗，有计

　　划、有组织地开展种苗生产，保证良种苗供应。对培育的良种苗木品种、数量、规格通过签订定向培育合同落实苗圃责任，实行统一回收，统一供应，确保苗木质量。二是搞好核桃良种采穗圃基地建设。通过有一定技术资质的事业单位实施，XX年以前，建成500亩核桃良种采穗圃基地，满足全县核桃高接换优和良种苗繁育的接穗需求。在种苗管理上，林业部门认真履行种苗质量监管职责，切实加强采穗圃和苗木繁育的源头管理，从实生苗培育开始，建立良种繁育基础档案，严把苗木生产各个环节质量关。严格实行“两证一签”（即苗木生产许可证、苗木质量检验合格证和苗木标签）制度，所有核桃产业发展栽植用苗，都严格检验，做到“两证一签”齐全。没有“两证一签”手续的，一律不得参与种苗采购招标，更不得进入建园地块。凡县内享受国家扶持补助政策的苗木不准私自调出县外使用，产业发展用苗必须首先使用县内苗木。县内苗木不足，确需外调的，实行申请审批备案制度，坚决杜绝假冒伪劣和产地不详、品种不符合要求的苗木流入县内。县林业主管部门加强种苗质量监管和市场执法检查。各有关部门加大对违规调运苗木、以次充好、伤农贱农行为的查处力度。建立健全良种苗木价格监管制度，维持苗木价格基本稳定，确保核桃良种苗木管理规范。

　　（四）提高科技服务水平。一是搞好科技服务。高度重视科技服务体系建设，加强县乡林业科技队伍建设，强化科

　　技服务网络和配套设施建设，全面提高科技服务水平和服务能力。组建核桃产业发展工作机构，在县林业局设立核桃产业发展领导小组办公室，在全县或林业系统事业单位中调配2—3人进入核桃产业办工作，充分发挥产业协调、指导和服务的主体作用，不断提高核桃产业化经营水平。核桃基地乡镇、重点村都建立健全核桃专业服务机构，成立核桃协会，强化组织服务职能。二是强化示范培训。积极争取科技示范扶持项目，加大科技示范引导。县、乡镇分别建立科技示范基地、示范村和示范大户，加快标准化栽培

　　技术示范推广。县上重点抓好5个标准化示范乡镇，每个乡镇抓好2—3个标准化示范村、10—20个专业示范户。建立以林业科技人员培训为基础，县职专、农广校、乡镇农技学校为补充，村级农民夜校、产业协会培训为主体的培训网络。加大核桃实用生产技术培训力度，力争经过2—3年的努力，使每村有10名以上懂技术、会管理的技术型人才，每个专业户有1人懂得核桃建园、嫁接、标准化管理知识。

　　（五）推进产业化经营。一是加强龙头企业建设。采取外引内联、重组、兼并、收购、股份合作等形式，培育一些大规模、高起点、外向型、牵动力强的龙头企业，力争到XX年，形成产值或销售额达到300万元以上的核桃加工龙头企业4户，其中产值或销售额超1000万元的1户。实施柞水核桃名牌产品战略，开发具有自主知识产权的专利产品和知

　　名品牌，积极开展绿色核桃产品生产认证、注册工作，提高柞水核桃的知名度。二是大力发展中介组织。坚持“政府引导，部门指导，市场运作”的原则，给予中介组织适当优惠政策，积极发展县核桃产业协会和以农民专业合作社为主的中介组织。支持中介组织广泛开展技术推广、科技培训、市场营销等经营服务活动，充分发挥中介组织增进交流合作、调解贸易纠纷和开展行业自律的作用。三是搞好市场营销体系建设。推行“公司＋基地＋农民专业合作社”经营模式，采取产销直挂、连锁经营、网上交易、电子商务等新型营销方式，扩展销售渠道。依托商洛创建西北重大核桃集散地和交易市场的机遇，引导我县更多的农产品营销企业在西安及周边地区设立销售窗口，把柞水核桃产品逐步打入西安乃至全国大中城市。积极利用每年举办的“商洛核桃节”、杨凌农高会等推介平台，宣传推介柞水核桃产品。加强核桃质量监督执法，规范核桃市场秩序，严厉打击掺杂使假、以次充好等违法行为，保护柞水核桃品牌形象。

篇五：琥珀核桃产品分析报告

　　[新品类营销从战术创新到战略突破]屈臣氏品类战术图片

　　提起品类创新，许多人的第一反应是产品的改进、战术技巧的实施等，而它的战略价值却被大大忽视了。新品类，被忽视的营销战略2000年，在众多果汁企业还在为谁的果汁更浓更纯拼争得不亦乐乎时，统一鲜橙多默不作声地开创了PET瓶非纯果汁饮料新品类，产品刚面市，立即火爆异常，让糊嘴的浓纯果汁企业们目瞪口呆；2003年，华龙集团在食品巨头雄居的方便面市场“凭空”开辟出一个“弹面”市场，以年销售60亿包的战绩一举实现了从农村到城市的品牌升级和战略转型，把统一挤在了后面，成为方便面的老二；乐百氏在平静多年后，以创新的能量水――“脉动”迎来了第二春，掀起了一股强劲的功能饮料热；慈济体检中心把原来在医院进行的体检项目抽出来，再辅以专业、系统和贴心的服务，迅速走红全国；分众传播在广告媒体业严重同质化的情况下，独辟楼宇视频广告，避开了红海厮杀。

　　这就是品类创新所带来的成就!它绝不仅是单一产品的胜利，它更大的价值在战略上，但却常常被忽略和低估了。

　　产品是品类创新的载体，但是，新产品不等同于新品类。新品类不仅是创新的，重要的是它与现有产品相比，自身带有着鲜明的区隔，开创了属于自己的蓝海，创造着自己的品牌。也就是说，它的创新贡献主要在营销的战略价值上，而不是什么口感、外形之类。红牛、承德露露、冰红茶、旺旺雪饼、宁夏红、王老吉、新东方(不同于一般外语补习的出国语言训练)等，这些新品类演绎着一个又一个营销奇迹，开创了一个又一个蓝海。所以，新品类是成功战略的捷径，有时就是成功战略本身。

　　品类创新是市场营销在根本上的创新。你若不是类产品中的第一，就应努力去创造一类能使你成为市场“第一”的产品品类。无数的营销事实证明，你花再大的力气都不如你发现一个品类市场来得快，一个新品类市场开拓之际，就是一个领袖品牌的诞生之时。毫不夸张地说，发现和创造一个新品类，价值胜过5000万元的广告。

　　创造新品类不仅能使产品在市场上打开局面，更是企业竞争战略的长治久安之道。在产品和竞争手段同质化的今天，新品类营销可以使你超越竞争，径直通向无垠的蓝海。

　　创造新品类，方法很简单

　　怎样创造新品类呢新品类就是用概念，在原有产品类别的旁边或中间开辟一个新领域。当然，在产品中要有与概念相符的特性，作为新品类的标志和概念传播的支撑。然后命名这个领域，把你开辟的新领域作为一种新品类来经营，把产品作为这个新品类的第一个产品来经营，在开辟的市场中独占独享。

　　创意思维+创新技术

　　通过“创意思维+创新技术”去创造一种全新产品，创造新品类。喜之郎果冻――原来只吃过皮冻，从来没有吃过这样晶莹剔透口味清香的果冻；旺旺雪饼――由大米面做的饼干，比小麦面粉饼干更酥脆，有着爆米花的清香；波力海苔――像紫菜、入口能化、有着特殊味道的零食；大寨核桃露――原来核桃只能砸开吃，最多是吃甜味的琥珀核桃仁，现在变成能喝的；朗科U盘――原来只能用随时都会读不出文件的3、5寸软盘，现在变成不用附加设备，小巧可靠即插即用的拇指盘；恋衣牌晾衣架――原来用晾衣杆挑，现在只需用手摇。这些产品的出现需要创意，还需要依

　　靠技术来实现，不容易。当然，谁能率先把产品推向市场，谁也就理所当然地成为新品类的开拓者和首席代表。

　　老树发新枝

　　通过采用技术工艺创新，在原来产品的基础上或升级或加减，在老品类的基础上创造新品类。脑白金在其主要成分褪黑素以外，添加了山楂、伏苓、低聚糖等成分，于是它就不再与褪黑素、美乐托宁为伍，成为新品类，从而独占独享。类似的还有啤酒中的生啤、冰啤、原生啤和好丽友“木糖醇”口香糖等。总之，要设法与原来的产品不同，创造条件形成符合战略价值的新品类。

　　创造概念

　　用创造或发现的新概念去抢先占有，为己所用，创造新品类。好丽友秉承“变化，时刻比竞争对手先迈一步”的企业理念，从韩国把“派”这个概念带给大陆消费者，率先占有了这个品类，主推巧克力派。后来居上的达利食品，在“派”的概念中为自己抢占了一个分支――“蛋黄派”，达利也因此取得了成功。

　　在快速消费品行业，这样的空白点不知有多少。华龙集团的“弹面”更是发现概念、创造新品类中的经典创意之作。商务通就是PDA，本来与其他厂商生产的掌上电脑没有太多区别，它的成功在于给了自己做了定位――商务人士专用，并用定位性名称“商务通”三个字准确高超地传达出来，一下子使它从“PDA堆儿”中脱胎换骨，变得不一样了。把定位的功夫下在消费者的头脑中，在产品上并不需要有本质的改变，这也是品类战略的神奇之处。

　　品类嫁接

　　打破产品类别和营销方法界限，嫁接营销理念，创造新品类。维生素C是药品还是食品按传统分类方法应该划归为药品。但果维康VC含片，嫁接小食品营销方法，创造性地以功能化食品来营销，走商超渠道，取得了巨大的成功。

　　与之异曲同工的是雅客V9，普通的水果糖已经有几十年的历史，橙子味的、草莓味的、葡萄味的、香蕉味的、柚子味的、哈蜜瓜味的，已经被开发尽了。越界探索，把糖果与维生素嫁接，于是一种全新的维生素糖果品类诞生了!这种嫁接超越了糖果的竞争，在维生素与糖果之间创造了另一个市场空间。

　　农夫果园将果汁与蔬菜汁混合，这还不够，喝前还让你“摇一摇”，将饮料嫁接成“玩”的饮料。伊利奶片将牛奶与糖果嫁接起来，牛奶变成了可以含着吃、嚼着吃的食品，这都是突破原有品类束缚，与其他品类特征进行嫁接的典型案例。

　　新品类市场的风险规避

　　与一些人的想象恰恰相反的是，正确的品类创新只需要很低的市场传播费用。新品类因为新，产品自身携带着鲜明、独特、有记忆点、有利益点的营销信息。新，成为传播的要点和对消费者的吸引点，就好像产品自己会说话一样。只要倾心为消费者着想，新品类就会被消费者接受。但是，创新也会有风险。

　　甄别真假需求

　　需求是不能凭空创造的。需求是发现没发现、满足得充分不充分、用什么方式满足的问题。但是如果需求不存在，无论你花多大的力气去教育和引导，也不可能成功。

篇六：琥珀核桃产品分析报告

　　考察报告：核桃之乡—漾濞

　　驱车驶入位于大理白族自治州西南边陲的漾濞彝族自治县境内，首先映入眼帘的是满山遍野绿油油的核桃林，它像一块块绿玉点缀着山乡，那万绿丛中的点点白瓦房那么风吹树摇中时隐时现，让人仿佛置身于山峦叠翠的绿色宝地。

　　漾濞彝族自治县历史悠久，民风淳厚，土地广袤，山川秀美，资源富集，她以“中国核桃之乡〞、“核桃城〞、“核桃生态园〞、“核桃村〞、“全国核桃质量第一〞、“全国县级核桃人均占有量第一〞著称于世。涛涛不息的漾濞江自北向南纵贯全境，10.53万彝族为主体的各族儿女在这里世代繁衍生息，11个乡镇〔4镇7乡65个村民委员会和1个社区〕星星点点散落在这崇山峻岭、河流如织、阡陌纵横的1957平方公里的红土地上。

　　“核桃的故土，在漾濞江畔，我爱你漾濞，核桃的故土—-〞这是一首在漾濞境内普遍传唱的民歌。核桃，古称胡桃，西晋张华在其《博物志》中称：“张骞出使西域还，乃得胡桃种。〞近代的《中国果树分类学》亦从其说：“我国普遍栽培的核桃，原产于南部和亚洲西部。大约在汉朝，张骞出使西域，把核桃引入我国。因此，有胡桃之名。〞1980年科技工作者在云南省漾濞彝族自治县发现一段核桃阴沉木，经中科院化验说明，这段核桃木距今已3325+75年，即生长于公元前1375+75年之间。距此可确定，漾濞核桃已有3500多年的栽培历史了。在1979年全国核桃技术协作会上漾濞荣获“全国核桃质量第一〞、“全国县级核桃人均占有量第一〞的荣誉；1995年又被国务院命名为“中国核桃之乡〞；2003年被国务院外国专家局授予为“国家美国山核桃种植示范推广基地〞。目前，漾濞大泡核桃已通过原产地标记注册认证。

　　核桃成了漾濞的一大传统支柱产业，全县核桃种植面积到达了42.09万亩，农民人均达39株，年产核桃8124万公斤，农民人均核桃纯收入达936元，核桃成了当地彝民们赖以生存的主要经济来源。如今，漾濞已建成万亩核桃生态园一块、千亩以上核桃连片5块、百亩以上核桃连片102块，这些连片核桃自然形成了核桃村、核桃箐、核桃沟、核桃坡，成了当地一个个令人向往的模范核桃生态自然景观。

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　　金秋时节，是核桃成熟的季节，也是当地彝民们最忙碌的季节，亦是彝县人民充满希望和辉煌的季节。一树树长得又圆又大的累累核桃，一团团、一串串地缀满枝，裂嘴笑欢彝民们收打，每当此时，彝族男女老少在欢歌笑语中，起早摸黑，男人们吼着山歌，拎着长竹杆，爬上缀满核桃果的核桃树，“刷〞下雨点般的“金果果〞；女人们应着山歌，背起竹篮，拾起一年的希望。在彝族山寨，稼植核桃、收打核桃、烘晒核桃果、交易核桃、核桃初级加工是彝族同胞们一年里的主要活计。

　　近年，漾濞县核桃种植业的迅猛开展，极大地推动了私营企业的大开展。目前，全县私营核桃初级加工企业大大小小共有126户，其中年加工核桃量在500吨以上的有12户，就核桃初级加工一项，每年均可解决1.5万人左右约5个月的劳动力就业问题，年实现540多万元的城乡劳动经济收入。与此同时，漾濞还与省内外60多户客商结为核桃贸易伙伴，并形成了国内有一定规模的核桃收购加工贸易集散地，全县年实现非公制经济收入达16270万元，占GDP的61.6%。借助核桃产业的开展势头，漾濞加大招商引资工作力度，积极引进外商参与核桃种植业开展，实现规模化种植、科学化管理的同时，先后创办了漾濞团山核桃开展有限责任公司、伊斯兰侨茂核桃食品精深加工企业、大理漾濞核桃有限责任公司等，这些企业所生产的“傻哥牌〞系列核桃食品、琥珀核桃、密香核桃、袋装薄壳核桃、漾濞核桃乳等核桃特色产品深受消费者欢送。如今，漾濞核桃产业迅速开展，拉动了县域经济的大开展。

　　核桃为四大干果之首，其全身都有是宝，核桃仁甘美可口，营养丰富，据测，1公斤核桃仁所含营养，相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋，称为“营玉库〞；核桃又称为“木本油料之王〞，出油率高达70%，核桃油既是高级食用油，又是高级工业用油；核桃仁、外果及枝叶均可入药；核桃树其木材坚硬，韧性好，耐冲击，花纹美观，不翘不裂，是上等的木制材料；核桃植株枝叶繁茂，树冠如巨伞张天，果实翠绿可爱，因而又是优良绿色化树种。核桃树成了彝县人民的“摇钱树〞。

　　点苍山之西的漾濞彝族自治县，彝族历史文化和民族风俗尤为突出、内容丰富，是省级历史文化名城，有传统的“火把节〞、独特的“二月八〞赶庙会、商

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　　贾如云的“二月十九街〞、“漾濞核桃产品交易会〞等，有热情奔放的彝族“打歌〞、美丽的民族服饰、独特的婚丧习俗等，构成了浓郁的民族风情。

　　站在县城遥看魏魏苍山，似见突兀之处绽开一道缝隙，形同巨大的石门，这就是当地著名的旅游胜地“石门关〞，其集雄、险、奇、秀、幽于一身，那里有山的险峻美、有石的奇特美、有水的隽秀美、有花的芬芳美、有云的朦胧美、更有风土人情美，在“关内〞你看到是梦幻般的迭水瀑布、神奇般的自然雕塑、天堂般的生态峡谷，走出来，你已是苍山神秘的客人了。

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篇七：琥珀核桃产品分析报告

　　葡萄可以帮你恢复好气色中医认为葡萄具2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创10有补血强智利筋骨健胃生津除烦渴益气逐水利小便滋肾益肝好脸色的功效平常多吃葡萄可以缓解手脚冰冷腰痛贫血等现象提高免疫力

　　坚果调查报告（共3篇）

　　第1篇：坚果类市场调查研究报告1．坚果类企业价格策略

　　2．坚果类企业渠道建设与管理策略3．坚果类企业促销策略4．坚果类企业服务策略5．坚果类企业品牌策略三、坚果类投资策略1．坚果类子行业投资策略2．坚果类区域投资策略3．坚果类产业链投资策略第2篇：坚果资料坚果资料松子营养：松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。功效：松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。葵花籽葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30％，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12％；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50％-55％，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也1有一定的疗效。碧根果碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。

　　每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

　　美国大杏仁1.抗氧化剂和维生素E美国大杏仁是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。科学研究不断揭示有关抗氧化物作用的重要信息，抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。蔬菜、水果和坚果等植物食品尤其富含抗氧化物。两把美国大杏仁（约55克）可以完全满足中国的推荐日维生素E摄入量。2.心脏健康与低胆固醇美国和加拿大的最新科学研究表明，美国大杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，美国大杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又称坏胆固醇）的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。最新研究指出，美国大杏仁有助于促进心脏健康。哈佛大学的一项研究对8万6千名妇女进行的研究显示，在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险明显较低。另一项研究显示，每周食用美国大杏仁或其他坚果5次以上的受试者比很少食用坚果的人患心脏病和其他慢性疾病的危险低一半。每周至少食用一次的坚果的人比从不食用坚果的人患心脏病的危险低。3.体重控制了解你的脂肪情况十分重要，需知重要的并不是减低膳食中的脂肪，而是减少热量。有些脂肪，像美国大杏仁中所含的脂肪，对你的身体有好处，使你不需吃很多就有饱腹感。在食用美国大杏仁的同时，你能获取很多蛋白质和其他营养素。科学家发现美国大杏仁中所含的脂肪并非必然导致体重增加。实验显示每日食用50-100克美国大杏仁（40-80粒）并没有体重增加。美国大杏仁不仅含较高的蛋白质，并且还含较多的纤维，可以减少饥饿感（对控制体重很有益）。一把美国大杏仁所含的膳食纤维与一个橙子或苹果相似。4.大杏仁与癌症根据芬兰2000年发表在美国癌症学会会刊上的一项研究，吸烟者通过食用美国大杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。一项长达8年针对2万9千名男性吸烟者的研究显示，血液中含有较高甲型生育酚（维生素E的主要形态）的人患肺癌的比率低19-23%。这个结果在60岁以下和烟龄不足40年的少量吸烟者中更为明显，在这类人群中，肺癌的患病危险降低了40-50%。美国大杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病危险。5.抗衰老新世纪最热门的健康趋势之一就是消费能延年益寿、强筋健骨、抵御疾病的食品。通过食疗和锻炼来保持健康在中医思想中早已有之。事实上抗衰老所表述的现代科学概念就是中国传统理想当中的长生不老，同从传统医学到太极的中医学说不谋而合。研究表明，维生素E和B型胡萝卜及维生素C等其他抗氧化物有助于减少所谓”自由基”等高反应物质造成的损害。美国大杏仁、水果和蔬菜都含有这些抗氧化物。美国大杏仁是维生素E的极佳来源，后者是最有效的天然抗氧化物之一。初步研究显示，抗氧化物可以减缓衰老过程。两把（约55克）美国大杏仁可以满足中国的推荐日维生素E摄入量。夏威夷果夏威夷果营养成分极其丰富，(见上)，有“干果皇后”的美味食品，其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。南瓜子味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。含丰富的指肪油（为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白质、胡萝卜素、维生素B

　　1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。开心果开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。葡萄干葡萄干的作用有很多;葡萄干的作用可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。葡萄干的作用是葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；葡萄干的作用是葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；葡萄干的作用是葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。营养分析1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。补血补气女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。美国核桃仁核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。脂肪中的主要成分是亚油酸甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。温补肺肾，定喘润肠，用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。第3篇：坚果食品文案生命，可以浪费在美好的事物上在绿毡铺地的草地上，带着耳机听着音乐；闲坐中央广场，看孩子跟鸽子姗姗学步；咖啡店一隅，心情如行云悠悠淡淡；往来的是，与你一样对品味追求不曾妥协的邻人生命，可以浪费在美好的事物上它被认为是世界上最好的坚果类食品。若你还不知道它，没关系，你马上就会了解它的神奇。你看到一杯纯净得不带任何瑕疵的松子，透着金黄的、琥珀般美丽的色泽。那可能就是它了。它是上

　　好松树的果实，而沁水山区，又赐予这生命之水阳光般灿烂的色彩。它以它经典的色泽，为世界上所有休闲人士所熟悉。都说黄昏是晋城最美丽的时刻，而见到了它那明

　　快的金黄，你就如同看到了那高地上灿烂的阳光。正如多年前在沁水山区的白皮松原生林时的绚丽，历经一个世纪恒久不变。

　　当你品尝到一粒松子，竟然包含着各不相同，却又融合巧妙的气味。那可能就是它开口松子了。它需要将松子从大片松林摘取后晾干，然后再按照比例加工调和。所以，它继承了各种不同的晋城独特的气息，这使它在嗅觉上有果香、花香和轻微的烟薰味。

　　美妙的气息，是说到它时不可不提的一点。所谓松未点唇人先醉，它可以说是名副其实。当它走入你的世界，你才能真正领略到这个世界的绚丽多姿，竟然能在一粒上淋漓尽致地发挥出来。

　　若你品啜着一粒松子，它的味道并不是单一贫乏的，而且具有香和清甜的口感。那可能就是它了。由于至少几个月的酝酿，晋城独特的气候环境加上严格把关的松子质量。使它开口松子在味觉上感觉丰富。呷一口它，它给你的将是醇厚、清甜，坚果味及和润等逐步体味。松子最重要的莫过于入口一刹那的，这决定了松子的灵魂。它以其丰富的营养价值，加上独创的调和，为它开口松子独特的口感提供百年历史的精粹。这也是它开口松子能享誉世界的原因。从上个世纪起，这上好的口味就受到了各界的肯定，百年来，一直是著名的坚果类食品的支柱。

　　当然，若你在品尝一粒松子，它包含了上面所包容的特征的话。不要怀疑，你正在享用它。开口松子，发现品味的真意

篇八：琥珀核桃产品分析报告

　　核桃之乡考察报告

　　核桃之乡考察报告考察报告：核桃之乡———漾濞驱车驶入位于大理白族自治州西南边陲的漾濞彝族自治县境内，首先映入眼帘的是满山遍野绿油油的核桃林，它像一块块绿玉点缀着山乡，那万绿丛中的点点白瓦房则风吹树摇中时隐时现，让人仿佛置身于山峦叠翠的绿色宝地。漾濞彝族自治县历史悠久，民风淳厚，土地广袤，山川秀美，资源富集，她以“中国核桃之乡”、“核桃城”、“核桃生态园”、“核桃村”、“全国核桃质量第一”、“全国县级核桃人均占有量第一”著称于世。涛涛不息的漾濞江自北向南纵贯全境，10.53万彝族为主体的各族儿女在这里世代繁衍生息，11个乡镇（4镇7乡65个村民委员会和1个社区）星星点点散落在这崇山峻岭、河流如织、阡陌纵横的1957平方公里的红土地上。“核桃的故乡，在漾濞江畔，我爱你漾濞，核桃的故乡----”这是一首在漾濞境内普遍传唱的民歌。核桃，古称胡桃，西晋张华在其《博物志》中称：“张骞出使西域还，乃得胡桃种。”近代的《中国果树分类学》亦从其说：“我国普遍栽培的核桃，原产于南部和亚洲西部。大约在汉朝，张骞出使西域，把核桃引入我国。因此，有胡桃之名。”1980年科技工作者在云南省漾濞彝族自治县发现一段核桃阴沉木，经中科院化验表明，这段核桃木距今已3325+75年，即生长于公元前1375+75年之间。距此可确定，漾濞核桃已有3500多年的栽培历史了。在1979年全国核桃技术协作会上漾濞荣获“全国核桃质量第一”、“全国县级核桃人均占有量第一”的荣誉；1995年又被xx命名为“中国核桃之乡”；20xx年被xx外国专家局授予为“国家美国山核桃种植示范推广基地”。目前，漾濞大泡核桃已通过原产地标记注册认证。核桃成了漾濞的一大传统支柱产业，全县核桃种植面积达到了42.09万亩，农民人均达39株，年产核桃8124万公斤，农民人均核桃纯收入达936元，核桃成了当地彝民们赖以生存的主要经济来源。如今，漾濞已建成万亩核桃生态园一块、千亩以上核桃连片5块、百亩以上核桃连片102块，这些连片核桃自然形成了核

　　桃村、核桃箐、核桃沟、核桃坡，成了当地一个个令人向往的模范核桃生态自然景观。金秋时节，是核桃成熟的季节，也是当地彝民们最忙碌的季节，亦是彝县人民充满希望和辉煌的季节。一树树长得又圆又大的累累核桃，一团团、一串串地缀满枝，裂嘴笑欢彝民们收打，每当此时，彝族男女老少在欢歌笑语中，起早摸黑，男人们吼着山歌，拎着长竹杆，爬上缀满核桃果的核桃树，“刷”下雨点般的“金果果”；女人们应着山歌，背起竹篮，拾起一年的希望。在彝族山寨，稼植核桃、收打核桃、烘晒核桃果、交易核桃、核桃初级加工是彝族同胞们一年里的主要活计。近年，漾濞县核桃种植业的迅猛发展，极大地推动了私营企业的大发展。目前，全县私营核桃初级加工企业大大小小共有126户，其中年加工核桃量在500吨以上的有12户，就核桃初级加工一项，每年均可解决1.5万人左右约5个月的劳动力就业问题，年实现540多万元的城乡劳动经济收入。与此同时，漾濞还与省内外60多户客商结为核桃贸易伙伴，并形成了国内有一定规模的核桃收购加工贸易集散地，全县年实现非公制经济收入达16270万元，占GDP的61.6%。借助核桃产业的发展势头，漾濞加大招商引资工作力度，积极引进外商参与核桃种植业发展，实现规模化种植、科学化管理的同时，先后创办了漾濞团山核桃发展有限责任公司、伊斯兰侨茂核桃食品精深加工企业、大理漾濞核桃有限责任公司等，这些企业所生产的“傻哥牌”系列核桃食品、琥珀核桃、密香核桃、袋装薄壳核桃、漾濞核桃乳等核桃特色产品深受消费者欢迎。如今，漾濞核桃产业迅速发展，拉动了县域经济的.大发展。核桃为四大干果之首，其全身都有是宝，核桃仁甘美可口，营养丰富，据测，1公斤核桃仁所含营养，相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋，称为“营玉库”；核桃又称为“木本油料之王”，出油率高达70%，核桃油既是高级食用油，又是高级工业用油；核桃仁、外果及枝叶均可入药；核桃树其木材坚硬，韧性好，耐冲击，花纹美观，不翘不裂，是上等的木制材料；核桃植株枝叶繁茂，树冠如巨伞张天，果实翠绿可爱，因而又是优良绿色化树种。核桃树成了彝县人民的“摇钱树”。点苍山之西的漾濞彝族自治县，彝族历史文化和民族风俗尤为突出、内容丰富，是省级历史文

　　化名城，有传统的“火把节”、独特的“二月八”赶庙会、商贾如云的“二月十九街”、“漾濞核桃产品交易会”等，有热情奔放的彝族“打歌”、美丽的民族服饰、独特的婚丧习俗等，构成了浓郁的民族风情。站在县城遥看魏魏苍山，似见突兀之处绽开一道缝隙，形同巨大的石门，这就是当地著名的旅游胜地“石门关”，其集雄、险、奇、秀、幽于一身，那里有山的险峻美、有石的奇特美、有水的隽秀美、有花的芬芳美、有云的朦胧美、更有风土人情美，在“关内”你看到是梦幻般的迭水瀑布、神奇般的自然雕塑、天堂般的生态峡谷，走出来，你已是苍山神秘的客人了。

篇九：琥珀核桃产品分析报告

　　核桃深加工可行性报告1.国内外核桃种植和生产消费状况世界上核桃的栽培面积较大，据联合国粮农组织统计：核桃的栽培面积在170万hm2以上，年产核桃为130-150万吨。栽培面积较大的国家为中国、美国、土耳其等，年产最高的国家有美国20万吨；中国18万吨；土耳其17万吨；意大利、南斯拉夫、罗马尼亚、法国3-4万吨；保加利亚、德国、匈牙利、印度、独联体在2万吨以上。我国的核桃栽培面积最大，约70万hm2以上，结果树为1.2亿株。从区域种植分布来看，我国核桃种植基本上沿长江流域的几个省份：浙江、安徽、湖南、湖北、贵州、广西、云南等，并生长在以石炭岩发育的土壤为主。产量最高的有云南（主要为铁核桃）、陕西、山西、河北、甘肃5省占全国总产的70以上，是我国生产出口核桃的主要基地。我国年产核桃18万吨以上，人均占有0.16kg。按总产量市场销售50份额计算，实际人均消费量为0.08kg。而工业发达的美国人均消费核桃1.5kg，法国1.2kg，德国1.1kg，英国0.7kg，日本1.0kg，香港地区1.2kg。在核桃的消费上我国同发达国家相比差距很大。但是随着我国国力的增强的人民生活水平的提高及膳食结构的转变，人们对具有医疗保健功能的核桃食品的逐步认识，在国内的销量也会逐年增加。国内人均消费量达到0.5kg，国内需要60万吨以上。而今以核桃为原料的加工食品也不断增加，如智强核桃粉、氧元核桃乳、信友核桃乳、健脑益智核桃奶和各种风味的休闲核桃仁、小菜等几十种，每年需要核桃5万吨以上。2.我国核桃的贸易状况图表1：2002-2007年5月份国

　　内未去壳核桃进口量及增长率图表2：2002-2007年5月份国内未去壳核桃进口金额及增长率图表3：2002-2007年5月份国内未去壳核桃出口量及增长率分析图表4：2002-2007年5月份国内未去壳核桃出口量及增长率分析3.国内核桃深加工制品现状目前在核桃深加工方面，主要加工产品有核桃油、核桃营养粉、核桃乳饮料、核桃休闲小食品等。其中核桃油被列为近几年国际、国内市场需求量较高的三大植物油之一，营养价值很高。工业上可作为高级润滑油、原料油使用；经精炼、提纯后，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。因此，将核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列产品，必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。目前，精制核桃油市场零售价格为20—30元/250mL；另外，国内市场上人们对固体饮料的需求量相当大。核桃粉产品具有营养丰富，品种多样，食用、携带方便，物美价廉等特点，其前景将相当可观。目前市场上，核桃营养粉销售价格约10—15元/500克；核桃乳被称为新一代绿色营养型饮料，仍是国内外饮料行业发展的主流之一。目前市场上“核桃乳”饮料销售价格为2.40－2.80元／瓶或3.00－3.60元/罐，在中高档饭店，价格6.00－12.00元。核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界人民的喜爱。核桃仁味道鲜美，易于消化吸收，可直接食用。核桃整果和将核桃仁壳分离出的核桃仁，可作为成品投放市场或出口，具有可观的经济效益。近几年核桃价格连年走升，与几大因素有关：一是国内消费市场需求扩大了。越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，消费比例上升；二是核桃加工业兴起。核桃

　　仁可制成食品，加工成油料，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加；三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口英国、德国、瑞士等国，出口量呈逐年上升之势。图表5：2007年6月份全国部分批发市场核桃批发价格4.核桃深系列产品产业化开发思路我们对核桃资源进行了调查和深加工的论证。利用丰富的核桃资源，开拓新型食品的加工深度，可变原料出售为产品的销售，促进经济作物种植与加工的良性循环，将会有很大的经济效益。核桃综合利用深加工系列产品：核桃油、核桃粉、核桃乳、果味核桃乳、核桃酸奶、核桃休闲食品等，其目的是更合理有效的开发利用核桃资源，提高其利用率和使用价值。4.1核桃油核桃油，集核桃之精华，含有多种生理活性物质和维生素，不但具有核桃仁绝大部分的营养保健及药理功效，而且还具有核桃油的独特功效。通过对核桃仁的脂肪含量分析，每100g核桃仁的脂肪含量为63—76g。其脂肪主要成份是亚油酸甘油酯，亚麻酸及油酸甘油酯，这是人体必需的脂肪酸。现代科学临床分析，亚油酸具有降低血清胆固醇作用，可预防动脉硬化症的发展；亚麻酸中a－亚麻酸具有预防乳癌、大肠癌的功能，还能抑制血小板凝集，抑制高血压等；r－亚麻酸具有预防高胆固醇血症和高血脂症及减轻变态反应等功能。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，呈黄色或棕黄色，内含多价不饱和脂肪酸，以及维生素等成份，营养价值很高，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油除作为高级食用烹调油外，还可作为特定保健作用食品（孕妇食品）加以开

　　发研究。利用包埋技术可将核桃油制成胶囊或胶丸，这样一方面了提高了核桃油的附加值，另一方面也使其服用更加方便，更能为人们接受。另外核桃油还可在制作糕点和营养食品中作添加剂使用；在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后，颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。4.2核桃营养粉核桃仁经去皮、脱脂后的核桃粕，磨浆，加入白砂糖，添加或不添加鲜乳（或乳粉）及其它辅料，采用先进的微细化技术处理后，经喷雾干燥可制成速溶核桃粉。原料几乎全利用，使产品成本降低，生产出高档价位的营养食品。该产品为固体速溶饮品，携带方便。采用袋包装，是适应家庭化的产品。另外，根据我国的传统饮食习惯，为克服单一原料营养上的不足，以满足不同消费者的需要，在速溶核桃粉的基础上，配以大豆、花生、牛奶或鸡蛋等多种营养物质，进行营养互补，可开发出系列复合核桃粉产品。也可在速溶核桃粉中强化铁、锌等多种营养强化剂，开发出系列营养强化型核桃粉产品。4.3核桃乳饮料利用核桃仁生产核桃乳、果味核桃乳，是我们开发研究的专利成果技术项目。根据核桃特有的营养成分，以开发天然植物乳为宗旨，不添加香精、色素、防腐剂，以保持核桃所含的营养成分及其功能特性而设计的配方、生产工艺和生产设备，突破了超高温杀菌的技术难点，确定了一套无菌操作规程，通过小试、工业化生产测试，达到国内先进水平。另外，为提高核桃仁综合利用率，丰富核桃乳饮料品种，可在核桃乳饮料的基础上，进一步开发出多种产品：（1）果汁核桃乳饮料果汁核桃乳饮料，是以核桃乳为基料，调配各种水果原汁，保持其水果与核桃乳独特风味

　　的天然果汁型植物乳饮料，“果汁核桃乳饮料生产工艺”这一新型饮料已获国家发明专利。果汁核桃乳饮料，是各种不同水果原汁单一与核桃乳混合制成的饮料；其特点：将中性饮料核桃乳添加水果原汁后，调配成酸性果乳饮料，具有新鲜果汁与核桃乳的清香味，口感酸甜适度，其营养成分经科学分析，不但没有被破坏，各项指标均达到了设计要求，符合国家有关食品卫生标准。具有特殊风味和较高的营养价值，更易被人体吸收，适合于老人、儿童饮用，不仅为市场增添新的品种，弥补营养保健核桃乳饮料的空白，又为核桃深加工开辟了新的途径。“果汁核桃乳”不仅可以降低成本，更适宜不同层次消费者的需求，根据“核桃乳”饮料的市场销售调查，生产新型的“果汁核桃乳”国内外市场前景是广阔的。（2）乳酸菌发酵核桃乳核桃乳饮料生产不能将核桃仁全部利用，加工过程中将过滤出部分核桃渣。经分析，核桃渣内还含有蛋白，脂肪和粗纤维等营养素。如果扔掉很可惜，大部分作为饲料。为提高核桃仁的利用率，将核桃渣经乳酸菌发酵制成活性乳饮料，将其中的有效成分充分利用。纤维被乳酸菌分解，变成可吸收的营养物，成为一种新的营养食品，提高了其营养价值，为生产厂可增加经济效益。（3）核桃膨化食品近几年，膨化食品市场经久不衰，深受广大消费者的欢迎。其原因是膨化食品改善了食品的风味，方便食用，易于储藏。核桃膨化食品的开发，是以核桃乳饮料生产的辅料——核桃渣为原料，配以淀粉、白砂糖、营养强化剂、稳定剂和调味剂等，通过膨化技术生产的一种强化营养的休闲食品。其特点突出了核桃风味，原料成本低，生产设备结构简单，操作方便，

　　设备投资少，收益大。另外用核桃渣生产膨化食品，还可突出产品品牌，从而促进核桃乳饮料的销售，调节其广告宣传费用，使企业经济效益增值。4.4核桃休闲小食品核桃仁经轻微脱脂后制得的核桃饼，复水后可基本恢复核桃仁原形，可用来加工一系列核桃休闲小食品，如核桃酥糖、琥珀核桃仁等。核桃酥糖的基本生产工艺：核桃仁及辅料→混合粉碎→蘸糖→掺粉→切分→造型→包装。产品特点是形态完整美观，表面光亮，酥脆香甜，是很有特色的一类核桃食品。琥珀核桃仁系用核桃仁、白砂糖、食用油等制成，是南味小食品之一。该产品具有琥珀的色泽，保持了核桃仁的自然形态，食用时香甜适口，老少皆宜，是很受大众欢迎的一类核桃休闲食品。5.建设规模与产品方案由于核桃系列产品品种较多，本次项目建议书规模暂主要按精制核桃油和核桃乳产品进行设计。核桃乳：班产10吨，两班生产，年产5000吨。精制核桃油：班产2吨，年产500吨。质量标准：核桃乳产品符合QB/T2301－1997《植物蛋白饮料核桃乳》，精制核桃油产品满足食用植物油国标三级油。6.项目建设所需的条件原料：原料充足，能满足1300吨核桃仁的供应量场地：30亩左右，交通便利供水能力：30吨/小时供电能力：400KVA供汽能力：4吨/小时7.工程技术方案7.1项目组成根据规模要求，本项目主要建设内容包括与生产相关的所有工程，有主要生产工程、辅助生产工程、公用工程等，项目组成见表。项目组成表序号工程类别车间名称规模（m2）备注1核桃乳生产车间1080主要生产工程核桃油生产车间540原料库200高温冷藏库2辅助生产工程辅料材

　　料库630成品库720配电室45机修间603公用工程锅炉房180空压机房30污水处理站120办公宿舍门房4其它工程厕所道路、围墙、绿化7.2生产技术方案核桃乳生产工艺采用湿法磨浆工艺，核桃油采用机械压榨制油生产工艺。工艺流程如下：原料→脱皮→磨浆→浆渣分离→配料→均质→灌装→杀菌→冷却→检验包装→成品原料→人工清选→压榨→过滤→毛油→水化脱胶→油脂脱水干燥→二次过滤→成品油7.3主要设备选择核桃乳和核桃油生产设备均可在国内配套解决，主要生产设备选择见下表。核桃乳主要生产设备表序设备名称规格数量备注一磨浆系统1不锈钢夹层锅500L，0.3Mpa62不锈钢槽33不锈钢浸泡124超微磨250型2干法、湿法精磨两用二调配系统带加热、搅拌装置，温度1配料罐3000L4显示，液位计，取样阀带加热、搅拌装置、温度2化糖罐1000L1显示3胶体磨120型1出料要有扬程4均质机5t/h，60Mpa25高位储罐1000L2超高温瞬时灭菌63-5t/h1机带加热、搅拌装置，温度7高位罐3000L2显示，液位计，取样阀三灌装杀菌等设备包括中间传送，前后平台1灌装机150—200瓶/分1等2旋盖机13冲瓶机14喷码机135高温反压杀菌锅4.3m65t/h、电导率30以四水处理设备1套下五CIP设备1500L×22000L1套核桃油生产主要设备序号名称及规格数量规格备注1螺杆榨油机3YJY-32型立式液压榨油机3YD99-D3导热油炒料锅4Φ1200mm5榨饼粉碎机26罐压滤油机2工作压力2－4kg/cm2初滤用7板框滤油机2350型细滤、

　　精滤用8不锈钢水化罐42000L9可倾式不锈钢夹层锅1300L10高位调配罐21000L11灌装机封口10.25-0.5L12打码机113原料筛选设备18.劳动定员及人员要求劳动定员：按每日两班制生产，项目定员84人，其中生产人员56人，技术人6人，管理人员10人，其他辅助人员12人。人员要求：本项目各工序对工艺技术、设备操作要求较高。一般生产人员应具备高中或中等专业技术学校水平，关键岗位应具备大专或大专以上文化水平专业技术人员聘请相关专业人员。9.投资估算9.1固定资产投资估算项目固定资产投资988.91万元（不包括土地费用），其中设备购置费476.00万元安装工程费65.46万元建筑工程费313.95万元其他费用133.50万元固定资产投资估算见附表1。9.2流动资金估算项目流动资金按全部产品正常生产年储备，生产和产品各项所需金额逐项计算。经计算年需流动资金992.62万元。流动资金估算见附表2。9.3项目总投资项目总投资为1981.53万元，其中固定资产投资为988.91万元，流动资金992.62万元。10.经济效益评价10.1产品成本费用估算各项原辅材料、燃料、动力消耗以工艺方案为准，价格按按市场价格估算。其他费用按有关规定计取进行估算。经估算，年平均总成本费用8621.62万元。10.2财务计算依据（1）财务及经济评价按建设部、国家计委联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》进行评价。（2）产品的销售价格：核桃乳售价按10000元/吨，核桃油按100000元/吨计。（3）产品销售税金按增值税17，城市维护建设税7，教育费附加3计算。10.3销售收入和销售税金估算销售

　　收入和销售税金估算见附表310.4销售利润估算利润及损益估算见附表410.5投资指标（1）投资利税率：52.74（2）投资利润率：29.22（3）投资回收期：3.14年（含建设期）（4）盈亏平衡点：61.56建设投资估算表附表1单位：万元序号工程或费用名称建筑面积（m2）建筑工程设备购置安装工程其它费用小计比例（）一建设投资（静态部分）313.95476.0065.46133.50988.91100.001.1第一部分工程费用313.95476.0065.460.00855.4186.501.1.1主要生产工程2100.00145.80360.0018.00523.801.1.2辅助工程144.00108.500.000.00108.501.1.3服务性工程168.008.0056.002.3066.301.1.4公用及其他工程575.0051.6560.0045.16156.811.2第二部分工程建设其它费用77.5277.527.84A无形资产25.0025.00B其他资产52.5252.521.3预备费用55.9855.985.66A基本预备费6.0055.9855.98B涨价预备费0.000.000.00二建设期利息（动态部分）0.000.00合计988.91三建设投资合计313.95476.0065.46133.50988.91比例（）31.7548.136.6213.50100流动资金估算表附表2单位:万元周项目最低周转生产期序号转次天数234...10111213数1流动资产1395.051710.981868.941868.941868.941868.941868.941868.941.1应收帐款3012504.80621.64680.07680.07680.07680.07680.07680.071.2存货795.84994.921094.461094.461094.461094.461094.461094.461.2.1原材料2018269.48346.48384.98384.98384.98384.98384.98384.981.2.2燃料30124.736.086.756.756.756.756.756.751.2.3在

　　产品136016.8320.7222.6722.6722.6722.6722.6722.671.2.4产成品3012504.80621.64680.07680.07680.07680.07680.07680.071.3现金301294.4194.4194.4194.4194.4194.4194.4194.412.

篇十：琥珀核桃产品分析报告

　　**县旅游文化开发调研报告_调研报告

　　**县旅游资源开发调研报告根据省、州和县委的安排，县委宣传部为切实加强文化体制改革和文化产业发展工作，及时成立了调研组，由县委宣传部，县教育局、县文化体育局、县旅游局、县广电局联合组成。调研组先后到顺濞、富恒、瓦厂、县一中和一些单位部门进行了深入细致地调查。通过这次调研活动，调研组认为，对##这样一个国家级的重点扶持县来说，开展文化体制改革和文化产业发展，不仅具有一般的经济意义，而且有着更为深刻的社会政治意义。##各族人民要早日脱贫奔小康，加快文化体制改革和文化产业发展刻不容缓。通过调查研究，调研组发现##的文化体制改革和文化产业发展同相邻县市相比，发展缓慢，后劲不足，步履艰难，无论从数量上还是质量品牌上都有待提升。通过近一个月的调查研究，调研组认为。我县的文化体制改革工作，由于前一段时间县委、县人民政府的高度重视，基本理顺了关系，今后主要是在管理上下功夫；教育方面就目前我县的情况而言，暂定为一保二促，既保义务教育，促学前教育和高中教育，先为教育产业奠定基础。就实情而言，我县近期应在核桃产业与旅游文化开发和石门关生态旅游开发上狠下功夫。现就核桃产业与旅游开发作如下分析研究，供两项产业发展论证作参考。一、##县核桃产业与旅游文化开发现状##彝族自治县位于大理白族自治州中部，点苍山之西，总面积1957平方公里，山区面积占98.4%，全县辖4镇7乡65个村民委员会和1个社区委员会，总人口99086人，其中农业人口占89.5%，森林总覆盖率达67.2%，位居全州各县市之首。1、核桃产业与旅游文化开发的优势##彝族自治县有着得天独厚的自然立体

　　气候，80%以上的地区适宜种植核桃。##是核桃原产地之一，已有3500多年的核桃栽培历史。##核桃果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、营养丰富。在1979年全国核桃技术协作会上，##大泡核桃获得了“全国质量评比第一”、“全国核桃优良品种”的荣誉。1995年##彝族自治县被国务院发展研究中心认定为“中国核桃之乡”，载入《中华之最荣誉大典》。2000年，##彝族自治县被国家林业局公布为首批“中国名特优经济林核桃之乡”。发展核桃已成为##山区人民群众开发资源、发挥优势、增加收入、脱贫致富的重要途径。作为“中国核桃之乡”的##，在大力发展核桃产业的同时，也应不失时机地进行旅游文化开发，以核桃产业来促进旅游产业的发展。核桃仁作为老少皆宜的食品，同时也可开发成核桃精油、核桃粉、核桃蜜饯等旅游产品，核桃果壳还可开发成旅游工艺品以满足不同游客的需求。核桃树发芽长叶的时候，远远望去，犹如一片绿海，也是天然的风景树，这时可组织游客进行观关旅游，核桃树可为游客憩息纳凉提供好场所；核桃树挂果的时候，可组织游客品尝鲜核桃，也不枉此行；核桃收获的季节，站在树下或者爬到树上，游客可以手握核桃杆学着打核桃，感受丰收的喜悦。2、核桃产业与旅游文化开发的现状（1）核桃产业发展状况。全县共有农户20069户，种植核桃农户14788户，占73.7%。据统计，全县共有泡核桃24.86万亩（248.6万株），占云南省核桃种植面积466.7万亩的5.3%，占大理州核桃种植面积70万亩的35.5%，人均占有25株。年产核桃干果4800吨，产量约占全州的40%，全国的1/60。全县农民人均核桃收入达到了545元，占全县农民人均纯收入的41.4%。核桃在全县农村经济中具有举足轻重的地位和作用。（2）核桃产业加工状况。全县核桃初级加工企业已发展到45户，年加工500吨以上的加

　　工企业5户，100—500吨的10户，100吨以下的30户。全县年加工干果7000吨以上，除本县自产的以外，还有来自楚雄、保山、思茅、临沧等地州及州内宾川、云龙、永平、巍山等县的核桃。##已初步成为国内具有一定规模的核桃加工贸易集散地。仅核桃加工一项，每年就能解决近1万人4个月左右的就业问题，使全县城乡居民劳务收入增加近1600万元。2001年生产“漾宝牌”核桃乳400多吨，开发并上市纸盒装核桃花生乳、袋装鲜核桃乳、核桃牛奶等新产品。琥珀核桃、蜜香核桃、焦盐核桃等核桃特色产品产量逐年上升。上述产品具有一定文化底蕴。“漾宝牌”核桃乳，曾获国家级两项金奖，一项银奖一个推荐奖。（3）核桃产业与旅游文化开发状况。2002年##彝族自治县成功地举办了首届《中国大理##核桃文化节》，出版发行了《##风光明信片》、《歌飞核桃园》、省、州电视台相继推出了一些介绍中国核桃之乡##的专题片和专题报道，省、州级乃至中央级报刊也作了大量的宣传报道。“漾宝牌”核桃乳等系列产品有一定的文化底蕴，基本与旅游文化有机地结合在一起。3、核桃产业与旅游文化开发存在的问题。近几年来，##在核桃产业与旅游文化开发方面做了大量工作，且取得一定的社会效益和经济效益。但与产业化发展还有一定差距，归结起来主要有以下不足：一是认识上还有差异；二是产业规模化不足；三是文化品味底蕴差；四是宣传力度不够。二、##核桃产业与旅游文化开发出路初探中央提出：“要遵循社会主义精神文明建设的规律，适应市场经济的要求，深化文化体制改革，大力推进文化创新，积极发展文化事业和文化产业，满足人

篇十一：琥珀核桃产品分析报告

P>　　万元序号工程或费用名称筑面积m2建筑工程设备购置安装工程其它费用小计比例建设投资静态部分3139547600654613350988911000011第一部分工程费用31395476006546000855418650111主要生产工程2100001458036000180052380112助工程144001085000000010850113服务性工程1680080056002306630114公用及其他工程575005165600045161568112第二部分工程建设其它费用77527752784无形资产25002500其他资产5252525213预备费用55985598566基本预备费60055985598涨价预备费000000000建设期利息动态部分000000合计98891建设投资合计313954760065461335098891比例317548136621350100流动资金估算表附表项目最低周转生产期序号10111213流动资产13950517109818689418689418689418689418689418689411应收帐款3012504806216468007680076800768007680076800712存货7958499492109446109446109446109446109446109446121原材料20182694834648384983849838498384983849838498122燃料3012473608675675675675675675123360168320722267226722672267226722671243012504806216468007680076800768007680076800713现金301294419441944194419441944194419441房地产项目可行性研究报告大纲范本一项目的基本情况1项目背景2项目主办单位简介3主办单位之合作意想4可行性研究的主要技术经济指标二项目投资环境和市场研究1xx市概况及经济发展基本情况2xx市房地产发展及市场的基本情况a房地产开发企业发展概况b房地产开发工作量增加概况c商品房的销售概况d房地产开发企业经济收益概况f对xx市房地产市场的展望三利用外资开发的法律依据四xx市xx区一带高层多层住宅商场的开发出售出租经营情况1供应情况2需求情况3物业出租情况4对xx区房地产开发的总体评

　　产品136016.8320.7222.6722.6722.6722.6722.6722.671.2.4产成品3012504.80621.64680.07680.07680.07680.07680.07680.071.3现金301294.4194.4194.4194.4194.4194.4194.4194.412.

篇十二：琥珀核桃产品分析报告

P>　　核桃市场调查报告(精选多篇)

　　关键词：云南；核桃产业；发展现状；调查报告一、云南核桃产业发展现状（一）云南核桃种植概况云南是南方核桃的原产地之一，根据调查统计，20XX年云南核桃种植面积82.4万公顷，产量超过30万吨，综合产值超过66亿元，面积、产量产值均居全国第一。在省内，种植面积遥遥领先于其他各种果树，是云南第一经济林果。（二）核桃深加工现状云南省在20世纪50~70年代主要是卖带壳核桃，1980年后开始加工核桃仁销售，1990年后，除加工核桃仁外，出现了较小规模的核桃乳、核桃油、核桃仁食品等，近年来云南漾濞县已有企业开始利用核桃壳加工活性炭，并有利用核桃制作工艺品的小型品厂。目前，云南核桃仍以带壳核桃为主要产品进行销售，核桃深加工的产品品种、规模和研发，与“核桃1大省”的地位极不相符。据调查统计，云南现有南国天然饮品有限责任公司、昌宁县胜江林产品开发有限责任公司等47家核桃加工企业，从业人数3049人，设计生产能力6.196万吨，产值*****万元。云南省现有核桃加工企业基本情况见表1。

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　　云南省现有核桃加工企业基本情况（三）云南核桃栽培研究成果云南栽培核桃历史悠久，核桃产区农户具有丰富栽培经验，能较地掌握从采种、育苗、嫁接、种植、管理、采收及果实初加工处理技能。云南省林业科学院经济林研究所与漾濞核桃研究站，经40年的科研，摸清了云南核桃生态环境、分布围、生产经验及存在问题。针对云南核桃生产中存在良种核桃结实晚、种壳刻纹深密、不耐寒等问题，开展了以早实、丰产、优质及耐寒为目标的新品种选育。通过中间杂交，培育出早实、早熟丰产、优良新品种5个，已通过云南省林木品种审定委员会审定或认定。还选育出了一批适宜云南栽培、病虫防治、产品储运加工等方面已一批先进的科研成果和成熟的技术工艺，共获得国家级科技进步三等奖一项，云南省科技进步二等奖四项三等奖二项。二、制约云南核桃产业发展的主要因素（一）总产量偏低，核桃产业链难以形成近年来云南核桃产业主要以栽培“薄壳核桃”为主，目前“薄壳核桃”栽培面积占总栽培面积的78.5%，产量为总产量的76.5%，其带壳核果、核桃仁尽管价高，仍供不应求，种植规模有待提高。由于“薄壳核桃”总产量偏低，价格偏高，加工企业基本上是选用价低量少的铁核桃与碎仁为原料加工核桃油，使核桃加工也难以发展，在一定程度上限制了产业链的延伸

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　　和产业的发展。（二）基地建设和抚育投入不足目前云南核桃产量高、效益的栽培模式是果粮间作栽培和四

　　旁植树两种栽培模式，这两种栽培模式面积只占总面积的1/3，而大面积是种在山坡、山脚、山箐、山凹等地方，这些地产核桃林大都投入低，因而产量低，经济效益也低。此外，在干果基地建设、扶贫攻坚项目、天保工程及退耕还林等核桃造林中，由于建设和抚育管理经费标准低，导致种植效益偏低，其经验和教训值得和吸取，已发生的问题也有待解决。核桃栽培面积大，但总产量低、质量低是目前云南核桃产业面临的问题。（三）技术推广力度不够，产业技术含量低

　　云南栽培核桃经过科技工作者近40年的努力，取得了丰硕的成果，在良种和栽培技术方面均有先进、成熟实用的成果。但技术推广力度不够导致产业发展中仍存在诸多不足，主要表现在以下几个方面。

　　1、良种和苗木繁殖问题核桃品种混杂；良种纯度不高；在晚霜危害严重地区（滇东北、滇西北、滇东南的部分产区）缺乏良种；现行苗木规格标准偏低，影响了核桃园建园质量；缺乏专业化采惠圃。

　　2、山地核桃园的立地选择问题在核桃基地建设中，有些地方忽视核桃的特性和对立地条件的要求，片面强调集中连片，将

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　　核桃造林的选在气候炎热或非常寒冷、土壤干旱瘠薄的荒坡、山顶上，致使核桃生长不良和水土流失、土壤退化。

　　3、现行的核桃园的立地选择问题现行的核桃标准系列中，国家标准有1987年颁布的《核桃丰产与坚果品质》（ly/t13291999）,20XX年颁布的国家标准《核桃坚果质量等级》等。这些标准均是以我国北方核桃为主要依据来编写的，不适应云南核桃产业发展，云南省至今未编制过省级地方标准。

　　4、无公害栽培与绿色食品认证缓慢云南核桃多栽培于山区，远离工矿和喧嚣的城市，远离污染源，加之云南核桃病虫危害相对较轻，在栽培中基本不使用农药，完全具备绿色无公害食品的条件，但云南省核桃产业的绿色和无公害认证缓慢。

　　5、核桃产品加工工艺技术不过关，产品质量较低云南核桃加工业主要产品是核桃仁，并且是主要出口产品，但取仁均人工，并且是分散在各家各户加工，除质量和等级难以控制外，食品安全卫生更难以保障。近年来，我国部分食品的质量受到欧盟等国家的质疑，给企

　　业带来了一定的损害，但未引起云南省核桃加工企业的重视。（四）缺乏带动产业发展的龙头企业和加工技术

　　云南省从事核桃经营加工的大小企业约有300多户，且实力不强，属于分散竞争的格局，基本没有优势核桃品牌。核桃产品加工产业化程度低，核桃深加工技术研发和产批开发滞后，缺乏

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　　带动产业发展的龙头企业，产品流通和社会化服务体系不完善，削弱了企业的市场竞争能力，核桃产业综合效益不高。三、云南核桃产业发展的对策

　　1、加强宣传，引导产业发展。云南核桃产业既是一项传统产业，又是一项农民增收致富奔小康的新型产业。要加快发展就必须加大宣传引导力度，切实提高群众对发展核桃产业发展的思想认识，调动广大农户种植核桃的积极性。要提高对核桃产业发展的组织领导，把这一产业作为促进经济发展、增减农民收入的特色支柱产业来抓，统一思想认识，加强协调配合，加大技术服务和流通销售的帮扶力度，及时解决产业发展中存在的问题，保证产业健康发展。

　　2、出台澈励政策，拉动产业发展。核桃种植基地建设是核桃产业发展的重要物质基础，是核桃龙头企业的第一生产车间。要税极引导农p、企业扩大核桃种植面积，扶持专业户或种植大户共同出资建设基地，特别要鼓励核桃产品加工龙头企业参与核桃种植基地建设，通过定向投人、定向服务、定向收购等方式，与农户联合发展稳固的核桃生产基地。通过龙头企业的带动．发展一批专业大户、专业村。实行集中连片开发，逐步建成规模适度的集约化、专业化商品生产基地。

篇十三：琥珀核桃产品分析报告

P>　　目

　　录

　　一、现状及分析...................................-2（一）发展历程回顾............................-3（二）核桃产业开发的主要成绩及做法............-6（三）三大基地建设情况.......................-10二、存在问题....................................-12三、对策及建议..................................-14（一）加大投入，努力攻关，解决制约产业开发的“瓶颈”问题.........................................-15（二）加强管理，提高水平，解决重栽轻管效益低下的问题-15（三）拓宽管道，解决技术培训问题.............-16（四）积极探索，研究核桃深加工问题...........-17（五）高度重视，深化核桃文化建设.............-18-

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　　关于黄龙核桃产业发展现状及思考

　　核桃是最具黄龙特色的优势产业，是黄龙县域经济实现跨越发展的希望所在。为了深入了解黄龙核桃产业发展情况，近期我带领核桃局、林业局、科技局、渭北核桃研发中心等单位业务干部，深入乡镇、村组，围绕核桃“三大基地”建设，探索如何加快核桃产业化进程，开展了为期五天的调研活动，调查分析了全县核桃产业的发展现状、存在问题，并就解决的办法和建议做了初步的探讨，现报告如下：一、现状及分析黄龙县地处黄土高原与关中平原结合部，区域面积2752平方公里，平均海拔1100米，属温带大陆性半湿润季风气候，年降水量602.7毫米，无霜期平均158天，是国内核桃优生区域，是我国北部地区核桃生产条件最优越、良种栽植面积最大、产量效益最好的县份，是渭北地区唯一被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号和我国北部地区唯一被国家质检总局批准为“国家矮化核桃标准化示范区”的县份。近年来，陕西省将黄龙县列为渭北核桃科技示范核心区，多次在黄龙召开核桃开发、培训工作现

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　　场会，为推动全省核桃良种化、规范化、标准化发展做出了积极贡献，产业开发成效显着。（一）发展历程回顾1、自然发展阶段（1992年以前）。主要是“毛老鼠”式的自然种植，人工种植的数量很少，主要分布在我县白马滩、柏峪、红石崖三个乡镇的房前屋后及地畔山边，其它乡镇为点状区域分布。主要特点是不管理，不投入，自然生产，自生自灭，缺乏技术含量，产量低而不稳。如果说技术管理的话，那就是“要让核桃收就用杆子抽”。2、良种引进和技术攻关阶段（1992年至1997年）。1992年县委、县政府在调查研究的基础上，首次将核桃列为优势产业倾力开发，提出了“一镇板栗一乡椒，全县到处栽核桃”的发展战略，号召全县广大农民充分利用闲臵土地，采取野生改造等方式大力发展核桃，并开始组建相应的工作机构，在县林业局内设了黄龙县干果公司。从那时起，政府开始制订计划，下达任务，相继出台了一系列鼓励发展核桃的优惠政策和保障措施，如“谁栽归谁所有，谁改造谁收益，可以继承、转让”等，并对计划执行情况进行考核。主要进行了野生改造、野生归圃、实生苗栽植和区域化新品种示范园建设等。初步完成了品种引进、选育等工作，核桃的良种育苗、嫁接等技术有了实质性突破。

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　　3、规模扩张阶段（1998年至2002年）。这一时期，县委、县政府在总结经验的基础上，把发展优质核桃作为振兴县域经济和农民增收致富的主导产业提高到重要议事日程。先后成立了核桃开发指挥部、核桃局、渭北核桃开发中心，县乡干果站等管理服务机构，编制了《20万亩优质核桃基地建设规划》，出台了《大力发展优质核桃产业的若干政策规定》和以奖代补办法等扶持措施，落实了“一包四保双挂钩全程化”目标管理责任制，实施“四轮驱动，多元化开发”的建园模式，采取大规模兵团式作战的方法，全面推广普及新品种，提出每年以2万亩的发展速度递增，产业发展规模得到迅速提升。产业宣传也高潮迭起，中央电视台、陕西日报、延安日报都做过深度报导，宣传核桃已成为黄龙对外宣传的主题。随着宣传力度的不断加大，黄龙核桃的知名度迅速提高，在某种程度上，“薄皮核桃”已成为黄龙对外的代名词和“明信片”。4、质量提高阶段（2002年至今）。2002年，新一届领导班子在摸清家底、找准问题的基础上，确立了“一基两业”发展战略，明确了核桃产业的主导地位，提出了“坚持三个不能变，做到两个相结合，高擎一根指挥棒”的产业开发思路。在核桃产业开发过程中，坚持政策激励、资金奖励，全力加快核桃产业建园步伐。在县财政十分困难的情况下，拿出一定的财力，倾力支持

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　　核桃建园上规模，并逐年加大核桃建园补助标准，进一步激发了广大干部群众发展核桃的积极性。黄龙县先后被国家林业局授予“中国核桃之乡”，被国家质检总局授予“国家矮化核桃标准化示范区”称号。2004年通过国家有机食品认证，2010年黄龙核桃地理标志证明商标通过国家工商总局批准注册，并获得陕西省著名商标，产品先后在云南大姚、陕西商洛、河北邢台、辽宁铁岭举办的全国核桃大会和中国核桃节上分别获得金、银、优秀奖。2013年4月“黄龙核桃”取得了QS安全生产认证，黄龙县被省林业厅评为林业产业强县。在浙江杭州举办的2013全国名优果品交易博览会上，“黄龙核桃”被国家农业部评为最佳畅销奖，12月“黄龙核桃”获得中国驰名商标。2014年7月黄龙县干果公司被省林业厅认定为林业产业省级龙头企业。2012年以来，黄龙核桃按照县委、县政府提出的“壮大核桃抓升级”的产业发展思路和提质增效、分类推进、升级晋档的目标要求，对现有核桃园实行网格管理，动态监管，不断提升核桃管理水平，全面提高质量和效益，为核桃标准化生产、科学化管理，全面提高核桃生产效益，最终实现全国人均面积、产量、产值最大县的奋斗目标奠定了坚实基础。目前全县已培养出国家级核桃示范基地1处，省级核桃示范基地4处，市级核桃示范基地10处及13个核桃专业示范村和100多个良种核桃科技示范

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　　户，涌现出了像三岔锁子头的朴宏伟，石堡镇磊庄的李健民、八家梁的唐进财，三岔乡白土窑的贾根黄等一批核桃开发典型，他们亩产核桃干果300公斤、产值超过1.2万元，对全县核桃开发有着极强的宣传示范作用。截止目前，全县核桃面积发展到28万亩，农民人均8.7亩，其中良种面积24万亩，已挂果面积12万亩，2014年核桃产量8000吨，产值达到2.88亿元，核桃收入占到农民人均纯收入的70％以上。（二）核桃产业开发的主要成绩及做法1、品种资源丰富。黄龙县是传统核桃产区，种质资源丰富。县干果公司承担国家、省、市科研项目先后引进国内外核桃优良品种42个，其中早实品种31个，晚实品种11个，建设采穗基地、苗木繁育基地、生产示范基地2000余亩，初步建成省内最大、国内领先的良种核桃种、苗、穗繁育中心和良种基因库。通过栽培试验，筛选确定出适合当地土壤气候条件的5个主栽品种（香玲、鲁光、维纳、陕核5号、辽核1号）；针对晚霜和低温危害，2011年我县引进了温185、新新2号等品种。2013年4月，在延安市政府的协调支持下，黄龙县与西北农林科技大学签订了黄龙核桃抗寒防冻品种选育试验示范基地合作协议，又初步选定适合黄龙气候特点、抗寒耐冻的核桃品种4个，其中引进了

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　　强特勒、福兰克蒂2个品种，县域内本土2个品种，进一步丰富和优化了黄龙核桃品种资源。2、示范管理水平较高。黄龙核桃产业开发通过新品种、新技术引进，嫁接技术、栽培技术研究和应用，提高了核桃生产的科技含量，在一定程度上改变了传统的生产模式，良种化、标准化水平逐年提高。中国经济林协会常务副会长兼秘书长、全国核桃首席专家裴东等6名核桃专家，通过在黄龙县实地考察评估，一致认定“黄龙核桃在标准化建园、规模化发展、良种化栽植、科学化管理等方面均处于国内领先水平，值得其他省借鉴学习”。3、嫁接技术普及。通过多年的探索实践，核桃嫁接技术经过反复试验，嫁接头成活率从试验初期的24.5%提高到95%以上，枝接成活率达到85%以上，嫁接技术在广大果农中普及，为实现良种核桃在黄龙山区大面积推广奠定了坚实的科技基础。《渭北核桃嫁接技术及配套措施研究》和《渭北核桃良种引种试验研究》两项成果经省科委组织国内知名专家鉴定，技术达国内领先水平，分获省科技二等奖和市科技一等奖，被列为重大科技成果推广。4、管理机构健全。92年以来，县委、县政府在县财政十分困难的情况下，先后成立了县干果公司、县干果技术推广服务站、县核桃开发管理局等机构，1997年县委、县政府成立了以县委

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　　书记为总指挥的核桃产业开发指挥部，坚持实行各级“党政一把手”负责制，在人力、财力、物力上给予核桃产业大力支持。2000年经省科技厅批准又成立了陕西省渭北核桃研究开发中心。同时，在9个主产乡镇成立了干果技术推广服务站，基本上做到技术服务全覆盖。5、技术力量雄厚。为了做大做强核桃产业，我县科技工作者不畏艰难、勇于攻关，通过多年的摸索实践、对比实验，探索出了核桃“芽接对换法”、“高接换头”和“园艺化栽培”技术，为黄龙乃至整个渭北地区核桃生产实现“早、优、丰”栽培管理发挥了技术推动和典型示范作用。黄龙核桃产业的发展，尤其注重培养技术人员，组建技术服务队伍。坚持开展农民技术培训，提高农民的管理水平，大力推广核桃丰产栽培田间管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收与初加工技术。经过多年的培训，培养农民技术员2000余名，其中1500名已获得农民核桃技术员资格，这些“土专家”在管理好自己核桃园的同时，而且还经常受邀到外省市及周边县区进行技术服务。目前全县核桃良种繁育和丰产化管理技术普及率达到85％以上，基本实现了领导干部懂技术、专业人员精技术、一般干部会技术，农民都能用技术的目标。

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　　6、示范带动效应显著。黄龙核桃之所以能得到快速发展，示范带动发挥了重要作用。目前，全县已培养出1个国家级核桃示范基地，10个省级核桃生产示范基地、13个核桃专业示范村和300多个良种核桃科技示范园。涌现出了像三岔锁子头的蒲宏伟，石堡镇磊庄的李健民、八家梁的唐进财，三岔乡白土窑的贾根黄等一批核桃开发典型，对全县核桃开发有着极强的宣传示范作用。随着示范带动作用的日益提高，实现了“规模扩张向规模、质量、效益并重转移”和“政策驱动向示范带动、效益带动、市场拉动转变”的根本变化。近年来，黄龙累计接待省内外参观学习人员近5万人次，从某种意义上讲，“黄龙核桃”已成为宣传黄龙的一张名片。7、开发政策优惠。政策驱动一直是我县核桃产业形成燎原之势的重要支撑，而且我县支持核桃产业发展的政策优惠程度是逐年递增，由2000年16元/亩开始，逐年加大补助标准，2005年100元/亩，2007年150元/亩，到现在的对建园户每新建一亩合格园，兑现财政补助300元的优惠政策，奖励、激励、鼓励力度也是越来越大。同时，县委、县政府对加快核桃产业发展的决心越来越坚定，发展思路越来越清晰，这些优惠政策和相关措施的实施，极大地激发广大干部群众发展核桃产业的积极性。

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　　8、重视龙头企业和专业合作社建设。县委、县政府非常重视龙头企业建设，在政策和资金等方面给予倾斜照顾，大力推广“公司+基地+合作社（协会）+农户”产业开发模式，目前全县已发展核桃专业合作社13个。积极创新经营理念，立足优质核桃坚果高端市场，强化龙头企业和农民专业合作社核桃产品商品化生产线建设，加大包装力度，努力提升核桃产品质量。同时积极发展订单农业和股份农业，不断扩大规模和服务范围，积极加快核桃产业链的延伸，增加核桃仁、琥珀核桃、核桃油等生产线，提高市场知名度和综合竞争力，为促进全县核桃产业跨越式发展奠定坚实基础。（三）三大基地建设情况1、优质核桃生产示范基地建设情况。我县核桃面积28万亩，其中良种面积24万亩，管理水平较高、效益突出的标准化示范园10万亩，1999年11月原省长程安东参观黄龙核桃之后提出“以绿兴绿，富民强县”的发展战略;2000年9月举办了由渭北23个县市参加的“陕西渭北核桃研究开发中心”成立大会和渭北核桃现场会；2002年7月原省委书记李建国来黄龙视察，对黄龙核桃产业发展给予了极高评价，指示要做大核桃产业，把渭北核桃研究开发中心办成区域化科研中心;2008年8月美国加州大学核桃首席专家盖尔一行三人来我县参观考察，对黄龙核

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　　桃发展大加赞赏，并与我县签订进一步加强核桃技术合作的协议；2009年10月省科技厅在我县举办了渭北核桃科技现场会。累计接待省市领导考察50余次，接待外地干部群众参观学习50000余人次，极大地宣传了黄龙核桃，提升了黄龙核桃的知名度。黄龙县干果公司被命名为陕西省科技示范企业，神地核桃基地被省科技厅命名为陕西省优质核桃示范基地，优质核桃生产示范基地建设初具雏形，态势良好。2、良种核桃苗木繁育基地建设情况。良种核桃苗木是发展良种核桃的基础，1997年以前我县核桃建园苗木以外购为主，1997年起步生产，但数量有限，导致我县核桃建园品种杂乱，果实质量参差不齐，造成不必要的损失和浪费。1998年嫁接技术突破，我县苗木生产每年稳定在300亩左右，生产的良种苗木基本上能满足建园需要，但受市场调节影响，部分优质苗木外流，部分干部群众贪图便宜，仍然存在从外地调购苗木的现象。2010年县上出台了育苗集中连片3亩以上，出苗每亩4000株以上，每亩给予3000元的全贴息扶贫贷款，政策优惠，干部群众积极性高涨，全县集中连片3亩以上的育苗面积达到2615.5亩。至此，市场导向发生逆转，全县每年至少有450万嫁接成品苗需要外调，同时也暴露出一些不容忽视的问题和困难，良种核桃苗木繁育基地建设机遇和挑战并存，急需规范。

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　　3、核桃栽培技术培训基地建设情况。技术培训是核桃栽培技术推广的重要手段和主要渠道，我县目前技术培训形式主要是县上培训干果站，干果站培训基层干部和果农；每年还定期不定期下乡进行短期培训，同时从2009年开始每年举行核桃技术大比武活动，通过技术培训，核桃栽培技术得到了有效推广。陕西渭北核桃研究开发中心是原陕西省科委批准成立的渭北地区唯一的核桃产业开发研究组织服务机构，该组织先后承担部委和省市科研项目，分获省科技进步、科学技术、科技成果推广二等奖，核桃良种繁育、规范化建园、丰产化管理技术达到国内领先水平，拥有2000亩试验示范基地，具有大规模培训的条件和载体，是西北农林科技大学默认的教学实践基地。但是，县域绝大多数群众并不掌握实用技术，不能进行规范化栽培管理，良种没有良方，没有实现优质优价，特别是近几年核桃产业开发引起各级党委政府的重视，县域和周边群众迫切需要技术，核桃栽培技术培训基地建设，前景看好，任重道远。二、存在问题1、抵御“倒春寒”的能力较差。近年来，由于受全球气候变暖、温室效应等自然因素影响，黄龙核桃平均每5年内就会有2个年度由于“倒春寒”遭霜冻和低温危害，给核桃产业发展带来了沉重的打击，严重挫伤群众发展核桃的积极性，霜冻和低温

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　　危害成为制约群众持续增收的“瓶颈”问题，因此，着力解决核桃抗寒耐冻品种引进选育、技术研究已成为当前的重大课题，黄龙县渭北核桃研究开发中心已经在抗冻品种选育上做了卓有成效的试验，取得了一定的成绩，但由于全球性气候异常，核桃防冻技术在国内尚处于空白，抗冻品种选育需要一个相当长的过程。2、重栽轻管现象较为普遍。一是只栽不管，果园荒芜，栽植核桃只是为了完成任务。二是园貌不齐，生长不良。由于栽后疏于管理，放任自流，随着核桃效益的逐步显现和提升，优惠政策的相继出台，农民的认识逐步提高，看到别人的园子见效益后，才开始着手管理核桃。但由于果园“先天不足”，部分植株死亡多次补植，“爷爷孙子几辈”树龄相差很大，加之平时又管理不到位，导致果树病虫危害屡屡发生，“小老树”现象比较严重，给今后管理带来很大困难。三是套种现象依然较为严重。“树可以栽，粮可以种”的现象依然普遍存在，特别是套种玉米等高杆作物屡禁不止，尽管我们这些年一再强调、一再采取相关措施，但套种现象依然大范围存在。套种的这些作物，基本上都没有留足营养带，这些作物与果树争水、争肥、争空间，严重影响了果树的健康生长，导致树冠过高，难以修剪，最终影响效益。

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　　3、核桃青果销售影响了群众产业增收。2014年黄龙核桃喜获丰收，产量突破8000吨，但是从销售情况看，主要受核桃采收季节阴雨不断，核桃脱皮晾晒难的原因影响，大部分群众多选择青果销售。以8年生核桃树为例，亩产青果715斤，每斤销售2.5元，亩产值1787.5元；如果加工成干果，亩产达130斤，每斤销售价格最少可达18元，亩产2210元（130元烘干费除外），所以群众每亩买青果要比买干果少收入422.5元。全县挂果面积12万亩，群众将少收入5070万元。4、产业链条短，难以增加附加值。黄龙核桃在面积发展上已初具规模，农民人均达到8亩以上，但销售基本上都是以坚果为主，产业链条短，增加不了附加值。仅有的几家核桃加工企业，都是家庭作坊式的，设备简陋，产品单一，效益不高，仅以核桃包装销售为主。为了延长产业链，增加附加值，进一步增加农民收入，需走深加工的路子。5、没有形成科技培训和考核管理的长效体制。我县核桃产业开发技术培训仅限于以会代训、现场指导、举办培训班、核桃实用技术大比武等形式，并没有形成长效机制和考核管理体制，缺少规范、系统的培训，所以效果不是十分明显。同时还存在科技成果转化率低、管理水平不高、标准化体系不完善等问题。三、对策及建议

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　　结合调研，经研究讨论，谨提出如下建议：（一）加大投入，努力攻关，解决制约产业开发的“瓶颈”问题影响黄龙核桃产业开发的最主要瓶颈是晚霜和寒流危害，已经威胁到核桃产业的存亡和发展，必须注入资金，集成力量，尽快解决。一是聘请省内外知名专家，组成专家服务团。专家服务团的职责是围绕产业开发，对产业开发的重大技术问题提出建设性建议，制定核桃产业开发的技术方案和生产管理意见，开展技术咨询、培训、指导。二是联合西北农林科技大学在我县建成渭北核桃试验站或渭北核桃试验示范基地，有针对性的开展科研攻关，解决制约核桃产业开发的瓶颈问题——霜冻和低温危害以及黄龙优质核桃产业开发当前和长远存在的问题。三是加大投入，抽调精兵强将，组成专门课题小组，依托现有技术资源优势，做好现有科研成果和成型技术的推广应用工作，同时积极引进新品种、新技术，发现和挖掘当地品种资源优势，有目的的开展杂交育种和品种筛选，开展品种区试和品种结构优化研究，确定抗逆性强的接班品种或优系。四是建议整合资金，加大水利设施的投入力度，同时把水利设备列入国家农机补贴范围，改善水利资源状况，缓解干旱和冻害对核桃产业造成的影响。（二）加强管理，提高水平，解决重栽轻管效益低下的问题

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　　建议县委责成有关部门建立严格的考核机制，不但把新建园任务作为硬性考核指标，还要将示范园、效益园提升等内容一并考核，建立奖罚制度和长效管理机制，一是对建园达标农户及管理措施到位、效益较高的农户进行评比，在全县开展“栽好管好核桃园，树立标兵当先进”大评比活动，每年像奖励种粮大户、养殖大户一样，奖励核桃建园达标农户及管理措施到位、效益较高的科技示范户；二是继续深化《黄龙县核桃管理示范点包抓工作实施办法》，层层落实包抓责任，建立严格的奖励考核制度，并严格兑现，禁止包抓只是走过场的形式主义；三是发展壮大龙头企业，规范核桃专业合作社的运营，采取“企业+合作社+基地+农户”的经营发展模式，大力发展订单农业，解决销售问题，解除群众后顾之忧。核桃局、林业局、科技局等主管部门，应该认真研究，采取有效措施，通过改制、培训等有效措施，充分发挥好专业合作社、协会和龙头企业的应有作用。（三）拓宽管道，解决技术培训问题建议打破常规，加大培训推广力度。一是拓宽培训渠道，根据产业开发需要，学习借鉴清涧县“陕西省红枣工程研究中心”的先进经验和管理模式，克服困难，筹措资金，建设核桃培训大楼，联合西北农林科技大学建成渭北核桃试验示范站，争取建成陕西省核桃工程研究中心，改善现有的培训设施与条件，用3—

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　　5年时间，完成全县所有适龄果农技术培训，从理论到实践进行系统培训，努力提高全县核桃管理科技水平，同时依托优势，聘请专家，集成力量，立足黄龙、优先延安、面向渭北开展深层次的培训教学，结合旅游开发，借统筹城乡发展机遇，建成黄龙核桃发展历程、开发成就、优质产品、科技成果展示大厅，把黄龙建设成国内闻名、名符其实的核桃栽培技术培训基地县；二是建立健全科技培训的长效机制和考核管理体制，县委组织部、县人事局应组织县科技局、核桃局等业务部门，制定黄龙核桃科技培训长远规划和年度计划，充分利用党校、县职教中心、渭北核桃研发中心的教学、培训和技术力量，有计划的开展核桃产业开发全程管理技术培训，同时加大考核管理工作力度，将核桃技术培训纳入乡镇、部门、单位和干部职工的年度考核，与提拔使用干部、职称晋升、福利待遇挂钩，把“领导干部懂技术，一般干部会技术，广大果农用技术”的要求落到实处。三是注入资金，建立健全培训服务体系。从核桃产业开发的实际出发，在科技三项经费中列支专项经费，建立一支专业的核桃科技培训队伍，同时聘请省内核桃和病虫害防治、食品加工等知名专家，组成团队，充实培训力量，把我县核桃科技培训工作推上新的高度。（四）积极探索，研究核桃深加工问题

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　　虽然说我县核桃一直处于畅销态势，而且价格始终高于周边地区，但是随着20万亩商品基地的建成，挂果树逐年增加，产量不断提高，上马核桃深加工项目，增加附加值，充分发挥作用，是发展的必然趋势和方向。所以，核桃局、招商局等部门，应组织力量，认真调研，积极探索，通过争资引项，引进深加工企业等有效方式，解决我县核桃深加工空白的现实问题。（五）高度重视，深化核桃文化建设在提升黄龙核桃知名度的同时，核桃文化建设是核桃产业发展和品牌效应提升的必然要求。我县核桃生产栽培历史悠久，种质资源丰富，管理技术、水平国内领先。但核桃知名度、影响力相对较低，仍需进一步提升。我们应该注重核桃文化建设，依托生态资源念活“山字经”，唱好“核桃戏”。积极编排核桃文化节目，深刻挖掘核桃内在文化，整理与黄龙核桃相关的人文历史典故，资源材料，制作核桃之乡专题科教片、电视宣传片和户外广告。借鉴商洛核桃文化和清涧红枣文化建设的经验，办好黄龙核桃节，举全县之力，把黄龙建设成为全国优质核桃生产示范基地、良种核桃苗木繁育基地和核桃栽培技术培训基地，把黄龙核桃培育成生态旅游的骨干品种，打造成为全国知名品牌，真正将黄龙核桃打造成一张绚丽的绿色名片。

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篇十四：琥珀核桃产品分析报告

P>　　果蔬实习报告

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　　篇一：果蔬实习报告前言：《果蔬加工学》阐述了：果蔬加工的基础理论，国内外果蔬加工先进技术和工艺，介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒与果醋酿制、其他果蔬制品加工与综合利用。内容丰富、新颖，理论性和实用性兼顾，反映了果蔬加工的现状与发展动态。可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全以及园艺专业的本科生教材，也可供科研、生产部门的研究人员和工程技术人员参考。随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得其比同行业更先于意识到这点，所以各种环节都十分的规范。给我们食品专业的学生指明了方向，是我们的良师益友。作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。一、实习目的：1、通过对食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及蔬菜制品等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握蔬菜制品的加工过程。

　　2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。3、学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、实习内容：（一）果蔬的加工工艺视频在11月4日上午，我们在3#119教室观看了一些果蔬的加工工艺视频，下面对所观看的视频内容进行总结：1、脱水蔬菜的加工工艺常用的方法是热风干燥法，对于新鲜的蔬菜一般包括菜叶类、根茎类的加工。以叶菜类为例，其加工工艺为：挑选→切削→清洗→烫煮→冷却→沥干→添加食用葡萄糖→热风烘干脱水。在使用热风干燥时，应选择逐步降温干燥，以保证蔬菜的营养。2、速冻草莓加工加工工艺为：原料验收→原料解冻→挑选→切片→真空浓缩→灌装封口→杀菌冷却→产品抽样检测→包装入库。在加工过程中，原料的解冻采用空气解冻十几分钟，使其处

　　于半解冻状态，杀菌冷却过程中，杀菌机在98℃以上，25-30min分段冷却至30℃以下，产品的抽样检测进程包括感官检测，理化指标的检测。3、罐头加工对于水果罐头，包括以下四种类型的水果，有不同的加工工艺，①无皮类：杨梅②薄皮类：梨，苹果③中厚类：菠萝④壳类：荔枝。下面以薄皮类为例，其加工工艺为：原料验收→原料的催熟→进场消毒→去皮→护色→切片→挖核→预煮→冷却→称重→装罐→灌汁→封口→杀菌冷却→出样检测→包装。对于原料的催熟是用自然催熟，在库内放置5—10天，护色是利用的是食盐水，使去皮的水果浸在其中，对于薄皮类的桃类，是先去核再用NaoH溶液进行去皮，在预煮进程中按照水果的成熟度的不同来调节温度和时刻，对于杨梨如此的果肉容易破碎的水果，在称重装罐时，在罐中要注满清水，保证其果肉的完整。4、什锦果脯的加工工艺流程为：原料选择→预处置（清洗→扎空（圣女肉）/挖孔（苹果）/划纹（枣）/削皮（甘薯）→护色→硬化（只针对软质的水果利用CaCl2））→糖制→捞缸→沥糖→烘烤→抠除→除杂分级→包装检测5、大蒜的加工

　　大蒜的加工产品包括：保鲜大蒜，保鲜蒜米，蒜泥，大蒜粉的加工。保鲜蒜米加工流程：选种→浸泡→脱皮→分级→漂烫、冷却→漂洗→干燥→包装→入库6、核桃综合加工技术核桃的加工产品包括：核桃油，核桃粉，琥珀核桃。以核桃油的加工为例，选料（原料验收）→煮制→除杂→预处置（热风炉烘干）→紧缩→毛油→沉淀→脱酸（酸价g为准）→水洗（水温95℃）→脱色（用活性炭）→脱臭（包括溶剂在内的所有气味）→过滤→分装→灯检→扣盖→封口→贴商标→装箱（二）新冷大食品公司1、实习2012年10月3日2、公司简介公司始建于1988年,以提供安全食品为主业的农业产业化龙头企业，拥有20多年加工出口食品经验和严格的品质安全管理体系，建立集基地发展、生产加工、品质保证、冷链配送、国内外贸易、快餐连锁“一条龙”的运营模式。莱阳市新大新食物有限公司成立于2006年9月，注册资本100万元，隶属于山东新冷大食物集团。以生产真空低温食物（Low-temperatureVacuumFried，简称VF产品）为主，产品主要以苹果、草莓、香蕉等水果系列10个品种、牛蒡、莲藕等蔬菜系列20个品种，产品主要出口日本、国内市场

　　销售。工厂的各项基础设施和布局，完全按CIQ食物加工企业注册标准进行建设，车间结构科学合理，形成前处置、配料、预冷、速冻、低温真空、检测包装现代化生产流水线。公司选用日本最新研制的全自动持续式低温真空加工流水线、工艺技术、装备水平都达到了国际先进水平。公司为专项出口日本加工企业，VF产品是采用日本加工技术，引进整套日本进口的最新一代低温真空自动化生产流水线，具有国内领先水平。本生产线采用电脑智能控制，原料供给和成品排出全部采用自动化加工装置。精选新鲜果蔬原料经切片、低温冷冻处理后，通过在真空低温条件下瞬间脱水技术加工而成的。在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。VF产品的加工均来自无公害农业认证基地的新鲜原料，不含任何人工合成添加剂。既保持了水果原有的色泽、香味、营养，不但具有松脆酥化的口感，而且具有低脂肪、低热量、高纤维，是含有多种维生素和矿物质的新兴休闲食品。主要产品：各种畜禽肉制品；调理食品；快餐食品;蔬菜浓缩汁；速冻保鲜蔬菜水果；VF食品（真空低温）；FD食品、高温杀菌食品等八大类300余个品种，产品销售到日本、韩国等国际市场和国内北京、上海、山东等国内分销市场。现已拥有“鲜の日坊”、“速丰”、“御博源”“N果”等快餐连锁、低温熟食等产品

篇十五：琥珀核桃产品分析报告

P>　　2万亩核桃种植、深加工项目可研报告

　　-宾川县宏宇有限责任公司

　　第一章项目背景第一节自然概况宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的72个贫困县之一。位于北纬25°32′—26°12′，东径100°12′—100°59′之间。处于大理州洱海东部，面积平方千米。东与滇中腹地楚雄州的大姚县交界，南与本州的祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交壤，北与本州的鹤庆、洱源县及丽江地域永胜县毗邻。那个地址，光照充沛，热量丰硕，干旱少雨，立体气候明显，素有“天然温室”和“热区宝地”的佳誉，是核桃的适生区和主产区。也是全国优质核桃——三台核桃的原产区和主产区。优质的三台核桃，核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均3径为××；单果重；出仁率56%—%；壳厚；果实品质上等，仁黄白色，较饱满，味香；果熟，秋分节令前后；树体长势旺盛，单株结果高达400多kg。品种州内要紧散布在宾川、祥云等地，州外要紧散布在大姚、南华等县；1200—2400m，适宜海拔1700—2200m。嫁接繁衍，以铁核桃或夹绵核桃实生苗为砧。第二节核桃种植进展状况连年来，县委、县政府大力投资绿色产业和扶贫攻坚工程的开发建设，前后完成了云南省干果基地建设，大理州核桃种植基地建设，绿色扶贫攻坚工程建设，大体形成了绿色产业构架。在以进展绿色无公害农业思想的指导下，县科技部门大力推行有机无公害核桃的种植。三台核桃以个大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、出油率高而在出口中倍受欢迎，畅销欧洲、中远东、东南亚。经漂洗的YN101、

　　102确实是我县的核桃产品，1982年广交会上获外经部优质产品荣誉证书，以其仁加工的脱衣琥珀核桃也在大理民族节上获优质食物金花奖。

　　为了增进绿色有机食物产业的进展，使贫困县人民早日脱贫，改善县域生态环境，实现经济社会的可持续进展，牢牢围绕建设绿色经济强省、旅行开发大省和全县“调优一产、调强二产、调快三产”社会进展战略思路整体目标，以大农业、大旅行、大开发、大开放为主题，进一步扩大优质核桃基地建设步伐，走公司+农户+市场的基地建设之路，踊跃培植优质核桃产业基地，完善核桃深加工，增加优质产品，同时增强社会化效劳体系，流通体系，不断开拓市场，加速资源优势向经济优势的转变，因此成立核桃种植产品深加工的开发示范项目建设，组建优质、丰收、高效的核桃基地，势在必行。

　　第三节核桃加工、销售状况目前，宾川三台核桃资源1万亩，散布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇。年产1500吨干果，加上楚雄州的大姚、南华，丽江地域的永胜和本州的祥云等县的三台核桃的流入，每一年经宾川转出的核桃干果接近1万吨。每一年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，占交易额的六成；经宾川县宏宇有限责任公司初加工成核桃仁，通过度色、分级纸箱包装后内销往广东、浙江上海等地，转口外销往韩国、德国、日本等国家，占四成的份额，其附加值取得专门好提升。第四节项目的重要性和必要性一、项目的重要性核桃是我国重要的栽培经济树种，不管是木材，仍是叶片、枝条、果实、青皮、根，专门是果仁，具有普遍的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力超级庞大。用途广﹕核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆

　　形，具有较强的拦截烟尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外经常使用做行道树或观赏树种；由于其根系发达，又是绿化荒山，维持水土的优良树种。

　　核桃木材﹕色泽淡雅，花纹漂亮，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各类色彩，是制作高级家具、军工用材，高级商品包装箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利用。

　　核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成份，具有必然的医疗价值，经常使用来医治伤口、皮肤病及肠胃病等。

　　核桃枝条﹕除做薪材外，最近几年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等有不同程度的疗效。

　　核桃树皮﹕在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，假设与枫树叶共熬水，可医治肾囊风等。

　　核桃果实青皮﹕一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成份，在中医验方中，称为“青龙衣”，可医治一些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成份，可做家畜饲料。

　　核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目前，国内化学活性碳需要量专门大，50%还得依托入口。还可用核桃壳炼制成药用炭、针剂炭、净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性碳再制的LH－02型改性炭是电镀业回收金属铬的最正确炭种，售价很高（80年代初8000元╱吨）。

　　价值高﹕核桃仁是一种营养价值极高的食物，其味道鲜美，除直接食用外，经常使用做各类糕点的重要配料，为我国传统的食物加工原料。据分析，核桃仁含油量平均为%∼%，最高达%，比大豆、油菜

　　籽、花生和芝麻含油量均高。蛋白质含量一样为15%左右，最高可达%，高于鸡蛋%)、鸭蛋(13%)的蛋白质含量，为豆腐的倍，鲜牛奶的5倍，而且核桃仁还含有丰硕的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸、主若是油酸和亚油酸，约占总量的90%，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。

　　保健与医疗用品﹕核桃作为保健果品早已被国内外所熟悉。我国人民称它为“万岁子”、“长寿果”，国外称它为“大力士食物”、“营养丰硕的坚果”。我国医药文献载有许多核桃用于食疗的吃法，对各类年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女怀胎期常吃核桃仁，可促使婴儿躯体发育良好，头顶囱门能提早健康地闭合。核桃仁中的丰硕营养对青年儿童的躯体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。核桃仁中的维生素E可防治细胞老化和经历力及性性能等消退。核桃仁油中丰硕的亚油酸能够软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和医治老年人心血疾病有良好的作用。美国、法国等对核桃仁的保健作用也超级重视，如美国宇航员的食谱里列有核桃饼；法国人在冬季3个月里每周吃一次核桃(每人5∼10粒)，进行保健。

　　核桃食物﹕核桃以其丰硕的营养和独特的风味，名列四大干果之首，从来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼物，如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大伙儿的食物，其中必然要核桃；欧美国家的圣诞节，都要相互馈赠核桃；我国自古以来也把核桃视为珍贵的礼物。核桃作为食物原料在我国也是由来已久，以核桃为主、辅原料的食物种类达200多种，依其用途大致可分为6类﹕

　　一、家常食物。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。

　　二、风味小吃。如一捻酥、庐江烧卖、核桃饼、百果蜜糕等。

　　3、主食或糕点馅料。如汤圆心、核桃馍、元宵等。4、烹饪菜点。我国核桃仁用于菜点历史好久，今世菜谱里核桃仁菜点也很多。如青辣椒炒核桃仁、桃肉猪头糕、桃仁鸡等。五、加工食物。如核桃粉、核桃仁罐头、琥珀核桃仁、玉香核桃仁等。六、核桃饮料。如核桃乳、核桃花生乳等。利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食物是我国功能食物开发中的一项重要冲破，具有农业产业化的示范意义。利用国家发明专利《液化石油气浸出油脂工艺》，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时取得脱脂核桃蛋白粉，所取得的油脂和蛋白与国内别传统生产和加工工艺取得的核桃粉和核桃油在内在品质上有明显的不同。新工艺保留了天然核桃仁中的全数营养保健功能成份和生物活性物质，并进一步通过科学精制，把所取得的油脂和脱脂蛋白制成各类类型的高级核桃油、速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在完全解决了传统生产的核桃油和核桃粉长期存在的油质量差、有沉淀、易变色、易变哈、易“走油”、陈化劣变、保质期短、难储藏和价值偏低等全然性问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，取得更高的加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。项目的产业带动关联性强有利于县域经济的进展。核桃功能制品开发项目的开展，必将有力地增进云南核桃产业的快速进展。它将增进云南省大理州的100万亩核桃种植打算的实施，有利于数十万山区核桃种植农户的脱贫致富，有利于西部大开发中退耕还林还草和爱惜生态环境战略的有效实施。有利于产业带动，相关联动性强。核桃功能制品的开发将直接改善、推动大理州和邻县的食物、包

　　装、医药、精细化工、农业、林业、畜牧业、制糖、加工、商业、运输等行业的进展，还能为数万社会人员提供就业机遇。

　　二、项目的必要性（云南大理宾川县丰硕的三台核桃资源亟待产业化开发）

　　我国是世界上种植核桃的大国之一，年产核桃干果17万吨，全国商品核桃年收购量在10万吨。云南省达6万吨，宾川县及其毗邻县年产核桃1万吨。

　　地处云南省大理州东部的宾川县，是中国闻名的三台核桃的原产地，那个地址海拔、气温和土质，专门适应三台核桃的生长，核桃果大、壳簿、仁香，1979年在山西召开的核桃科技会上被评为全国优良品种。2001年，全县核桃林1万亩，年产1500吨干果，是省级核桃种植基地之一。

　　但是，优质核桃产区的宾川却是省级贫困县。近几年来，全县人均年收入一直在1500元上下彷徨，其中15%来自核桃的加工销售。每一年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁运往全国各地，其附加值未能取得专门好提升。假设该项目成立，有了龙头加工企业，它将剌激农户进一步进展核桃种植、育种和初加工，人都可从中增加300元纯收入，地址财政可增加1000万元，为宾川广大山区农户脱贫致富、地址财政增收和退耕还林还草的生态效益战略发挥不可替代的作用。

　　综合开发利用核桃优势资源是州、县政府连年来的进展假想。在实施西部大开发战略和云南在建设绿色经济强省的行动打算中，在云南省大理州等各级领导的大力支持下，县委、县政府加大了核桃产业化的进展力度，在利用高新技术产业化开发核桃功能制品项目上做了大量的调研工作，决定将西部大开发用为契机，立足核桃资源优势，踊跃进展具有地址特色的名优绿色核桃功能制品，依托科技，走产业化进展之路。优质核桃产业开发项目，把握目前国内外对绿色植物功

　　能性食物需求快速增加的机会，符合国家绿色植物产业进展政策。该项目设立后，核桃产业将是宾川县摆脱贫困的重要依托之一。

　　第二章市场分析和预测核桃经济是欠缺经济，综合利用潜力庞大，待开发的品种很多。即便大规模的进展核桃生产和加工，也很难知足国内外市场的需求增加。因此，核桃的生产加工具有广漠的进展前景。一、核桃干果和核桃仁出口增加迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的要紧出口国家有美国、中国、法国、印度、意大利、土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗的干净，色泽美观，采纳小包装，可直接在超级市场出售。二、国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发觉，我国核桃年产量在17万吨左右，人均占有量约千克，市场销售量约占总产量的50%，实际人均消费量仅为千克，是美国人均消费量千克的1/11。也确实是说，每一年全国核桃总产量都拿来分派，人都可分到2粒核桃。若是国内消费水平达到美国的人均水平的一半，核桃生产总量要达到万吨，也确实是说在现有水平上增加近4倍。三、核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的、无污染、无公害的食物愈来愈被消费者所青睐，是一种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生产这种产品，产品供不该求，属紧俏外汇储蓄、欠缺商品。在法国，核桃高烹油500ml/瓶，售价折合人民币120元，在日本，折合人民币160元。另据资料显示，北京、沈阳、上海、广州等大城市对核桃精制油的需求量也专门大，在北京，500ml/瓶，售价为40元，在沈阳，售价39元。精制核桃油在广州的售价10美元/千克，市场年需求量在1万吨左右，而目前年产量仅为万吨，呈现卖方市场。四、替代性医药保健品和营养食物尚属空白。核桃油软胶囊是替

　　代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成份ＰＵＦＡ与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保留，全世界市场年需求量在30万吨，国内市场年需求量10万吨，国内零售价每粒为－元，靠咱们的资源优势，具有相当大的竞争力，它将是许多怕腥味消费者的首选药品；核桃炼乳是填补我国植物炼乳的一个营养食物，市场年需求量在50万吨左右，但还缺口30万吨，具有相当的市场潜力。

　　第三章项目建设内容、方案、规模、地址第一节项目建设内容宾川县宏宇有限责任公司拟以优质三台核桃种植，产品加工的开发作为项目建设目标。一、培植基地要紧通过种植优质核桃嫁接苗，成立2万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术方法，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的进展。二、核桃干果系列加工以提高产品价钱，创名牌为目的，产品直接进入国内国际绿色食物消费市场，使企业多创汇、农户多收益。充分利用县内和邻县核桃资源，进行无烟果加工，同时对核桃产品进行精选。加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品。第二节项目建设方案一、项目建设依据依照宾川县委、县政府宾发（2001）21号《关于加速工业经济进展的决定》，“尔后进展兴办工业，县内投资以民营经济为主，以加工工业为重点，要紧依托工业化手腕开发农业资源，重点进展农副产品深精加工企业，以资源换技术，以让利吸引资金，鼓舞县内外企业和个人开发、新办农副产品加工销售”。

　　二、项目基础工作资源培植到位去年以来，我公司培育了大量的核桃砧木苗（20万株）和优质核桃嫁接苗11万株，目前苗木长势喜人。公司实力雄厚我公司新建了1000吨保鲜库，制冰、速冻、冷贮库核桃分拣精选，凉晒场，为优质核桃的种植，产品深加工的开发示范项目奠定基础。群众种植踊跃性高我公司在核桃适生区即我县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇作了普遍而深切的宣传，发动群众种植优质核桃，成立优质核桃种植示范基地，通过与2000户农户洽谈，确信了2万亩的优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工的开发示范项目奠定了群众及物质基础，确信了进展规模。为全面开展工作做好了预备。三、产品方案目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁、琥珀核桃等产品。在基地核桃产量达到必然规模后，在现有产品的基础上，引进“低温萃取工艺”生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉。第三节生产规模一、建成2万亩三台核桃基地。二、深加工核桃产品大理宾川县的核桃产量每一年约为1500吨，加上邻县的大姚、永胜等县流入的在5000吨左右。本着一次规模，转动进展，规模进展的原那么，项目近期的产品规模为﹕年加工无烟干果5000吨，其中1000吨通过精选、包装后直接出口，以另外4000吨干果为原料精

　　制无烟核桃仁1000吨、琥珀核桃1000吨。第四节生产地址一、基地生产力布局散布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和

　　镇，共2万亩。二、加工地生产力布局本项目厂址选在本县牛井镇月山。第四章项目技术分析宾川县优质核桃种植、产品加工开发项目的关键技术和难点包括

　　种植技术和产品加工技术。第一节种植技术分析我县是大理州核桃的主产区之一，也是优质核桃品种三台核桃的

　　原产地，在种植栽培治理上有丰硕的体会和自成体系的栽培技术。连年来核桃基地的建设，进展的实践充分表现了丰硕的栽培治理技术，对核桃基地建设提供了保障，但由于我县地处干热河地域，干旱和病虫害是制约核桃种植的难点。干旱阻碍栽植的成活率，而最关键的是栽植昔时的春旱。通过几年的实践，采纳薄膜覆盖技术能够减少水分蒸发，提高成活率，能够克服干旱带来的要挟；病虫害能够致使核桃的减产乃至灭产，树体整株死亡，而在我县的病虫害要紧有核桃木蠹蛾和核桃细菌性黑斑病，但这些风险都能够采取有效的物理和化学的防治方式排除。

　　第二节加工技术分析产品加工质量的关键性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近来，随着核桃价钱的上涨，出口需求量的增加，对如何保证核桃仁的质量和出仁率方面在工具上进行了较为全面的尝试。一、核桃果的干燥引进油炉无烟果干燥法和塑料大棚温差操纵自然晒干法，以保证

　　核桃品质。油炉无烟果干燥法以油导热，加一次油，可用3年。利用该设备后，核桃成色由过

　　去的7﹕3提高为8﹕2，白头路增多，大体没有二路以下的产品，时刻缩短48小时，每千克单价在原先的基础上提高25%，干果价由13元/千克提高为17元/千克。油炉干燥法还能够在核桃仁琥珀脱衣中利用。

　　油炉无烟果半干燥法在采纳油炉干燥法的基础上，把核桃果的干燥时刻缩短为12小时左右，使核桃果维持必然水分，出炉后进行剥壳加工，再把加工后的核桃仁放回到油炉进行烘烤4小时。其成效比全干燥还好，白头路可达95%，品质得以大幅度提高。塑料大棚温差操纵自然晒干法充分利用厂房楼顶空间，以塑料大棚处置核桃的干燥问题，干燥时刻能节约23小时，核桃仁成色也与油炉干燥法八两半斤。二、核桃仁加工核桃仁加工，现已有三种以上人工剥壳工具为手工去壳在核桃仁加工中被普遍利用，保证了核桃仁的质量和出仁率。

　　第五章项目建设的要紧内容第一节项目建设的要紧内容及计划宾川县宏宇有限责任公司优质核桃产业开发示范项目要紧通过种植优质核桃嫁接苗，成立2万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术方法，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的进展。并同时对核桃产品进行精选，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品，直接进入国内国际市场，达到提高产品价钱，创名牌的目的，使企业、农户取得大的实惠。此项目批准后，建设周期总的为1年建成投产，时期进度

　　实施期间，建设单位应统筹安排，合理交叉作业，确保时期进度的实施，加速基建进度。

　　第二节项目实施打算初步设计核桃苗种植设备定货及制作设备及管道安装人员培训生产预备及试生产

　　第六章项目实施治理、劳动定员及人员培训第一节项目实施治理一、该工程技术先进、新颖，要求实施进程中的人员素养高。二、设备数量不多，但技术含量高、工期较短，在组织供给方面工作量相对大一些。三、在安装进程中，有部份要利用钢筋混泥土浇灌，施工周期相对稍长。第二节组织机构企业采纳现代化治理的形式设置，公司实行董事会领导下的总领导负责制。一、劳动定员（如表一所示）表一二、培训打算该生产线技术含量高，生产人员要经严格的培训和实践操作实习，技术培训一样1个月以上，生产操作实习半个月，理论和操作实习均由设备提供厂家负责培训。

　　第七章项目承担单位的概况第一节项目承担单位

　　项目承担单位﹕宾川县宏宇有限责任公司第二节公司概况宾川县宏宇有限责任公司成立于1999年10月。离县城区500米、凤太公路旁，距昆明397千米，距下关火车站，祥云火车站50千米，距大理飞机场40千米，交通十分便利。公司占地面积40余亩，固定资产826万元，员工56人，其中﹕专业技术人员48人，公司下辖机动车驾驶员培训站一个，加油站一个，塑料制品生产线一条，冷库及制冰生产线一条（1000吨冷库、5吨制冰库、5吨速冻库），农副产品交易市场一个，集农、工、贸一体化，是宾川最大的为农副产品加工企业。公司有良好的社会信誉，在农副产品的购销上，与台商、马来西亚、新加坡、韩国等客商有良好的合作伙伴关系。2002年，公司打算实现营业收入4000万元、创汇300多万美元的目标，上缴税收150万元以上，为宾川农业产业结构的调整和财政增收作出庞大的奉献。第三节公司地址公司地址﹕云南省大理州宾川县牛井镇月牙山第四节公司经营范围公司要紧经营﹕农副产品精、深加工；农副产品的购销。第五节公司负责人简介公司董事长杨友良是项目承担负责人，现年46岁，具有连年从事农产品生产经营治理体会，年富力强有能力组织实施本项目。

　　第八章投资概算与资金筹措第一节投资概算核桃基地建设合计万元，其中﹕1、基地建设苗木费430万元。2、肥料费万元。3、运输费万元。

　　4、后期保护费万元。加工设备费用合计994万元，其中﹕1、干燥设备购买费322万元。2、干燥设备运输费7万元。3、干燥设备安装调试费14万元。4、琥珀核桃生产线设备购买费651万元。5、琥珀核桃生产线设备运输费7万元。6、琥珀核桃生产线设备安装调试费14万元。科学技术培训、效劳费﹕按直接费合计的5%计万元。建设期利息60万元。以上四项合计万元。第二节资金筹措经费的筹措，依照企业自筹，财政扶持，银行贷款的方案筹措资金，项目总投资万元，其中﹕财政投资1185万元（申请中央财政633万元、省级财政388万元、州级财政82万元、县级财政82万元），银行专项贷款万元，单位和群众自筹150万元。第三节贷款归还打算向银行贷款万元和财政有偿扶持996万元，用昔时未分派利润及提取的折旧费归还，在生产第一年归还银行贷款本息万元（其中本金万元，利息万元）；第二年归还银行贷款本息万元（其中本金万元，利息万元）和财政扶持资金和资金占用费万元（其中有偿扶持资金万元，资金占用费万元）；第三年归还财政扶持资金和资金占用费450万元（其中有偿扶持资金万元，资金占用费万元）；第四年归还财政扶持资金和资金占用费万元（其中有偿扶持资金万元，资金占用费万元）。贷款归还年限三年六个月（包括建设期半年），共归还本利万元。第四节所需流动资金及来源

　　一、流动资金流动资金按分项法估算，项目达产后，年需流动资金万元，其中铺底流动资金150万元。二、流动资金来源包括铺底资金在内，均由项目承担单位自筹，除自有资金，其余流动资金万元，通过银行贷款筹措，年利率%。

　　第九章项目内部收益率、投资利用率、投资回收期、贷款归还期等指针的计算

　　第一节本钱与费用估算一、本钱估算无烟干果本钱﹕购进5000吨核桃果，每吨8000元，计4000万元；干燥每吨核桃果耗电，每元，计万元；折旧费按满负荷生产计提，计4万元；人工工资及福利费万元；其它2万元。总本钱共计万元，扣除15%的水分后，得干果4250吨，那么每吨无烟果单价元。核桃仁加工本钱﹕无烟干果4000吨，每吨元，共计万元；剥壳加工费，每吨核桃仁1000元，计200万元；人工工资及福利费万元；其它30万元。总本钱万元，按仁壳对半比，得核桃仁2000吨，那么每吨核桃仁单价元。琥珀核桃加工本钱﹕核桃仁910吨，每吨元，计万元；

　　蜂蜜添加剂，每吨1000元，计91万元；核桃仁琥珀脱衣，每吨1000元，计91万元；折旧费按满负荷生产计提，计28万元；人工工资及福利费万元；其它30万元。总本钱万元，按1﹕的出品率，得琥珀核桃1000吨，那么每吨琥珀核桃单价元。二、费用估算治理费用﹕本项目无形及递延资产平均按生产十年摊销计入治理费用，初步估算治理费用年平均发生额约万元。财务费用﹕不包括建设投资贷款利息，约万元，其中流动资金贷款利息万元，出口产品外汇利息折算损失10万元。产品销售费用﹕估量尔后产品的广告宣传、促销，参加各类展销会等各类营销活动较为频繁，本项目暂按销售收入的10%估算该项费用，尔后可依照具体情形调整。达产期各年产品生产本钱及费用为万元，制造本钱占%，其中原料占%；三项费用占%，其中产品销售费用占%。原料本钱和销售费用两项因素为尔后降低本钱费用的要紧途径。第二节损益计算一、产品出厂价钱和销售价钱产品出厂价钱依照前面的计算，无烟干果元/吨，无烟核桃仁元/吨，琥珀核桃元/吨。产品销售价钱本项目所试销产品，在过去的一年里取得了较为理想的成效。无烟干果售价17000元/吨，比有烟干果的售价高4000元/吨；无烟核桃仁售价32000元/吨，比有烟核桃仁售差高2500元/吨；琥珀核桃

　　售价40000元/吨。二、产品销售税金及附加要紧税种及税率增值税﹕销项税率17%进项税率核桃果10%电17%蜂蜜10%城市保护建设税5%教育费附加3%所得税33%达产年平均交纳税费﹕增值税﹕（250吨×17000元/吨＋1090吨×32000元/吨＋1000

　　吨×40000元/吨）×17%－（5000吨×8000元/吨×10%＋×元/×17%＋910吨×1000元/吨×10%）＝（万元）

　　城市保护建设税﹕万元×5%＝（万元）教育费附加﹕万元×3%＝（万元）所得税﹕×33%＝（万元）共计应纳税费万元。三、损益计算达产后，各年平均产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加万元，实现利润万元，交所得税万元后，还剩净利润万元。第三节盈利能力分析该项目税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，税前投资回收期2年6个月零10天，税后投资回收期3年7个月零25天，按10%计算财务净现值可达万元。项目具有很高的盈利能力。第四节清偿能力分析

　　本项目银行贷款金额万元（包括建设期银行贷款利息和财政有偿资金占用费60万元）,有偿财政扶持资金996万元。

　　归还贷款资金来源﹕折旧费和摊销费，扣除公益金、公积金（共计15%）后的未分派利润。

　　达产后，年提取折旧费32万元，摊销开办费18万元，年关未分派利润万元，三项共计万元。第一年归还万元是能够保证的。

　　第十章项目的市场和效益分析第一节市场分析一、国内外市场对绿色产品消费的持续快速增加，给绿色植物——核桃制品带来了广漠的市场和宝贵的机缘席卷全世界的绿色消费从食物消费开始，慢慢渗透到人类生活的诸多方面，由人们的正常生活消费到生产消费，并随着便于绿色消费和环境意识的增强，绿色生活和生产消费，尤其是对绿色植物制品的消费需求已成为新的时尚。从国际市场的情形来分析，专家们估量在尔后十年间，世界市场仅对绿色食物和绿色功能食物的需求将从此刻的110亿美元增加到1000亿美元以上，年增加率达到20%∼30%，有的乃至达到50%以上；美国1999年就有6000种绿色产品，84%消费者情愿购买用有机农业生产方式生产的绿色果蔬；欧盟的调查结果也显示﹕82%的德国人和62%的荷兰人在超市购物时都会考虑到环境污染问题，希望能取得既无污染又有利于健康的绿色产品；在英国，民间考试说明，66%的消费者情愿支付更高的价钱来购买绿色产品。从国内市场看，咱们通过对北京、上海两城市的调研，80%的消费者希望购买绿色食物，且情愿支付相对较高的价钱。绿色产品不仅在产品价钱上取得了专门的照顾，顺应了国内外市场对绿色消费的潮流，而且绿色产品能够冲破“绿色贸易壁垒”，顺利进入绿色信道，为绿色产品的营销制造了广漠的市场。

　　二、国内外核桃和核桃制品市场现状国际核桃贸易情形世界上入口核桃的国家要紧有韩国、加拿大、土耳其、德国、日本、澳大利亚和新西兰及北欧、东欧的一些国家，年入口贸易量约在30万吨左右。德国最多，达3万吨，第二是加拿大、日本、英国、澳大利亚。我国核桃是传统的出口商品，在国际市场上享有盛誉。六十年代，我国核桃出口量占世界核桃市场的40%∼50%，到九十年代中期，由于美国核桃产量快速提高，一跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃出口量降到了世界核桃出口量的30%左右。核桃制品在国际市场上日趋走红欧美和日本、澳洲等核桃生产或进出口国，目前约有50%的核桃干果用于加工核桃仁食用，另50%的干果要紧用于核桃系列深加工产品生产。在超级市场上核桃产品的种类很多，而深加工产品价钱也专门高。以德国市场为例，加工产品有核桃油系列，包括保健功能油、色拉油、调味油等10多种品种；有核桃蛋白功能食物系列，包括以核桃粉为原料加工的食物，如“即食粉”、冰淇淋、饮料、核桃饼干与蛋糕、布丁等几十种产品；以核桃油为原料生产有医药保健品，化妆品，还有核桃生产的酒、醋、酱等，且销售价钱很高，如核桃风味油马克100ml，折合人民币116元1000g。我国核桃产品市场结构及存在问题与分析中国尽管是世界核桃生产大国和要紧出口国之一，但长期以来国内消费者要紧以直接食用果仁为主，深加工产品较少，核桃出口也主若是干果和果仁。利用民间传统工艺加工核桃油，不仅油色深，易酸败变哈和沉淀，销售价钱低，难以批量进入市场消费，而且剩余的核桃蛋白不可能合理开发利用，往往用作饲料和肥料等；用烘焙粉碎工艺制作核桃全粉，尽管香味较浓，但口味较差，并容易“走油”、“变哈”和结块变质。

　　三、本项目产品的市场分析本项目产品具有价钱竞争优势。本项目所生产的产品从核桃果干燥环节就注重技术升级，提高产品的科技含量。对核桃仁的加工和琥珀核桃生产打下了坚实基础。利用油炉干燥核桃果，不管直接出售干果，仍是通过加工出售核桃仁，其价钱竞争优势明显。无烟核干果，在北京市场，售价高达17000元/吨，而有烟核桃干果却只能卖12000∼13000元/吨，其价钱差距在4000∼5000元之间；利用无烟果加工的核桃仁售价达32000元/吨，比有烟干果加工的核桃仁高出3000∼4000元。本项目具有内在品质好的优势。利用无烟干果加工核桃仁，其品质取得提高。白头路的比重由过去的70%提高到85%∼95%，时刻缩短2天，受到欧美客商和消费者的喜爱。本项目产品具有资源优势。与技改生产线同时实施的核桃基地种植有2万亩三台核桃，属高嫁接的核桃苗，三年后开花，五年后挂果，八年后进入盛果期。从永续利用资源来看，可知足公司的生产需要。本项目具有营销竞争优势。现已初步拟定了一套市场营销方案，包括市场定位、价钱策略、产品渠道方案，绿色营销战略打算、市场网络建设等竞争性促销方案，并利用高技术产业化加工附加值高的特点，投入相对更多的人、财、物力用于市场开拓和新产品的导入。其核心确实是﹕打好“绿色产业”牌，走特色路，不断创新市场需要的“绿色制品”，向国外核桃制品及其医疗保健产品市场踊跃和稳妥地推动，创名牌产品，争一流质量，博得本项目产品的最大市场占有份额。第二节经济效益和社会效益分析一、经济效益项目正常生产后，预测每一年产品销售收入7913万元，交纳销

　　售税金及附加万元，实现利润万元，交所得税万元后，企业净利润万元。税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率别离达到%和%。

　　从经济效益分析本项目是低投入高产出，对贫困县的财政收入和地址经济的进展都起到了踊跃的作用。

　　二、社会效益本项目产业化的实施，有助于云南建设绿色经济强省战略行动打算的实施。本项目产业化的实施，有助于西部大开发中山区、半山区退耕还林还草方略的实施。核桃生态基地的成立，进一步进展了林业，增进生态环境的爱惜与修养，增进县域经济走可持续进展的道路。本项目产业化的实施，可为大理州农业产业化提供借鉴。本项目产业化的实施，有助于富民强县，科技兴县，较快地增加农人收入，增加地址财政收入，有利于民族团结，社会稳固。项目达产后，使基地农村人均年增收以上的收入。三、生态效益分析项目建成后，可提高有林地覆盖率%，使全县有林地覆盖率在原先的基础上提高到%。可起到必然的维持水土、爱惜水利设施，减少库塘淤积、泥沙淹埋农田的作用。同时，丛林植被的增加，生态环境慢慢取得恢复，农业生产条件取得改善，对粮食增产起到了踊跃的作用。项目建成后，每一年可新增加蓄水万m3，每一年可减少土壤流失吨，每一年可减少相当于万吨化肥流失。三台核桃产业的开发美化了环境，对保障人民身心健康，陶冶情操，回归大自然制造了必然的物质条件。

　　第十一章项目的风险分析第一节灵敏性分析本项目只作所得税后全数投资的灵敏性分析。大体方案的财务内部收益率为23%，投资回收期从建设期算3年7个月零25天，均知足财务基准的要求。考虑到项目实施进程中一些不确信因素的转变，别离对总投资、经营本钱、产品产量和价钱做了单因素转变对内部收益率阻碍的第三性分析。通过度析，咱们明白﹕各因素的转变都不同程度地阻碍到内部收益率，其中售价降低最为灵敏，经营本钱次之。第二节保本分析以生产能力利用率表示盈亏平稳点为﹕盈亏平稳点＝固定本钱╱（年销售收入－销售税金－可变本钱）×100%＝╱（7913－－）×100%＝%。可见，若是企业在动工时，生产规模不能达到项目设计规模的%，企业将会显现亏损。第三节自然灾害云南是多自然灾害的省份之一。反常冰雹会致使大面积的林果欠收。民间有“四年歇树”之说。欠收年会带来原料价钱的大幅度上扬，致使企业生产本钱太高，效益下滑乃至亏损。第四节不合法竞争大理州是云南省核桃主产区，每当产品交易时节，各路客商云集于止此，若是企业设立后，有可能由于利益驱动而展开价钱大战，流通商人大肆哄抬物价，彼此厮杀，给加工企业带来压力和要挟，地址政府不可能不引进注意，未雨绸缪，注意引导，增强治理。第五节环境阻碍和评判项目建成后，主若是核桃仁加工和冷贮保鲜，采纳油炉干燥没有任何污染物的排放。再加上集中运销，对农产品的废弃物可集中处置，幸免了对环境造成污染，同时，项目的建设主若是基地和分色车

　　间建设，因此项目建设可不能对现有的生态环境产生阻碍。第十二章结论

　　一、本项目是云南建设绿色经济强省的有机组成部份，是农业产业化的具体化，核桃资源注入高技术后，能极大地增加附加值，变资源优势为经济优势。

　　二、本项目引进油炉无烟果干燥设备，工艺比较独特，为核桃产品质量提供了强有力的保证。

　　三、核桃生态基地建设，能增进退耕还林，爱惜生态环境，修养水源。核桃制品的深加工，增加农人收入，培育地址财政。

　　四、本项目具有专门好的经济效益，年产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加万元，实现利润万元，交所得税万元后，企业净利润万元。税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率别离达到%和%。项目有较强的抗风险性，盈亏平稳点为%。企业归还债务能力强，投产后3年7个月零25天就可还清贷款。

　　总之，该项目是一个绿色项目，经济效益、社会效益、生态效益都有较好，因此该项目可行。

篇十六：琥珀核桃产品分析报告

P>　　案件调查报告范文

　　案件调查报告范文当某一情况或事件需要弄明白时，我们就需要去粗取精地分析研究，并根据掌握到的材料，形成调查报告。怎样写调查报告才规范呢？以下是小编为大家整理的案件调查报告范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。案件调查报告1目前，人民法院审理再审案件难度增大，再审案件调解相较原审更是难上加难，再审调解成功率相对较低。笔者作为从事审判监督工作多年的法官，对再审案件调解难问题感触颇深。为探求再审案件调解工作规律，提高再审案件调解率，结合本院五年来的民事再审案件审判情况，对当前再审案件调解难问题作以探讨。一、再审案件调解率低的原因我院自20xx年以来，共审理民事再审案件30件，其中调解结案的仅为5件，调解率仅为16.7%。从以上统计数据可以看出再审案件调解率很低，造成此结果有诸多原因。(一)现行法律对再审案件调解的规定有待完善。《民事诉讼法》第九条规定了调解工作的总原则，第五十至五十二条规定的是当事人调解请求权和自行和解权，第八十五至九十一条和第一百二十八规定的是法院调解程序。第一百五十五条规定了二审法院审理上诉案件，仍可以进行调解，而第十六章审判监督程序中就没有调解的规定。20xx年8月18日最高人民法院《关于人民法院民事调解工作若干问题的规定》明确了对再审案件进行调解的规定，当然，民诉法总则第九条的立法精神是调解应贯穿民事审判的始终，对再审民事案件进行调解也是法官应做的工作。但对再审案件的调解在理论方面还有争议，在法律规定上还有盲点。(二)再审案件当事人之间一般矛盾相当尖锐，积怨久远。提起再审的案件一般都是经判决结案的案件，这些案件原来就没有调解成功，当事人之间分歧较大，在法院判决后，当事人上诉、申

　　诉、缠诉，信访不断，矛盾是愈演愈烈，冲突较大，调解的平台基本被破坏殆尽，调解难度相当大。这是再审案件调解难的最大原因。

　　(三)再审案件来源复杂，当事人存在误解。审判监督程序下的纠错原则是依法纠错。然而很多人对再审程序存在着误解，认为既然启动了再审程序就说明原裁判确有错误，法院应当本着有错必纠的原则，改变原裁判，由于这种误解的存在使得再审申请人和向检察机关申诉的当事人往往固执己见，不愿接受调解，使调解失去当事人的配合。即使经反复做其工作后能勉强愿意调解，因为误解较深，调解的成功率也很低。(四)再审案件案情复杂、疑难。再审案件多是经过一审、二审、重审等多次审理，因案件已经多次审判且历时久远，错综复杂的事实更难以查清。加上当事人坚持己见，一争高下，赌气打官司的心态占了上风，所以对这类再审案件调解也是相当难。这类案件一般以合伙纠纷案件居多。如我院审理的薛丽、薛晶与史顺利、史经来合伙纠纷案及郑宏斌与尹前发合伙纠纷案。该两案均属合伙纠纷，因当事人在合伙期间没有规范的协议和帐目导致发生纠纷，且案件事实经一审、重审等多次审理后更加错综复杂，事实认定难上加难。双方当事人在再审期间已不是纯粹的诉讼，而是打赌气官司，让双方坐下调解都非常难。(五)再审案件涉及的社会关系复杂。对人民法院审判工作的监督，有社会公众监督、新闻媒体的监督，上级法院的监督、人大、政协、政府的监督，人民检察院的监督，人民法院自身的监督。再审案件的产生来源也是这些监督主体监督的结果，反过来这些监督主体又关注着再审案件的裁判，再审案件承办人审理过程中的`言行同样也被监督，所以承办法官有顾虑，庭审合议后交审委会讨论，依审委会意见判决定案，不想惹火烧身。(六)再审中当事人不到庭造成调解难。有的法人主体灭失，或自然人下落不明，甚至有些当事人故意规避既判义务，或有的申诉方申诉动机就是为拖延或逃避履行义务，在案件进入再审程序后无正当理由拒不到庭，使案件失去调解基础。

　　二、提高再审案件调解结案率的对策如何解决再审案件的调解难问题，提高再审调解率，以减少信访，维护稳定。笔者认为，再审案件承办法官必须站在讲大局的高度，充分发挥主观能动性，克服畏惧心理，摸索经验，扬长避短，做好再审调解工作，提升再审调解成功率。(一)善用技巧促调解。再审案件当事人之间矛盾尖锐、激烈，冲突较大，积怨久远，这是再审案件的显著特点，针对这个特点，再审法官要采取先背靠背分头做工作，缓和对立情绪，形成了调解的基础和氛围，再面对面谈调解方案的办法。若一开始就让这类案件当事人直面相见，进行调解，可能是仇人相见，分外红眼，一调即败，使调解工作全线崩溃，这是应值得注意之处。(二)利用当事人厌战心理，抓住时机促调解。再审案件当事人历经多次诉讼，有的身心俱疲，再审程序正好给这类当事人提供一个言和休战的平台，对此类案件，再审法官要善于把握其心理，抓住时机，找准双方的利益平衡点，最终促成双方和解。如我院成功调解的张丽与李春波人身损害赔偿纠纷案就是此类典型案件。(三)强化庭审打好基础促调解。再审案件已经过审判，但又被提起再审，有些案件就是因为案件事实不清，这就要求法官进一步发挥庭审功能，审清案件事实，通过庭审让当事人清清楚楚的明白事理，这就为调解工作的开展打下了坚实的基础，强化庭审，特别是对提出无理要求、过高要求的一方当事人，在审前无法作调解工作，通过进一步庭审后，使他们明事实、明法律、明利害，调解可顺势而成。(四)查清法律事实促调解。客观真实不能作为法院定案的依据，只是追求的终极目标。再审案件复杂、疑难，通过审理事实不清，此时再审法官应如何入手?笔者认为，通过诉讼机制，最大限度地确认法律事实，以接近客观事实。通过举证责任分配原则，让负有举证责任的当事人明白，承担败诉的

　　诉讼后果的原因，再审法官要判前释法、判后答疑，以免除认为是冤案的一方当事人的思想怨结。

　　(五)适时转移重心有的放矢促调解。再审案件是经过一审或二审裁判的案件，所以有相当部分案件事实部分是清楚明白无争议的，此时再审法官处理再审案件就不一定要再次开庭审理，因当事人双方对事实已无争议，此时争议的焦点，转移至对事实、法律关系的认识、法律的适用上，所以要将工作重心转移，在案件定性、适用法律上下功夫，向当事人作好解释，这会起到事半功倍的作用，有益于促进调解协议的达成。(六)深入了解案件背景，对症下药促调解。再审案件既然已经一审或二审，再审法官在处理再审案件时，要多向原审法官了解案情，案件的背景，当时调解没成功的原因，判决的法律依据及理由等案内、案外的情况，这样才能作到调解工作胸有成竹，并有的放矢，进行调解有时还可在原调解的基础上进行调解，调解协议可能会很快的达成。(七)善于利用监督力量促调解。再审案件涉案背景复杂，社会广泛关注，要区别对待，再审法官这时不要退缩，而是要主动向社会群众作好解释工作，向党委、人大、政协、政府主动汇报案情，他们也会站在公正的立场上，支持法院工作，帮助法院作当事人的调解工作，这样你调解的力度就加强了，调解成功率自然就会升高。如我院成功调处的艾滋病患者任某、徐某诉县人民医院、信阳市中心血站医疗损害赔偿纠纷再审一案，在办理该案时，承办人和院领导多次向县委、县政法委汇报案情，积极争取县委、县政法委的支持，在两被告给予适当赔偿的情况下，由县里拨付原审原告司法救助款一万元，最终成功地化解了矛盾，使案件调解结案。(八)巧借抗诉机关力量促调解。再审案件中有相当一部分是因检察机关抗诉而进入审判监督程序的，这些案件的审理过程检察机关要参与，还有些再审案件，虽然不是检察院提起抗诉而再审的，但当事人去反映过、信访过，检察院较

　　关心处理结果。对检察院进行法律监督的这些案件，如何调解结案，就要涉及到与检察机关的工作配合。要多与检察机关协商，交换个案的认识，争取得到检察官对法官调解工作的支持和理解。这样再审案件当事人会在法官和检察官的说服教育下，改变错误的认识，达成调解协议。纠纷解决了，矛盾排除了，这不但是对法院工作的肯定，同时也是对检察工作的肯定。如我院审结的张某与县人保公司劳动争议抗诉再审一案，法检两家联手做双方当事人的调解工作，终使双方握手言和，该案达到了法律效果与社会效果的完美统一。?

　　(九)转变观念寻找最佳观念促调解。再审案件要调解成功，再审法官还有个观念应该转变，就是案件的处理过程不要刻意去追求完美无缺的判决结果，而要去找到纠纷解决的最佳方案。纵观再审案件的最终判决结果维持原判的比例较大，笔者所在的法院，再审维持率近40%。为什么一审、二审、再审都是同一结果，当事人还不服呢?出现这一情况，应该说法院对案件的判决结果没错，问题出在承办法官只追求了正确的判决结果，忽视了寻找纠纷解决的最佳方案，对待此类问题，再审法官只要跳出一审、二审法官的思维模式，在不违背法律原则、精神的前提下，以社会公德、道德等作为依据，寻找当事人双方能够接受的案件最佳处理方案，从而调解结案，达到社会效果与法律效果的有机统一。(十)善于营造良好氛围促调解。热忱对待当事人，创造调解的良好氛围。进入审判监督程序，有当事人其缠诉、缠访的原因，在处理再审案件时，对当事人法官就热情不起来。外因是再审案件的当事人对原裁判有意见，有看法，所以对法院、法官是有意见的。在这些内、外因素的影响下，调解的基础和氛围与一、二审审判比要差得多。因此，再审法官要牢固树立社会主义法治理念，从司法为民的角度出发，热情接待当事人，营造调解氛围;要从树立维护人民法院整体形象的大局出发，以纠正和改变当事人对法院、法官的偏见为已任，创造调解的基础。案件调查报告220xx年4月X日，我局执法人员检查发现XX沿海高速公路管理

　　有限公司XX服务区销售的“HXC”牌琥珀核桃仁配料表标注：“精选核桃仁、白砂糖、麦芽糖、植物油、食用盐、食品添加剂：木糖醇、香辛料、抗氧化剂”。其中，抗氧化剂未标明通用名称，涉嫌违反《食品安全法》第四十二条第(七)项的规定，为进一步查明事实，20xx年4月X日，由XX工商局XX分局分局长XX指定XXX、XXX负责调查，现已经调查终结，报告如下：

　　当事人：XX沿海高速公路管理有限公司XX服务区负责人：XXX住所:XX县XX乡XX村注册号:XX091000XXXXXX现查明：20xx年X月，当事人以每袋9.10元的价格从XX市XX商贸有限责任公司购进40袋(1箱)“HXC”牌琥珀核桃仁，进货款为364元。购进后，当事人以16元每袋的价格对外销售。该核桃仁的生产批次为A20xx0824B67，每袋净含量70克，包装正面标有“添加适量木糖醇使原蔗糖含量更低”，背面标有“品名：琥珀核桃仁;配料：精选核桃仁、白砂糖、麦芽糖、植物油、食用盐、食品添加剂：木糖醇、香辛料、抗氧化剂。制造商：XXHXC食品有限公司”。20xx年4月X日，我局发现上述食品所使用的食品添加剂——抗氧化剂未按规定标注在国家标准中的通用名称，依法对当事人尚未销售的23袋“HXC”牌琥珀核桃仁实施扣押。截止20xx年4月X日，当事人已销售17袋，获销货款272元，尚未缴纳相应税收，获利117.3元。以上事实，有以下证据证明：(一)、当事人的营业执照复印件1份，证明当事人的主体资格;(二)、当事人提供对XX、XXX的情况说明，证明XX为XX服务区经理、XXX为XX服务区超市经营的身份;(三)、当事人出具的授权委托书1份，证明当事人委托XX、XXX处理相关事宜及具体委托权限;(四)、当事人提供入库单1份，证明当事人购进上述琥珀核桃仁的时间、数量、进价、进货款、销售价、等事实;(五)、当事人提供的情况说明1份，证明上述批次核桃仁的购进时

　　间、生产批次、进货数量、进价等事实;(六)、现场检查笔录1份，证明上述琥珀核桃仁使用的食品添加剂

　　标注为：木糖醇、香辛料、抗氧化剂及我局依法扣押的事实;(七)、与XX谈话制作的询问笔录1份，证明当事人的进货来源、

　　销售价格、食品添加剂标注为：木糖醇、香辛料、抗氧化剂的事实;(八)、与XXX谈话制作的询问笔录2份，证明当事人经销上述食

　　品的进货来源、时间、进价、数量、销售价格、销量及食品添加剂标注：木糖醇、香辛料、抗氧化剂的事实;

　　(九)、现场照片5张，证明上述食品使用的食品添加剂具体标注为：木糖醇、香辛料、抗氧化剂的事实;

　　(十)、与XX市XX商贸有限责任公司法定代表人XX谈话制作的询问笔录1份，证明当事人从XX市XX商贸有限责任公司购进上述核桃仁的事实;

　　(十一)、XX、XXX、XX的身份证复印复制件及XX市XX商贸有限责任公司营业执照复印件各1份，证明其身份。

　　调查人员认为：当事人从事食品经营，应该履行进货查验义务，但当事人未履行，客观上造成所售的“HXC”牌琥珀核桃仁所使用的食品添加剂具体情况不明，影响消费者的知情权和食用安全，依法应予处罚。

　　综上所述，当事人销售的上述食品的标签不符合《食品安全法》第四十二条第一款第(七)项的规定，构成了《食品安全法》第八十六条第(二)项所指情形，根据《中华人民共和国食品安全法》第八十六条和市局《自由裁量权控制办法》的规定，建议对当事人作出如下处罚：

　　1、没收非法所得117.30元;2、没收已被扣押的“HXC”牌琥珀核桃仁23袋;3、处以20xx0元罚款。

篇十七：琥珀核桃产品分析报告

P>　　果蔬市场调查报告

　　第1篇：果蔬市场调查报告果蔬市场调查报告我们小组就果蔬贮藏这方面调查了几家超市和批发市场的几家商户。据卖家所说，在我国大部分果蔬在售前都是经过冷库贮藏的，只有几家批发市场对于外地水果，则是用冷藏集装箱的处理方法运输的。但实际上根据本人在网上所查资料得到的结果却并非以上获得的结果。根据网上资料综述，大部分的新鲜果品在生产物流以及销售过程中并未进行冷藏处理，而是直接在常温下进行作业。因何会出现这种情况出现，我想主要原因便是在于我国的国情。由于全国的经济发展水平不平衡，因此全国的物流水平并不处于同一高度上，并且落后的地区占了多数。由于本次调查的几家对象地处宁波市区，属于东部沿海发达地区，因此其整个储藏物流销售管理链条都较全国平均水平高出不少，可以吻合我们在校所学到的先进理论。因此，此次调查的结果能够适用于经济发达地区，但不可以大范围适用。这个调查不仅仅是一个数据，一个表述，我想它表现了当前中国整个农产品物流业的发展现状，并且是不那么乐观的状况。由于没有良好的储藏条件，大量鲜果损失在生产环节；由于没有良好的保鲜运输手段，大量鲜果损失在运输过程中；由于没有良好的保鲜销售手段，又有许多鲜果损失在最终的销售环节。各个环节的损失相加，整个说过物流链的损失量可想而知，大量的损失直接导致生产者的收益，又降低了鲜果的批发收购价格，减少销售商的利润，最后提高消费者购买时的价格。对于整个物流链的全部参与者来说都是有害而无利。在这种情况下，政府或企业应当承担起建设先进果品物流管理体系的责任。对企业而言。这无疑是一个好的长远投资，一定会得到好的效益。对政府而言，这不仅是一种投资手段，并且是能够直接造福农民的利民工程。、

　　第2篇：有机果蔬调查问卷有机果蔬调查问卷本问卷采取匿名放松，并严格保密相关信息，谢谢配合！

　　1.你对有机果蔬了解吗？A．非常了解B.一般C不太了解D完全不了解2.你喜欢吃有机果蔬吗？A很喜欢B还可以C不太喜欢D完全不喜欢3.你购买过有机果蔬吗？A．没买过B偶尔买C经常买D总是买4.你的年龄段A．20岁以下B20-30岁C30-50岁D50岁以上5.你的性别A男B女6.你关注食品安全问题吗？A．非常关注B.关注C.一般D.不关注7.如果你曾经或将要购买有机果蔬，原因是什么？A.安全B.原汁原味C.营养价值高D.环保8.你对目前市场上的有机果蔬有哪些不满意？A.价格太贵B.品种少C.购买渠道少D.其他9.你家庭的月收入A.5千元以上B.4000-5000元C.3000-4000元D.3000元以下10.你会尝试网上订有机果蔬吗？A.会B.不会

　　第3篇：连云港果蔬调查问卷连云港果蔬市场调研问卷姓名：年龄：电话：地址：您所从事行业：□贸易行业；□物流行业；□制造业；□房地产；□公共服务业1、您每月蔬菜和水果的费用大约为？（单选题）A、100元以下B、100-300元C、300-500元D、500元以上2、您有购买过某某某品牌的果蔬产品吗？（单选题）

　　A没有听说过某某某B听说过某某某,但没有买过C买过3、购买果蔬时注重的是什么？（多选题）A价格合理B新鲜环保C健康时尚D购买环境E果蔬品牌4、您认为果蔬的质量保证在那里？（多选题）A个人经验B商家保证C果蔬品牌D水果外表5、您有对果蔬经销商服务不满意在哪些方面？（多选题）A品种偏少B价格太贵C不够新鲜D缺斤少量6、在购买果蔬时，什么样的店会让您经常光顾？（多选题）A品种齐全且新鲜B优质服务C价格优惠D配套活动丰富E品牌偏好7、如果能直接通过网站合理价格内订购自己喜欢的果蔬并及时获得„„A非常愿意B可以尝试C不愿意8、您有没有过把果蔬作为礼品送给亲戚朋友的想法？（单选题）A有B偶尔C从不9、如果有机会，您喜欢到果蔬园里体验亲自采摘的乐趣吗？（单选题）A非常喜欢B喜欢C一般D不喜欢10、您希望在购买果蔬时得到相关的健康，营养，美容等方面的知识吗？（单选题）A非常希望B希望C一般D不希望11、当你第一看到“某某某公司”，您会想到什么？

　　第4篇：果蔬实习报告前言：《果蔬加工学》阐述了：果蔬加工的基础理论，国内外果蔬加工先进技术和工艺，介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒与果醋酿制、其他果蔬制品加工与综合利用。内容丰富、新颖，理论性和实用性兼顾，反映了果蔬加工的现状与发展动态。可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全以及园艺专业的本科生教材，也可供科研、生产部门的研究人员和工程技术人员参考。随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得其比同行业更先于意识到这点，所以各种环节都十分的规范。给

　　我们食品专业的学生指明了方向，是我们的良师益友。作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。

　　一、实习目的：1、通过对食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及蔬菜制品等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握蔬菜制品的加工过程。2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。3、学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、实习内容：（一）果蔬的加工工艺视频在11月4日上午，我们在3#119教室观看了一些果蔬的加工工艺视频，下面对所观看的视频内容进行总结：1、脱水蔬菜的加工工艺常用的方法是热风干燥法，对于新鲜的蔬菜一般包括菜叶类、根茎类的加工。以叶菜类为例，其加工工艺为：挑选→切削→清洗→烫煮→冷却→沥干→添加食用葡萄糖→热风烘干脱水。在使用热风干燥时，应选择逐步降温干燥，以保证蔬菜的营养。2、速冻草莓加工加工工艺为：原料验收→原料解冻→挑选→切片→真空浓缩→灌装封口→杀菌冷却→产品抽样检测→包装入库。在加工过程中，原料的解冻采用空气解冻十几分钟，使其处于半解冻状态，杀菌冷却过程中，杀菌机在98℃以上，25-30min分段冷却至30℃以下，产品的抽样检测过程包括感官检测，理化指标的检测。3、罐头加工对于水果罐头，包括以下四种类型的水果，有不同的加工工艺，①无皮类：杨梅②薄皮类：梨，苹果③中厚类：菠萝④壳类：荔枝。下面以薄皮类为例，其

篇十八：琥珀核桃产品分析报告

P>　　淀粉糖23?02糕点糕点食品2?401豆制品豆制品25?01蜂产品蜂产品26?01婴幼儿及其?他配方谷粉?产品婴幼儿及其?他配方谷粉?产品270?其他食品其他食品2?801需要办理q?s的28类?食品食品分?类类别类别名称产品名称单元数量单元名称品种举例小麦粉1小麦粉通用专用通用小麦粉?特制一等特制二等小?麦粉标准粉普通粉高筋低筋小麦粉?等专用小麦粉?面包面条饺子馒头发酵饼干酥性饼干蛋糕糕点用小麦?粉等大米1大米大米挂面1挂面普通挂面花色挂面手工面强力面玉带面蔬菜面鸡蛋面营养强化面?手工面其他粮食加?谷物加工品?高粱米小米糙米黑米紫米荞麦米等谷物碾磨加?工黑麦粉小米粉高粱粉大麦粉青稞粉玉米粉燕麦粉荞麦粉杂面粉大米粉糯米粉麦片绿豆粉等谷物粉类制?成食用油油脂及其食用植物油?半精炼全精炼食用调和油?茶籽油菜籽油大豆油花生油芝麻油橄榄油棕榈油椰子油核桃油花椒籽油等?食用油脂制?食用油脂制?品食用氢化油?人造奶油人造黄油起酥油代可可脂等?食用动物油?食用动物油?脂食用猪油食用牛油食用羊油等?调味品酱油1酱油酿造酱油配制酱油食醋1食醋酿造食醋配制食醋味精1味精谷氨酸钠99味精味精鸡精调味鸡精调味料?鸡精甜面酱黄酱豆瓣酱原酱双峰辣酱等?调味料产品?固态调味料?鸡粉调味料?畜禽粉调味料?海鲜粉调味?料各种风味汤?料酱油粉以及?咖喱胡椒等各种?香辛料粉半固态酱调味料非发酵酱花生酱芝麻酱辣椒酱番茄酱等复合调味酱?风味酱蛋黄酱色拉酱芥末酱虾酱油辣椒火锅调液体调味料?鸡汁调味料?烧烤汁蚝油鱼露香辛料调味?汁糟卤调料酒酵母抽提物?液态复合调?味料等食用调味油?花椒油芥末油辣椒油山苍籽油香辛料调味?油调和麻油肉制品肉制品5腌腊肉制品?咸肉类腊肉类风干肉类中国腊肠类?中国火腿类?生培根类和?生香肠类等?酱卤肉制品?白煮肉类酱卤肉类肉糕类肉冻类油炸肉类肉松类和肉?熏烧烤肉制?品熏烧烤肉类肉脯类和熟?培根类等熏煮香肠火?腿制品熏煮香肠类?和熏煮火腿?类等发酵肉制品?发酵香肠类?和发酵肉类?等

　　实用文档

　　食品生产许可证产品类别编号

　　产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：

　　粮食加工品小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203调味品酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307肉制品肉制品0401乳制品乳制品0501；婴幼儿配方乳粉0502饮料饮料0601方便食品方便面0701饼干饼干0801罐头罐头0901冷冻饮品冷冻饮品1001速冻食品速冻食品1101薯类和膨化食品膨化食品1201；薯类食品1202糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品1301；果冻1302茶叶及相关制品茶叶1401；含茶制品和代用茶1402酒类白酒1501；葡萄酒及果酒1502；啤酒1503；黄酒1504；其他酒1505蔬菜制品蔬菜制品1601水果制品蜜饯1701；水果制品1702炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801蛋制品蛋制品1901可可制品可可制品2001焙炒咖啡焙炒咖啡2101水产制品水产加工品2201；其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301；淀粉糖2302糕点糕点食品2401豆制品豆制品2501蜂产品蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701

　　文案大全

　　其他食品其他食品2801

　　实用文档

　　需要办理QS的28类食品食品分类

　　类别类别名称产品名称（单元数量）

　　单元名称

　　品种(举例)

　　小麦粉（1）

　　通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，高小麦粉(通用、

　　筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、专用）

　　发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）

　　大米(1)

　　大米

　　粮食加工1

　　品

　　挂面(1)

　　挂面（普通挂面、花色挂面、

　　手工面）

　　强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面

　　谷物加工品

　　高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等

　　其他粮食加工品（3）

　　谷物碾磨加工黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦粉、

　　品

　　荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等

　　谷物粉类制成生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面筋等

　　品

　　食用油、

　　食用植物油(1)

　　食用植物油（半精炼、全

　　精炼）

　　食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等

　　2油脂及其食用油脂制

　　食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等

　　制品

　　品（1）

　　食用动物油食用动物油脂

　　脂（1）

　　食用猪油、食用牛油、食用羊油等

　　酱油(1)

　　酱油

　　酿造酱油、配制酱油

　　食醋(1)

　　食醋

　　酿造食醋、配制食醋

　　3调味品

　　味精(1)

　　味精

　　鸡精调味料(1)

　　鸡精调味料

　　谷氨酸钠(99%)味精、味精鸡精

　　酱类(1)

　　酱

　　甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等

　　文案大全

　　实用文档

　　鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤料，固态调味料

　　酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉

　　调味料产品（4）

　　半固态（酱）调味料

　　非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调

　　料（底料和蘸料）等

　　鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料液体调味料

　　酒、酵母抽提物、液态复合调味料等

　　花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、调和麻油食用调味油

　　等

　　咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根腌腊肉制品

　　类和生香肠类等

　　白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉酱卤肉制品

　　干类等

　　4肉制品肉制品(5)熏烧烤肉制品

　　熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等

　　熏煮香肠火腿制品

　　熏煮香肠类和熏煮火腿类等

　　发酵肉制品

　　发酵香肠类和发酵肉类等。

　　液体乳

　　巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳（如纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等）

　　乳制品(3)

　　乳粉

　　全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉（如儿童乳粉、中小学乳粉、青少年乳粉、中老年奶粉、孕产妇

　　乳粉、高钙营养乳粉、铁锌钙营养乳粉等）、牛初乳粉

　　5乳制品

　　其他乳制品

　　炼乳、奶油、干酪、固态成型产品（如奶豆腐、奶皮）

　　婴儿配方如乳粉[婴儿配方奶粉Ⅱ、婴幼儿配方奶粉1段、婴儿

　　婴幼儿配方乳粉（1）

　　婴幼儿配方乳配方奶粉（0-6个月）]、较大婴儿配方乳粉[婴儿配方奶粉Ⅰ、粉（湿法生产、婴幼儿配方奶粉2段、较大婴儿配方奶粉（6-12个月）]、幼儿

　　干法生产）配方乳粉[婴幼儿配方奶粉3段、幼儿配方奶粉（12-36个月）]、

　　特定配方产品（婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ，婴儿配方乳粉Ⅰ）

　　瓶（桶）装饮饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以

　　饮料

　　饮料（7）

　　用水类

　　及其他饮用水等

　　碳酸饮料（汽

　　碳酸饮料（汽水、可乐、雪碧）、充气运动饮料等

　　文案大全

　　实用文档

　　水）类

　　茶饮料类

　　冰红茶饮料、绿茶饮料等

　　果汁及蔬菜汁类

　　苹果汁饮料、山楂汁饮料、橙汁饮料等

　　蛋白饮料类

　　含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料

　　固体饮料类

　　菊花晶、速溶果珍等

　　特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的如竹汁其他饮料类

　　饮料）、风味饮料类（如各类果味饮料）等

　　方便面

　　7方便食品方便食品（2）

　　主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、

　　其他方便食品方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等以及湘味面粉熟食等；冲调

　　类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等

　　饼干

　　饼干（1）

　　饼干

　　酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夾心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷等

　　火腿罐头、火腿午餐肉罐头、豆豉鲮鱼、鲫鱼罐头、东安鸡罐头畜禽水产罐头

　　等

　　罐头

　　罐头（3）

　　果蔬罐头

　　菠萝罐头、清水荸荠罐头、蚕豆罐头、糖水桔片罐头等

　　其他罐头

　　八宝粥罐头、琥珀核桃仁罐头等

　　10冷冻饮品冷冻饮品（1）冷冻饮品

　　冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等

　　速冻面米食品（生制品、熟

　　制品）

　　速冻包子、速冻饺子、速冻馒头等

　　11速冻食品速冻食品（2）

　　速冻生肉制品（鱼肉丸子、速冻香嫩肉卷、香卤猪耳等）；速冻熟肉制品（速冻肉丸、狮子头、台湾风味热狗肠）；速冻果蔬制

　　速冻其他食品

　　品（黄瓜等）；速冻其他制品

　　；速冻果蔬制品（黄瓜、玉米等）；速冻其他制品(速冻菜肴制

　　品、速冻汤羹制品、速冻豆制品、速冻火锅汤料等）

　　薯类和膨膨化食品（1）膨化食品12

　　化食品

　　薯类食品（1）薯类食品

　　焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型膨化食品（如膨化玉米、薯片等）

　　干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类（如魔

　　文案大全

　　实用文档

　　芋粉、土豆泥等）

　　糖果

　　硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果

　　糖果制品糖果制品（2）巧克力及巧克

　　(含巧克

　　巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品

　　力制品

　　力及制

　　品)果冻（1）

　　果冻

　　含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等

　　茶叶（2）

　　茶叶

　　绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

　　茶叶及相14

　　边销茶黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等

　　关制品

　　含茶制品（速

　　各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及茶粉、调味茶类（如八宝

　　含茶制品和溶茶类、其他

　　茶、三泡台等）

　　代用茶（2）

　　类）

　　代用茶

　　杭白菊、贡菊、大麦茶、莲心等

　　白酒（1）

　　白酒、白酒（液态、原酒）

　　白酒

　　葡萄酒及果酒（1）

　　葡萄酒及果酒（原酒、加工

　　灌装）

　　葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等（发酵工艺）

　　啤酒（1）

　　啤酒

　　啤酒(熟啤酒、鲜啤酒、生啤酒、特种啤酒)

　　15酒类

　　黄酒、黄酒（加

　　黄酒（1）

　　工灌装）

　　绍兴黄酒、古越楼台酒

　　配制酒

　　露酒、竹叶青、利口酒、永州异蛇酒等以及各种以药食两用物质为原料生产的配制酒等

　　其他酒（3）

　　白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏其他蒸馏酒

　　酒等

　　其他发酵酒

　　清酒、米酒（醪糟）、奶酒、甜酒等

　　酱腌菜

　　盐渍菜、榨菜、酱油渍菜、湘西外婆菜等

　　16蔬菜制品蔬菜制品（4）

　　自然干制蔬菜；热风干燥蔬菜；冷冻干燥蔬菜；蔬菜脆片；蔬菜

　　蔬菜干制品

　　粉及制品；主要包括脱水蔬菜、蔬菜脆片、黄花菜、笋干、湘莲、

　　文案大全

　　实用文档

　　辣椒干、玉兰片、南瓜粉、百合粉、藕粉等

　　干制食用菌（如香菇、木耳、茶树菇、银耳等）；腌渍食用菌（腌食用菌制品

　　渍金针菇、腌渍滑子菇）

　　其它蔬菜制品

　　蜜饯（1）

　　蜜饯

　　蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类、果糕类

　　水果脆片、蔬菜脆片、无核葡萄干、荔枝干、桂圆干、红枣、香

　　17水果制品

　　水果干制品

　　水果制品（2）

　　蕉脆片等

　　果酱

　　苹果酱、山楂酱等

　　炒货食品

　　炒货食品（烘

　　烘炒类（如炒瓜子、烤花生）、油炸类（如油炸玉米）、其他类

　　18及坚果制炒货食品（1）炒类、油炸类、

　　（如糖炒瓜子仁、核桃粉）等

　　品

　　其他类）

　　再制蛋类

　　皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等

　　19蛋制品蛋制品（4）

　　干蛋类冰蛋类

　　巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白

　　其他类

　　蛋黄酱、色拉酱、松花蛋肠、日本豆腐等

　　可可及制可可制品（1）可可制品

　　20品焙烤咖

　　啡

　　焙炒咖啡（1）焙炒咖啡

　　可可液块、可可粉、可可脂焙炒咖啡豆、咖啡粉

　　21食糖

　　糖(1)

　　糖

　　白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

　　水产加工品（3）

　　干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、干制水产品

　　鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等

　　盐渍水产品

　　盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

　　鱼糜制品

　　熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品

　　22水产制品

　　虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、水产调味品

　　海藻酱等

　　其他水产加工品(5)

　　水生动物油脂及制品

　　风味鱼制品

　　鱼体油、鱼肝油、海兽油等熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼和糟鱼等

　　生食水产品

　　醉虾、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、蟹酱、生鱼片、生螺片等

　　文案大全

　　实用文档

　　海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、水产品深加工

　　多肽类、即食海参等。

　　淀粉及淀粉

　　淀粉及淀23

　　粉制品

　　制品(2)

　　淀粉糖(1)

　　淀粉淀粉制品淀粉糖

　　谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉粉丝、粉条、粉皮

　　葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等

　　24糕点食品糕点（1）

　　糕点

　　烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼、月饼馅料等

　　发酵性豆制品

　　腐乳、豆豉、纳豆等产品

　　非发酵性豆制

　　25豆制品豆制品(3)

　　品

　　豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品

　　大豆组织蛋白（挤压膨化豆制品如麻辣豆筋）、豆沙、豆蓉类产其他豆制品

　　品

　　蜂蜜

　　蜂王浆(含蜂26蜂产品蜂产品(4)王浆冻干品)

　　蜂花粉

　　蜂王浆(含蜂王浆冻干品)油菜蜂花粉、玉米蜂花粉等

　　蜂产品制品

　　蜂三宝片、蜂花粉晶冲剂、王浆蜂蜜口服液等

　　婴幼儿及其婴幼儿配方谷适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、

　　特殊膳食

　　他配方谷物

　　粉

　　婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品

　　食品

　　产品(2)其他配方谷粉适用于其他特殊人群（如儿童、中老年等）食用的配方谷粉

　　其他食品（产

　　28其它食品其他食品（1）

　　地方特色食品（如食用槟榔、葛根纤维制品、其他食品等）

　　品名称）

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　　实用文档

　　QS编号规则

　　（1）《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。QS为英文"Qualitysafety"(质量安全)的缩写，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号.

　　（2）受理机关编号。参照GB/T2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定，受理机关编号由阿拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定；后2位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报国家质检总局产品质量监督司备案。

　　前2位编号规定：北京11天津12河北13山西14内蒙古15辽宁21吉林22黑龙江23上海31江苏32浙江33安徽34福建35江西36山东37河南41湖北42湖南43广东44广西45海南46重庆50四川51贵州52云南53西藏54陕西61甘肃62青海63宁夏64新疆65（3）产品类别编号：产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：粮食加工品：小麦粉0101大米0102挂面0103其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品：食用植物油0201食用油脂制品0202食用动物油脂0203调味品：酱油0301食醋0302味精0304鸡精调味料0305酱类0306其他调味品0307肉制品：肉制品0401乳制品：乳制品0501婴幼儿配方乳粉0502饮料：饮料0601方便食品：方便面0701饼干：饼干0801

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　　罐头：罐头0901

　　实用文档

　　冷冻饮品：冷冻饮品1001

　　速冻食品：速冻面米食品1101

　　薯类和膨化食品：膨化食品1201薯类食品1202

　　糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品1301果冻1302

　　茶叶及相关制品：茶叶1401含茶制品和代用茶1402

　　酒类：白酒1501葡萄酒及果酒1502啤酒1503黄酒1504其他酒1505

　　蔬菜制品：酱腌菜1601

　　水果制品：蜜饯1701水果制品1702

　　炒货食品及坚果制品：炒货食品1801

　　蛋制品：蛋制品1901

　　可可及焙烤咖啡产品：可可制品2001焙炒咖啡2101

　　食糖：糖0303淀粉糖2302

　　水产制品：水产加工品2201其他水产加工品2202

　　淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品2301

　　糕点：糕点食品2401

　　豆制品：豆制品2501

　　蜂产品：蜂产品2601

　　特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉产品2701

　　其他食品

　　QS认证新要求

　　由于连续发生食品问题，国家对QS的认证工作进行了加强。除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业要求进一步提高。

　　1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其QS证。

　　2、QS企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发现有严重不合格项就将吊销其QS证。该项工作将由省级质量技术监督部门统筹进行。

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